I Croxetti di varese Ligure , Presidio Slow Food, approdano al Mercato della Terra di Sarzana , ogni sabato dell’anno.
Chiamato anche “moneta nel piatto”, è un tipo di pasta fresca caratterizzato dalla forma rotonda e dal marchio ottenuto con appositi stampi.
Amanda e i suoi Croxetti rigorosamente fatti con la farina delle Bongi con grano 23 con stampi in legno di Varese Ligure la troverete al Mercato anche per consigliarVi le ricette più gustose della tradizione e , perchè no, di innovazione , garantendo qualità e rigore di lavorazione.
.
Il consiglio è quello di visitare il Mercato della terra di Sarzana e a passo lento di fare la spesa di solo cose Buone, Pulite e Giuste e conoscere produttori che amano il loro lavoro. Vale il Viaggio!
Per sapere di più:
https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/il-croxetto-di-varese-ligure-diventa-presidio-slow-food/