E’ una tradizione che la Condotta Slow Food di Finale, Albenga ed Alassio, promuova “Maggio il mese dell’asparago, detto anche “La verdura dei Santi” con il coinvolgimento dei produttori del Presidio dell’Asparago Violetto di Albenga. Ormai da anni , una selezione di locali nel ponente ligure, inseriscono nei loro menù, almeno, una portata con questo …
