DOLCETTO
Le prime notizie certe relative alla coltivazione di questo vitigno risalgono al Settecento, e lo collocano nella zona del Monferrato. Il Dolcetto è così nominato per una caratteristica dell’uva, non del vino, le cui bacche sono basse di acidità e quindi “dolci”. In Piemonte, oggi, troviamo sette denominazioni cui corrispondono altrettante aree geografiche: il Dolcetto d’Alba, il Docg Dogliani, il Diano di Diano d’Alba, il Doc Langhe Monregalesi, il Dolcetto d’Asti, quello di Ovada ed infine il Dolcetto di Aqui.
La pianta ha un ciclo vegetativo precoce, soprattutto la maturazione anticipata permise la convivenza del vitigno nelle stesse zone del Nebbiolo, occupando fasce di terreno non idonee alla coltivazione di quest’ultimo, noto al contrario per la vendemmia tardiva.
The first rumblings regarding the cultivation of this variety date back to the 18th century, placing it in the are of Monferrato. Dolcetto is so named for the grape, not the wine, whose berries are low in acidity and therefore “sweet”. Today in Piedmont there are seven denominations that correspond to various geographical areas: Dolcetto d’Alba, DOCG Dogliani, Diano di Diano d’Alba, DOC Langhe Monregalesi, Dolcetto d’Asti, Dolcetto d’Ovada, and finally Dolcetto di Aqui.
The vine itself has an early vegetative cycle. This precocious maturation permitted the co-planting of dolcetto and nebbiolo in the same areas. Dolcetto is planted in areas with a less than ideal exposition for nebbiolo, which has notorious difficulty ripening and needs more exposure to the sun.
Vini a base dolcetto
– Brandini, Filari Lunghi Dolcetto d’Alba 2013
– Cantina Clavesana, Dogliani Superiore il Clou 2012
– Casa di E. Mirafiore, Dolcetto d’Alba 2013
– Fiorenzo Nada, Dolcetto d’Alba 2014
– Giuseppe Cortese, Dolcetto d’Alba 2014
– Marchesi di Grésy, Dolcetto d’Alba Monte Aribaldo 2012
– Mossio Fratelli, Dolcetto Piano Delli Perdoni 2013 – Dolcetto d’Alba Bricco Caramelli 2013
– Paolo Manzone, Dolcetto d’Alba Magna 2014
– Poderi Luigi Einaudi, Dogliani 2013
– Poderi Marcarini, Dolcetto d’Alba Fontanazza 2013
– Quinto Chionetti, Dogliani Briccolero 2013