Vuoi diventare un pizzaiolo slow? Fai Pizza Culture! 26 Giugno 2018 In arrivo la seconda edizione del corso di perfezionamento per pizzaioli professionisti organizzato da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche e Ferrarelle. A Pollenzo (Cn), Unisg, da lunedì 16 a venerdì 20 luglio 2018. C’è un solo modo in...
Un Orto in Condotta…tira l’altro! 21 Giugno 2018 Dopo la felicissima esperienza dell’orto della scuola dell’infanzia La Gabbianella, arriva un nuovo Orto in Condotta a Moncalieri: è quello del plesso scolastico composto dal nido Quadrifoglio, dalla scuola dell’infanzia Colibrì e dalla scuola primaria Marco Polo! Trovate qui sotto...
“Sostenibilità urbana: il piacere di fare geografia”: il concorso continua 25 Gennaio 2018 Un anno fa, dalla collaborazione tra l’Associazione Italiana Insegnanti di Geografia (AIIG), Slow Food Veneto e la Sezione di Geografia del Dipartimento di Scienze Storiche, Geografiche e dell’Antichità dell’Università di Padova, è nato il primo concorso “Sostenibilità urbana. Il piacere...
Clima, e io che cosa posso fare? 12 Dicembre 2017 Ecco qualche piccolo accorgimento tratto dal poster realizzato per la Festa dell’Orto in Condotta 2017 nell’ambito della campagna di Slow Food contro il cambiamento climatico “Menu for Change” e ricevuto da tutte le scuole che hanno acquistato il kit della festa....
Orti in festa con i cereali! 16 Novembre 2017 Un nuovo successo per l’appena celebrata Festa Nazionale dell’Orto in Condotta. Studenti, insegnanti, nonni ortolani e Condotte Slow Food si sono adoperati per ideare e realizzare una giornata di festa incentrata sul tema dell’anno, i cereali. Le piogge di...
Festa di Orto in Condotta 2017: ecco i vincitori! 10 Novembre 2017 Mentre le scuole d’Italia, tempo permettendo, si cimentano nella semina dei cereali ricevuti con il kit della festa, l’Ufficio Educazione di Slow Food è alle prese con le tantissime fotografie ricevute dalle scuole! Quest’anno lo abbiamo voluto dedicare ai...
La mensa a scuola è un diritto, non un privilegio 20 Settembre 2017 Se anche le mense dei nostri bambini dovessero passare gli esami di riparazione a settembre, i risultati non farebbero sorridere. Lo testimonia il rapporto «(Non) tutti a mensa 2017» di Save the Children, che traccia un quadro desolante della...
A settembre si ritorna… nell’orto! 7 Settembre 2017 “Ma come devo fare?” “Non si bagna mai sulle foglie, ma alla base, così l’acqua va sulle radici e le foglie non vengono bruciate dal sole”. A parlare sono gli studenti e gli insegnanti della Scuola Primaria Principessa Matilde...
L’orto dei grandi 2 Agosto 2017 A chi pensa che l’orto scolastico sia solo una faccenda per i più piccoli, ecco la testimonianza di Castel San Pietro Terme (BO). Vedere l’orto non solo dal punto di vista del consumatore, ma con gli occhi del futuro...
Dal lattosio ai fermenti, ecco i falsi miti sui prodotti lattiero-caseari marketing oriented 31 Luglio 2017 Sono al centro della nostra tradizione gastronomica, le loro origini risalgono alla nascita stessa della cultura mediterranea e il loro consumo moderato è contemplato nei regimi alimentari ufficiali. E poi quelli buoni, fatti con latte crudo, in alpeggio e...
