Gli studenti dimostrano di avere acquisito sensibilità verso la corretta alimentazione.
Alcuni anni fa, eravamo nell’estate 2007, l‘Associazione Medici Diabetologi (AMD) e Slow Food Italia firmarono un protocollo d’intesa con l’obiettivo comune di promuovere stili di vita e alimentari sani e allo stesso tempo piacevoli. La collaborazione negli anni si è sviluppata su vari fronti, dai convegni alla pubblicazione della guida al consumo responsabile “Salute al piacere!”.
Anche l’Orto in Condotta, grazie alla collaborazione con AMD Piemonte, ha visto interventi specifici di formazione per gli insegnanti e di informazione per le famiglie sulla corretta alimentazione e sull’importanza dell’esercizio fisico per prevenire l’obesità e le patologie correlate, a partire dal diabete mellito.
Più recentemente, nell’anno scolastico appena concluso, AMD Liguria ha sperimentato analoghe attività rivolte in questo caso ai bambini dell’Orto in Condotta e ai loro genitori. L’iniziativa è stata realizzata nellascuola primaria “Arene Candide” di Finale Ligure su proposta della fiduciaria della Condotta Slow Food Albenga-Finale Ligure Monica Maroglio e con il coinvolgimento del dott. Claudio Ruffino di AMD Liguria. Dopo una parte informativa iniziale, si sono sviluppati momenti interattivi con i partecipanti, i quali, compilando dei cartellini, hanno riflettuto sui propri stili di vita mettendo in evidenza gli errori commessi nell’alimentazione e nell’attività fisica; il tutto provando a cercare una soluzione positiva per cambiare i propri comportamenti non corretti. Dal report conclusivo dell’iniziativa è emerso chiaramente che gli studenti erano già sensibili sulle tematiche dell’educazione alimentare grazie all’esperienza pluriennale nell’orto e il dottor Ruffino ha notato con soddisfazione che nessun ragazzino era in sovrappeso, smentendo i dati statistici più recenti sulla popolazione giovanile italiana. Nonostante ciò è stato utile sottolineare l’importanza dell’attività sportiva perchè se non si fa esercizio fisico da ragazzi diventa più difficile farlo da adulti.
Alla luce del buon esito di questo appuntamento, il gruppo educazione di Slow Food Liguria proporrà ad ogni Condotta della regione di mettere in pratica l’attività con AMD nei propri orti.