Venerdi 19 Maggio 2017 ore 18.30 presso lo stand Università degli Studi di Scienza Gastronomica di Pollenzo , in occasione per Slow Fish 2017 , la rete siamo noi. 
Quale migliore occasione per fare incontrare due realtà opposte ma in realtà storicamente molto vicine. L’incontro tra l’acciuga di Sestri Levante ed i pascoli dell’entroterra Ligure, lo sposalizio tra il gelato e il sapore di mare sorprenderanno anche i palati più esigenti.
Sarà l’occasione per incontrare e conoscere i produttori di queste eccellenze del territorio ligure.
Interverranno l’Associazione Allevatori Produttori Cabannina, Il gelataio Luca Panozzo, il pescatore Michele dell’Anciuia e lo Chef Roberto Panizza. Il tutto accompagnato dal vino de La Cedraia.
Un incontro curato con la collaborazione di Slow Food Condotta
di Genova G. Rebora . Un appuntamento da non perdere!