I ragazzi della seconda L della scuola media Micali di Livorno sono in gara per il concorso Cronisti in classe 2016, il campionato di giornalismo de La Nazione. Partecipano con un articolo dal titolo «Spreco alimentare difficile… da digerire» e uno che parla degli Orti in Condotta della scuola elementare Dal Borro (ve la ricordate, ne abbiamo parlato da poco qui: Il cibo non è un rifiuto) dal titolo «Bello l’orto a scuola, insegna il consumo consapevole».
Ebbene come possiamo non sostenerli? Votate il loro articolo! Siamo sicuri che vi piacerà.
Lo trovate a questo link dove potete votarlo cliccando sul cuoricino a fianco del numero di voti: spreco-alimentare-difficile-da-digerire (votate, votate, votate!)
E di seguito il testo che invece racconta del progetto Orto in Condotta a Livorno.
«Orto in condotta è un progetto che da anni Slow Food Livorno in collaborazione con il C.r.e.d propone alle scuole con l’obiettivo di far riflettere sul cibo e i problemi ad esso legati. Il Circolo Didattico Brin e in particolare la scuola elementare Dal Borro partecipano a questo progetto e quindi, la nostra classe, da ci tanti alunni provengono, ha pensato di andare ad intervistare gli alunni della quinta C e la maestra Vittorina Cervetti. I ragazzi ci hanno raccontato le loro esperienze in questi 5 anni di progetto: la realizzazione dell’orto nel giardino della scuola, la raccolta dei prodotti e la creazione di ricette a km zero con l’aiuto dei produttori locali e chef. Hanno partecipato al
concorso «Mercoledì riso» con la ricetta «Incavolato nero» in cui hanno usato prodotti dell’orto scolastico come il cavolo nero e prodotti quali riso, pancetta, formaggio, di produttori toscani. Ci ha colpito come tanti di loro in questi cinque anni abbiano ampliato i loro gusti alimentari, grazie a questo progetto, passando dalla pasta al burro o schifezze preconfezionate con sapori standardizzati all’assaggio di piatti complessi, realizzati da loro come cardi al gratin o tagliatelle alle acciughe.
Quest’anno stanno realizzando un sondaggio sugli sprechi alimentari nella mensa scolastica e nelle loro case:«Abbiamo notato che il cibo più sprecato nella mensa sono gli ortaggi verdi»; «Con gli scarti della mesa facciamo il compost per il nostro orto in cui non usiamo nessuna sostanza chimica»; «Anche a casa cerchiamo di non buttare via il cibo che non consumiamo ma di riciclarlo con un po’ di fantasia»; «Ho imparato a preferire frutta e verdura di stagione come le arance che ci manda un produttore siciliano a frutta esotica che per arrivare da noi , percorre migliaia di km e provoca inquinamento». Bella esperienza ragazzi! Grazie di avercela trasmessa!»
La classe 2 L della Scuola Media Micali di Livorno
Gli Orti in Condotta sono possibili grazie alla rete di soci e volontari che lavorano ogni giorno per difendere il cibo vero, la biodiversità e trasmettere ai nostri bambini una cultura alimentare che permetta loro di scegliere secondo i propri gusti e le proprie esigenze e non secondo i dettami del mercato. Aiutaci a portare avanti i nostri progetti! Unisciti a noi e diventa socio Slow Food ci sono mille motivi per essere socio Slow Food, scoprili tutti!