Ripensare la geografia a partire dalla biodiversità agroalimentare e culturale
E’ ciò che si propone il percorso didattico sperimentato presso l’Istituto Comprensivo Graziella Murari di Valeggio sul Mincio (VR), in cui attraverso il cibo si conoscono territori, si colgono i legami culturali, sociali, storici… un vero e proprio viaggio che ha portato gli studenti alla scoperta di territori lontani e della loro gente, fino alle Americhe: qui hanno conosciuto la comunità del cibo Slow Food delle Mujeres Maiz Criollo in Chiapas (Messico), con la quale scambiare esperienze e raccogliere informazioni sulla coltivazione del mais.