Anche quest’anno l’11 novembre Slow Food ha festeggiato l’estate di San Martino con la partecipazione attiva di bambini, insegnanti, genitori, cuochi e produttori locali.
Protagonista della giornata è stato il miele: nelle scuole in cui si è organizzata la festa gli apicoltori locali hanno aiutato gli studenti a comprendere il ruolo delle api in natura, mentre nel pomeriggio le mamme hanno scelto le ricette della tradizione con materia prima fondamentale il miele. Le ricette scelte e presentate sono state raccolte nel piccolo ricettario sul miele che trovi qui pubblicato e saranno poi trasformate (e consumate!) il 10 dicembre in occasione del Terra Madre Day.
Il momento centrale della giornata è stato il Gioco del Piacere “Mieli a confronto” in cui gli scolari hanno scelto il miele più amato facendosi guidare semplicemente dai loro cinque sensi.
A questa attività hanno partecipato quest’anno 5.689 bambini (quasi tremila in più dello scorso anno, quando il gioco del piacere venne dedicato alle confetture) in rappresentanza di 76 scuole diverse sparse sul territorio nazionale. Il miele prescelto dai bambini dell’Orto in Condotta è stato quello di Acacia con il 38,9% delle preferenze, seguito dal miele di Arancio con il 34,0% e da quello di Castagno con il 27,1%.