Quartomoro di Sardegna

Quartomoro di Sardegna 

Arborea (OR)

Sardegna

Tel. 346 7643522

www.quartomoro.it

5,5 ha – 30.000 bt

 

 

VITA – Piero Cella, enologo, conta collaborazioni con diverse aziende sparse in tutta l’isola, ma la sua grande passione rimane la spumantizzazione del vermentino e la produzione di vini propri, attingendo da quel meraviglioso giacimento che sono i vitigni autoctoni isolani, e cercando piccole vigne, non più giovani, nei vari territori di origine. Lo aiuta in questo la moglie Luciana Baso, che cura la commercializzazione e la promozione.

 

VIGNE – I vigneti, soprattutto in affitto ma gestiti direttamente, sono vari e dislocati in zone diverse della Sardegna, tutte caratterizzate per la particolare vocazione delle differenti cultivar. Da Dorgali arriva il cannonau: una vigna vecchia allevata ad alberello, a 380 metri di quota, spettacolare. Dal Mandrolisai giungono monica e maristeddu, parente stretto del bovale. È in dirittura d’arrivo la pratica burocratica per avere in affitto, dal comune di Marrubiu, 3 ettari di vigna, vecchia di 18 anni, piantata a bovale, cannonau e sangiovese. Si acquistano uve di muristellu, cannonau e monica da produttori d’eccellenza del Mandrolisai.