Il Centro Commerciale Campania, Slow Food Italia e Slow Food Campania presentano Il Gusto è al Centro
Per la prima volta in Italia un centro commerciale offre ai suoi ospiti un ciclo d’incontri dedicati al gusto. Il Centro Commerciale Campania in collaborazione con Slow Food lancia Il Gusto è al Centro per conoscere divertendosi il patrimonio enogastronomico della Campania e dei mille territori italiani.
Oltre a degustazioni e visite nei luoghi di produzione, Il Gusto è al Centro prevede lo svolgimento di sette Master of Food, veri e propri corsi teorico/pratici di degustazione ed educazione sensoriale tenuti dai docenti di Slow Food.
Tutti i Master of Food sono gratuiti e offerti dal Centro Commerciale Campania. L’unico costo per i partecipanti è la quota associativa annuale a Slow Food di 25 euro espressamente scontata per questa iniziativa. L’iscrizione è obbligatoria, chi volesse partecipare può rivolgersi all’info point del centro commerciale sito in Piazza Campania. Al termine di ogni Master tutti i partecipanti riceveranno un attestato di frequenza.
Si parte mercoledì 6 ottobre alle ore 20,00 con il Master sul vino, quattro incontri dedicati alle eccellenze enologiche del nostro paese. Si continua a novembre con le Birre artigianali. Da febbraio 2011 ancora Vino e poiFormaggi, Salumi, Cereali e Pane, Olio d’oliva e per finire Caffè e Cioccolato.
L’intrattenimento al Campania
Con questa iniziativa il Centro Commerciale Campania si pone l’obiettivo di offrire momenti d’intrattenimento e di scambio culturale per i suoi ospiti. In tre anni di attività il centro si è distinto non soltanto per un’ampia offerta commerciale con i suoi centottanta negozi aperti tutto l’anno e per il grande assortimento di ristoranti e bar, ma anche per il numero e la qualità degli eventi offerti alla clientela. Al Campania sono di casa la musica e il cabaret, l’intrattenimento per i più piccoli e i dibattiti con i protagonisti del mondo della cultura e dello spettacolo.
La collaborazione con l’Istituto alberghiero di Caserta
Con la volontà di avviare sempre più progetti che coinvolgano i vari attori del territorio, il Centro Campania ha siglato un accordo con l’Istituto Alberghiero Galileo Ferraris di Caserta. In occasione dei Master of Food, gli studenti dell’istituto coordineranno i gruppi di servizio ai tavoli; un’occasione di crescita professionale al contatto con il pubblico e sotto la guida dei docenti Slow Food.
I Master of Food
Sono momenti ludici e di approfondimento per conoscere i prodotti del territorio e giocare con i sensi. In un’atmosfera informale che incoraggia il confronto tra docente e studenti, le lezioni si articolano in una parte teorica introduttiva e approfondite degustazioni.
Slow Food
È un’associazione no profit nata in Italia negli anni ottanta. Oggi con cinque sedi nel mondo e più di centomila soci, Slow Food è un movimento internazionale che tutela il diritto al piacere, la cultura del buon cibo e la difesa del patrimonio gastronomico tradizionale. Nel 2004 il suo fondatore Carlo Petrini è stato nominato “Uomo dell’anno” dal giornale inglese Time. Alla fine di ottobre Slow Food inaugura a Torino l’ottava edizione del Salone del Gusto e Terra Madre, eventi di riferimento per tutto il mondo enogastronomico.
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