C’è fermento aspettando Slow Fish 2017 , la rete siamo Noi!
Diversi ristoranti amici si stanno attrezzando per offrire al pubblico un menù di sensibilizzazione sul tema.
Citiamo in anteprima un amico ristoratore , sempre disponibile e collaborativo e già pronto a promuovere la tematica del mare e del pesce che a noi sta sempre a cuore.
Un alleato come diciamo noi !
A tal proposito pubblichiamo la Sua gradita partecipazione , con la promessa di aggiornare la nostra puntuale informazione sulle alleanze con altri locali e cuochi che a Genova e non solo, si stanno impegnando con noi in occasione dell’evento che ci vedrà protagonisti dal 18 al 21 Maggio.
RISTORANTE LA BIGONCIA- Genova Quarto Tel. 010-3730439 oppure 3381074269
menù Slow Fish 2017 
Acciughe della Zia Titta su galletta di Camogli
(acciughe in carpione di pomodoro)
€ 10.00
Baccalà mantecato fritto nell’ostia
€ 8.00
Pesce del giorno della Tonnarella di Camogli
- presidio Slow Food –
prezzo secondo prodotto pescato