Cosa serve per fare tanti plin plin? 4 Dicembre 2013 “Buona volontà, fantasia e una comunità recettiva!” … questa è la risposta che darebbe Rita Tieppo, insegnante della scuola dell’infanzia La Gabbianella di Moncalieri. In effetti il successo del laboratorio sugli agnolotti del plin, tipica pasta ripiena piemontese, che...
L’esperienza artistica nell’orto è… naturale! 25 Ottobre 2013 Cosa imparano gli studenti nell’Orto in Condotta? La risposta potrebbe occupare righe e righe di descrizione dei progetti più disparati che i fantasiosi insegnanti e le condotte Slow Food ideano e promuovono per insegnare ai bambini ad appassionarsi al...
Incr…Edibile 18 Ottobre 2013 Al via i nuovi Master of Food dedicati alla Cucina senza sprechi, per riscoprire le tecniche che danno nuova vita e sapore agli avanzi Al via i nuovi Master of Food dedicati alla Cucina senza sprechi, per riscoprire...
Master of Food Birra secondo livello 26 Settembre 2013 Prenotabile da Novembre 2013 il modulo Belgio La birra conosce da anni, in Italia, un boom di interesse. A testimoniarlo, oltre al proliferare di molti microbirrifici sparsi in tutto lo Stivale e alle cifre legate al consumo della...
La biodiversità: la Rete Internazionale Slow Food e le scuole 16 Settembre 2013 La parola biodiversità è essenziale nell’educazione delle nuove generazioni. La Rete Internazionale Slow Food offre esempi concreti di biodiversità che possono essere inseriti in progetti scolastici e sperimentati direttamente. La Rete Internazionale Slow Food – attraverso i Convivium, le...
Cucina U.S.A. made in Italy 2 Agosto 2013 Nell’Accademia Americana a Roma la cucina è ricerca e scambio L’Accademia Americana a Roma è un posto incantevole e illustre, nato alla fine dell’ ‘800 per i ricercatori americani intenzionati a venire in Italia per un anno a studiare...
Il Master of Food conquista il Sol levante 2 Agosto 2013 Cristiano racconta la sua esperienza come docente Master of Food in Giappone Descrivere in poche righe questa nuova esperienza da docente di Master of Food in Giappone, un Paese e una cultura per le quali, da sempre, nutro una particolare passione...
Storie di vigna 26 Luglio 2013 Il Master of Food di Vino della Condotta Monregalese si arricchisce con la scoperta di un giovane viticoltore di Langa Nei mesi scorsi la nostra Condotta ha organizzato un Master of Food Vino I modulo condotto per tutte...
Orto Facendo: il progetto di Fondazione di Venezia in collaborazione con Slow Food 26 Luglio 2013 Novità importanti per il prossimo anno scolastico in provincia di Venezia in tema di orti scolastici. Slow Food Italia e Slow Food del Veneto, in collaborazione con Coldiretti Venezia e Venezia Opportunità, parteciperà alla realizzazione del progetto Orto Facendo promosso e...
Un’esperienza statunitense per sentirsi in buona compagnia 17 Luglio 2013 Al seminario dei formatori del progetto Orto in Condotta anche due rappresentanti dello “Yale Sustainable Food Project”. Jeremy Oldfield e Jacqueline Lewin hanno raccontato l’esperienza promossa dall’Università di Yale per sensibilizzare gli studenti rispetto alla complessità del mondo agroalimentare. I giovani universitari che...
