Dalle Condotte Slow Food… un Master nel Tortonese 3 Marzo 2016 Si è concluso il Master Formaggio organizzato dalla Condotta Slow Food del Tortonese. “Si è creato un gruppo affiatato e attento che coinvolgerò anche in altre occasioni” racconta il fiduciario Marco Dell’Era “i partecipanti hanno contribuito in modo attivo...
Sosteniamo i ragazzi dell’Orto in Condotta di Livorno! 24 Febbraio 2016 I ragazzi della seconda L della scuola media Micali di Livorno sono in gara per il concorso Cronisti in classe 2016, il campionato di giornalismo de La Nazione. Partecipano con un articolo dal titolo «Spreco alimentare difficile… da digerire» e...
Qualche riflessione sul vino… a partire da un seminario di formazione 19 Febbraio 2016 Di recente si è tenuto a Pollenzo un seminario di formazione per docenti dei vari corsi Master of Food, dedicato alle metodologie e tecniche di conduzione d’aula. Alla fine delle giornate ogni partecipante ha dovuto compilare un questionario...
Il cibo non è un rifiuto! 11 Febbraio 2016 Siamo super fieri e orgogliosi oggi di presentarvi il lavoro dei nostri amici della Condotta Slow Food Livorno. E credeteci, una ne pensano e cento ne fanno! Oggi – in questa giornata dedicata alla riflessione sullo spreco alimentare –...
Insegnare geografia con Slow Food 3 Febbraio 2016 di Luisa Fazzini, scuola secondaria I grado Jacopo Foroni di Valeggio sul Mincio (VR) l.fazzini@slowfoodveneto.it La biodiversità. Sfogliando le pagine di un libro di geografia e scorrendo i prodotti del settore primario leggo ciò che insegniamo. Molti di questi...
Le stagioni esistono ancora… soprattutto a tavola! 11 Dicembre 2015 Alla ricerca dei cibi di stagione In Italia i piselli sono maggiormente coltivati in Emilia Romagna, Puglia, Sicilia, Campania e Veneto. E’ una pianta annuale glabra e glauca, con un solo stelo cilindrico sottile e debole, di lunghezza variabile....
Primo torneo scolastico di Go Gardening! 9 Dicembre 2015 Cinque istituti, dieci classi, duecentocinquanta bambini e un solo obbiettivo: vincere il primo Torneo Scolastico di “Go gardening”. Sono arrivati agguerriti come non mai, puntuali più dei coetanei elvetici e carichi come molle, pronti a sbaragliare la concorrenza...
Viaggio nel Mondo del Caffè 10 Aprile 2015 Vuoi scoprirne di più sul mondo del caffè? Anche se sei piccino, puoi divertirti con la bevanda dei grandi! Viaggio nel mondo del caffè è nato dalla collaborazione di Lavazza e Slow Food Italia per il Salone Internazionale del...
Seminario dei docenti del Master of Food di Educazione sensoriale 28 Gennaio 2015 Una delle novità del progetto Master of Food è l’avvio del nuovo corso di Educazione sensoriale: per prepararci i docenti si incontrano il week end del 4, 5 e 6 febbraio a Tivoli (RM). L’incontro, dedicato alla progettazione didattica...
Spunti e Spuntini 20 Febbraio 2014 Un progetto realizzato grazie al contributo di Fondazione CRT Qual è il legame tra cibo e territorio? E con le stagioni? Come scelgo il cibo? E perché sono così importanti le nostre scelte? Quanta percezione hanno i nostri ragazzi...
