Approvato dal Congresso Nazionale ad Abano Terme il 16 Maggio 2010
Statuto Nazionale di Slow Food Italia
Definizione e scopi
“Art. 3
Slow Food Italia, in coerenza con lo Statuto dell’Associazione Internazionale Slow Food, si propone di:
…
c) educare alla cultura alimentare i cittadini e, in particolare, le giovani generazioni, con l’obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere e al gusto e l’acquisizione di una responsabile capacità di scelta in campo alimentare;
…”