Cibo e geografia a scuola 10 Febbraio 2012 Ripensare la geografia a partire dalla biodiversità agroalimentare e culturale E’ ciò che si propone il percorso didattico sperimentato presso l’Istituto Comprensivo Graziella Murari di Valeggio sul Mincio (VR), in cui attraverso il cibo si conoscono territori, si colgono...
Pensa che mensa 14 Dicembre 2011 La ristorazione collettiva e Slow Food: perché abbiamo scelto di mettere il naso anche nelle cucine delle mense. Con l’intento di conoscere meglio questo mondo e l’ambizione di provare a pensare alcuni percorsi virtuosi, stiamo studiando da vicino le mense di...
Arrivano le ricette della terza Festa Nazionale dell’Orto in Condotta 10 Dicembre 2011 Anche quest’anno l’11 novembre Slow Food ha festeggiato l’estate di San Martino con la partecipazione attiva di bambini, insegnanti, genitori, cuochi e produttori locali. Protagonista della giornata è stato il miele: nelle scuole in cui si è organizzata la festa...
Ultime novità dal Master of Food: in arrivo il Miele 5 Dicembre 2011 Uno degli ultimi corsi progettati, è ora ai ranghi di partenza. E proprio per mettere a punto il programma didattico, i docenti si incontrano a Bologna il 9 e il 10 dicembre. A guidare i lavori la coordinatrice del...
I nuovi Master of Food 1 Dicembre 2011 Il gusto di saperne ancora di più Grazie all’esperienza acquisita ed all’intenso percorso di rinnovamento il Master of Food si candida nel 2011 a diventare il più importante progetto di educazione alimentare in Italia. Nell’ultimo trimestre del 2010 sono stati sperimentati...
Seminario per i docenti Master of Food di carne 25 Novembre 2011 Si svolge il 3, 4, e 5 Dicembre a Castellammare di Stabia (NA). Il week end formativo, dedicato alla progettazione didattica del nuovo Master of Food di Carne, coinvolge più di dieci docenti da tutto il territorio nazionale ed...
Un incontro con i referenti regionali dell’Educazione 24 Novembre 2011 Si svolge a Tivoli sabato 26 e domenica 27 novembre 2011 L’incontro vuole essere l’occasione per avviare un percorso di conoscenza e condivisione dei ruoli e delle aspettative del referente in relazione al territorio di competenza e agli obiettivi...
La filiera della legalità: cibo, etica, legalità 24 Novembre 2011 Un convegno e una cena organizzati dal Comune di Sasso Marconi in partnership con la Regione, Slow Food Emilia-Romagna, Libera Terra, Fondazione del Monte, Alce Nero, Coop Adriatica e l’Università di Bologna Per stimolare una maggiore consapevolezza sul rapporto...
IV Festa nazionale Orto in Condotta 11 Novembre 2011 E’ ligure l’olio preferito dai bambini dell’Orto in Condotta! Giunta alla IV edizione, la Festa Nazionale dell’Orto in Condotta è un appuntamento simbolico scelto per rievocare la storia e la cultura contadina: il giorno di San Martino segna infatti...
Salute e alimentazione: un’opportunità per lo sviluppo del territorio 13 Ottobre 2011 La promozione della Salute mette in grado le persone di aumentare il controllo sulla propria salute e di migliorarla Sabato 15 ottobre 2011 si svolge a Cuneo un convegno dedicato al tema “Salute e alimentazione“, rivolto a tutti coloro...
