Coltivare un orto è al momento l’attività più salutare e rivoluzionaria che si possa intraprendere.
Sono in molti a pensarla così e per questo gli orti privati, urbani, sociali, comunitari si moltiplicano a livello italiano e internazionale. Slow Food darà voce ad alcuni promotori di queste iniziative al Salone del Gusto Terra Madre di Torino, nella conferenza “Ortocircuito” che si terrà il 28 ottobre alle 18.
Nell’attesa dell’evento segnaliamo una bella iniziativa nata in provincia di Cuneo dalla Cooperativa sociale Cassiopea di Boves, aderente a Confcooperative Cuneo. La Cooperativa ha lanciato nel maggio scorso, in collaborazione con Fedagri Piemonte, il progetto “Orti sociali” destinando diversi lotti di circa 60 mq a dodici famiglie selezionate in base al reddito. Gli agricoltori in erba hanno ricevuto piantine (molte delle quali di cultivar locali), sementi e attrezzatura ed hanno avuto l’opportunità di coltivare un orto ispirato ai principi dell’agroecologia grazie ai consigli tecnici forniti dal personale di Cassiopea.
Le specie coltivate sono inoltre state selezionate sulla base della cultura gastronomica delle famiglie aggiudicatarie, spesso straniere.
Le famiglie che hanno ricevuto l’orto in conduzione raccoglieranno i frutti del loro lavoro e del loro impegno e devolveranno parte del raccolto ad enti benefici divenendo così, a loro volta, parte attiva di un sistema solidale.