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Zucca in Piazza a Rocchetta di Cengio(SV) 13-15 Ottobre 17

La Condotta Slow Food della Val Bormida anche quest’anno collabora con la Comunità del Cibo della Zucca di Rocchetta per la tredicesima edizione di Zucca In Piazza dal 13 al 15 Ottobre 2017.

Il programma  ricalca lo schema tradizionale che mette al centro la valorizzazione delle produzioni enogastronomiche locali e di qualità.

Accanto ai Presidi del Peperone di Carmagnola, L’Aglio di Vessalico, il Porro di Cervere e il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato saranno presenti molti dei produttori del Mercato della Terra e di Terre di Bormia.

Non mancheranno momenti di maggior approfondimento gastronomico con :

il concorso Master Zucca Chef con ai fornelli i concorrenti selezionati per le loro  ricette a base di Zucca di Rocchetta.

Cooking Show a cura  degli allievi dei Centri : Valbormida Formazione (Carcare) e Aesseffe (Sanremo) guidati dai docenti Usai Sandro e Livio Revello.

Presidente della giuria per la  valutazione  dei piatti presentati dai non professionisti sarà il noto critico nazionale Beppe Bigazzi con la moglie Pina.

Non mancherà l’evento suggestivo de “la battitura del Moco delle Valli della Bormida” con l’utilizzo delle macchine d’epoca. (trebbiatrici e trattori).

Come atto finale del progetto “adotto un seme della Zucca di Rocchetta” che ha visto consegnare a oltre 300 alunni delle scuole primarie il Kit con i semi e il diario della zucca l’ormai classica   “via del seme adottato”

Per il divertimento di grandi e piccini le dimostrazioni di volo di rapaci e sheep dog con anatre ovvero la  conduzione anatre con cani pastori.

Sulle foto allegate il programma completo con  il menù delle cena “aspettando ZuccaInPiazza” di sabato 14 per consentirvi di prenotare subito : i posti sono limitati. (capienza PalaZucca)

Anche la domenica sarà possibile pranzare e cenare con i piatti tradizionali di ZuccaInPiazza

Gainpietro Meinero – segretario Condotta Val Bormida (SV)

https://www.facebook.com/Slow-Food-Condotta-489-Valli-del-Bormida-119988448068640/

https://www.fondazioneslowfood.com/it/arca-del-gusto-slow-food/zucca-di-rocchetta/

https://www.fondazioneslowfood.com/it/arca-del-gusto-slow-food/moco/