Si svolge il 18-19-20 Febbraio presso le cucine delle Scuole Pubbliche Pellizzari di Bra (CN) il seminario di formazione e aggiornamento rivolto ai docenti del Master of Food di Tecniche di cucina.
Alla tre giorni parteciperanno una ventina di docenti provenienti da tutto il territorio nazionale. Gilberto Venturini, coordinatore del corso, con il supporto di alcuni docenti “storici” del Master of Food, si cimenterà nella simulazione delle 4 lezioni, mostrando ai partecipanti l’impostazione didattica e metodologica del corso.