Valdarno Superiore
Un’altra Toscana, terra ospitale e genuina dal fascino immortale
Siamo in una valle dove si respira il tempo passato: quello dei tanti insediamenti romani ed etruschi, i secoli del Medioevo e del Rinascimento con le contese tra Arezzo e Firenze, terra di accoglienza e passaggio per i pellegrini. Questa storia densa e lunga ha caratterizzato la comunità, il paesaggio e i piccoli borghi presenti.
Cosa fare
Attività
Il Valdarno Superiore è un angolo di Toscana accogliente dove con dedizione e forte spirito identitario si vive ancora coltivando la terra, con fatica e passione si proteggono da secoli i segreti delle colture d’eccellenza. Tra questi ci sono il fagiolo zolfino e il giaggiolo o iris, ancora fatte manualmente. Su ampi terrazzati delimitati dai muretti a secco si conservano il verde argenteo delle olivete, da cui si ricava un olio pungente di grande pregio e il verde acceso dei vigneti della Malvasia e del Sangiovese.
Il paesaggio
Il Valdarno Superiore è un suggestivo mosaico paesaggistico che si trova tra il massiccio del Pratomagno e le terre sabbiose delle Balze, che hanno ispirato e affascinato i grandi artisti del passato, come Leonardo.
All’aria aperta
La sfida della Valdarno
In questo territorio ci sono produzioni di grande valore e eccellenza, basate però su processi produttivi complessi perché legate alla tradizione e alla lavorazione manuale nonché a causa della morfologia del terreno.
La sfida più importante per lo sviluppo sostenibile del Valdarno superiore è quella di trovare un equilibrio tra la crescita economica e la salvaguardia dell’ambiente naturale, promuovendo l’agricoltura sostenibile e preservando la biodiversità locale.
In questo senso, vanno ricordati alcuni sforzi già in corso: il distretto rurale del Valdarno, occasione di sviluppo e di sostegno economico all’intero tessuto produttivo della zona; il “Mercatale” di Montevarchi, cioè un Mercato degli Agricoltori al coperto, che ha la particolarità di essere un mercato tutti i giorni con la struttura di un piccolo minimarket; l’affiliazione del territorio nella rete delle Città dell’Olio, nella Strada del vino Terre di Arezzo, nell’Associazione dei Borghi più belli d’Italia.