Il 27 Aprile prossimo alle 18 saremo alla Libreria Ragazzi per incontrare Francesco Federico Ferrero per parlare del testo su apericena non esiste – Magri e in salute tra aperitivi e cene fuori casa.
“IL CIBO E’ LA MIA PROFESSIONE E LA MIA PASSIONE, LO E’ SEMPRE STATO” cita il Dott. Federico Ferrero , Medico Chirurgo, nutrizionista –
Ho dedicato la vita ad approfondire tutti gli aspetti dell’universo cibo: dalla nutrizione all’enogastronomia, dal marketing del food alla psicoanalisi del cibo, dalla cucina all’antropologia alimentare.
UN MODO NUOVO DI PARLARE E DI EMOZIONARE, CHE ARRIVA AL CUORE DELLA CUCINA 
Al termine , chi lo desidera e prenota, trasferiremo al Ristorante La Libecciata per la cena con l’ Autore per continuare con aneddoti e curiosità.
Per partecipare alla cena è invece obbligatoria la prenotazione :
Angelo Cirillo (333/6744441) o Ida (3406606729) oppure inviando mail a angelo.cirillo1947@gmail.com
I posti sono limitati.
Questo è il menù per la serata:
Carpaccio di pesce spada con agrumi e insalatina
Insalata di mare con verdure tiepide
Calamaretti scottati su crema di legumi
Condiglione con palamita lessata
Pescato fresco del giorno in crosta di sale con verdure dell’orto
Fragole con crema di miele e marmellata
Caffè
I vini:
Prosecco “Costadilà”
Vermentino Colli di Luni “La Felce”
Moscato di “Bera”
https://slowfood.metooo.io/f/5ad49eae535ea96a448221a4?access_code=5ad4a90cc5ff4f326822bf6c
http://store.slowfood.it/12-associati-o-rinnova
.