Ristoratori e produttori della Provincia di La Spezia coinvolti in un percorso di educazione alimentare e del gusto di Slow Food.
In collaborazione con FCL (Cooperativa Formazione Cooperazione e Lavoro) e con il sostegno della Provincia della Spezia Slow Food Educa promuove un percorso formativo per sensibilizzare gli operatori del settore a riconoscere e valorizzare i prodotti tipici e di qualità del proprio territorio.
Visite a realtà produttive virtuose e attività esperienziali di degustazione e confronto sensoriale per conoscere e apprezzare i prodotti del territorio spezzino.