Nel giorno di chiusura del Baccanale 2025 Slow Food Imola e Slow Food Emilia-Romagna propongono un viaggio nel mondo delle spezie dall’aperitivo alla merenda.
Si parte all’ora dell’aperitivo con il racconto degli spirits di Baldo Baldinini, naso eccellente e profumiere del palato, autore di premiati vermuth, gin e amari creati nell’incredibile Olfattorio di Poggio Torriana sulle colline riminesi.
Dalle 12.30 pranzo a tema “La tavola delle spezie” a cura degli chef Paolo Reggiani, Massimiliano Mussoni, Dmitri Galuzin. Vini in abbinamento a cura di Voluptates.
Per il pranzo è necessario prenotare entro il 12 novembre al numero 348 0681548 (Slow Food Imola).
Costo del pranzo: 40 euro soci Slow Food; 45 euro non soci.
Alle 16.00 il laboratorio “Polvere di stelle” a cura di Micaela Mazzoli e Matteo Monti (formatori Slow Food), libero ma su prenotazione a questo link
Vi aspettiamo!
