Dall’Arca del Gusto ai Presìdi Slow Food per tutelare la biodiversità
Da un elenco di prodotti piemontesi a migliaia di prodotti segnalati in più di 140 paesi.
Da un’idea nata a una cena tra amici a un progetto internazionale che custodisce il futuro.
I 18 Atlanti dell’Arca del Gusto suggellano l’impegno quasi trentennale della rete Slow Food a difesa della biodiversità. Un percorso lungo e ricco di traguardi, iniziato nel 1996 a una cena a Costigliole (Cn) e scandito da tante tappe, ognuna delle quali ha spinto l’Arca verso un orizzonte di biodiversità sempre più ampio, condiviso e vivo.
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del progetto dell’Arca del Gusto
