Partecipa alla presentazione nella tua regione per scoprire gli Atlanti dell’Arca del Gusto

Il calendario è ancora in fase di definizione. Presto saranno segnalate nuove date.

 

Le presentazioni regionali

Lombardia

Corte Franca (Bs) – 3 novembre 2026 ore 18.30

Dove: Guido Berlucchi, Sala Franco Ziliani – Piazza Secondo Duranti 4 – Corte Franca (Bs)

Intervengono

Cristina Ziliani, Consigliere Delegato Guido Berlucchi & C. S.p.A

Giuliana Daniele, Presidente Slow Food Lombardia

Biagio Primiceri, Referente regionale Presìdi Slow Food e coordinatore Atlante dell’Arca del Gusto Lombardia

Matteo Calzaferri, Produttore fagiolo Copafam e carciofo di Malegno, prodotti sull’Arca del Gusto

Carlo Mazzoleni, Produttore Storico Ribelle, Presidio Slow Food

Chiude

Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia

Modera

Francesco Spacagna, Consiglio Direttivo Slow Food TerreAcque Bresciane

A seguire

19.30 – 20  
Visita della Cantina Guido Berlucchi

20 – 21:30
Berlucchi, Palazzo Lana, Sala Cavalli –  Standing light dinner a cura del cuoco dell’Alleanza Daniele Provezza di Dispensa Franciacorta di Torbiato di Adro, in abbinamento con Berlucchi Franciacorta Docg

Quota di adesione: 35 € soci Slow Food – 40 € non soci

Info e adesioni entro 1° NOVEMBRE:  biagio.primiceri@slowfoodlombardia – 335.1593449

Basilicata

Matera – 27 novembre 2026 ore 18, nell’ambito dell’evento Slow Grains – Seminare biodiversità, coltivare comunità

Dove: Palazzo Lanfranchi

Presto online i nomi dei relatori

Le presentazioni di Condotte e Comunità

Piemonte

Mondovì (Cn) – 30 ottobre – 01 novembre 2026

Dove: Piazza Cesare Battisti – lato ex ristorante Tre Limoni D’Oro

Dal 30 ottobre al 1° novembre, a Mondovì, il gusto incontra la tradizione, la cultura e la tutela del territorio!

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta e la Condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio saranno protagoniste di “Peccati di Gola 2026” con appuntamenti dedicati ai sapori autentici e alle produzioni da salvaguardare.

Sabato 31 ottobre

Ore 15:00 – Laboratorio sensoriale e degustazione dedicati alle diverse varietà di zucca.

Relatori dell’intervento:

  • Maria Cristina Pasquali (Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta)
  • Nando Musso (Condotta Slow Food Langhe Dogliani Carrù)
  • Alex Fabiano (Condotta Slow Food delle Valli della Bormida)
  • Chiara Porta (Condotta Slow Food Monregalese)

Ore 16:30 – Presentazione degli Atlanti regionali dell’Arca del Gusto, con degustazione di prodotti di Piemonte e Valle d’Aosta.

Relatori dell’intervento:

  • Serena Milano (Slow Food Italia)
  • Maria Cristina Pasquali (Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta)
  • Nando Musso (Condotta Slow Food Langhe Dogliani Carrù)
  • Alex Fabiano (Condotta Slow Food delle Valli della Bormida)
  • Germano Giraudo (Condotta Slow Food Monregalese)
  • Pasticceria Cagna (Condotta Slow Food Monregalese

Domenica 1° novembre

Alla scoperta del castagno con i Custodi dei castagneti delle Alpi Liguri: laboratori pratici di innesto e uno spazio espositivo dedicato alle diverse varietà di castagne.

Relatori dell’intervento:

  • Germano Giraudo (Slow Food Monregalese)
  • Custodi dei Castagneti delle Alpi Liguri (Slow Food Monregalese)

Scopri il programma completo!

Verbania (Vb) – 6 novembre 2026 ore 19:30

Dove: Via G. Verdi 10 – Omegna (Vb)

Una serata alla scoperta dei sapori del Piemonte e della Valle d’Aosta!

Slow Food Verbano e Cusio e la Trattoria Speranza di Omegna vi invitano alla presentazione dell’Atlante dell’Arca del Gusto, un viaggio tra prodotti, tradizioni e biodiversità da custodire e valorizzare.

Una cena degustazione dedicata alle eccellenze del territorio, con un menu ricco di prodotti da riscoprire e vini in abbinamento.

  • Menù degustazione 45€
  • Menù degustazione Soci Slow Food 40€

Menù della serata

  • Padellino piemontese con Macagn d’alpeggio e prosciutto montano vigezzino
  • Prata Hapfla alla robiola di Roccaverano con ragù di cardo gobbo di Nizza Monferrato e salsiccia di Bra
  • Rotolo di gallina bionda piemontese e polenta di Beura e salsa alle mele
  • Pere Martin sec al vino rosso con gelato artigianale alla crema
  • Acqua, vino, coperto, caffè inclusi

Durante la serata i partecipanti potranno dialogare con produttori e collaboratori alla redazione dell’Atlante.

Si prega di richiedere eventuali alternative vegetariane al momento dell’iscrizione.

Info e iscrizioni: + 39 0323 61952

Borgomanero (No) – 19 novembre 2026 ore 19

Dove: Teatro dell’Istituto Don Bosco, viale Dante 19

Un vitigno, una storia, lʼanima di un territorio.
La Vespolina entra nell’Arca del Gusto di Slow Food: un riconoscimento che ne celebra le radici, ne promuove la tutela
e guarda al futuro della viticoltura dell’Alto Piemonte.
Una serata tra racconti di vigne, persone e territorio, insieme ai produttori delle Colline Novaresi, per conoscere la Vespolina di oggi e immaginarne il domani.
Nel corso dell’incontro sarà presentato anche l’Atlante dell’Arca del Gusto del Piemonte.
Inaugurazione del planetario didattico con un suggestivo spettacolo tra stelle e pianeti.

Momento conviviale finale offerto ai partecipanti

  • Risotto alla Vespolina con riso Razza77
  • Assaggio di composta di Cipolla bionda di Curreggio e Fontaneto, Presidio Slow Food
  • Brindisi con i vini Vespolina del territorio

Scarica la locandina!

Prossimamente…

Campania

9 dicembre 2026