Sono aperte le iscrizioni al corso organizzato da FCL a La Spezia in collaborazione con Slow Food
Dal 16 Gennaio 2013 sono aperte le iscrizioni al corso previsto dal bando “Identità e sviluppo del territorio nel rispetto delle tradizioni locali” rivolto a lavoratori autonomi e occupati dipendenti (operatori agricoli, produttori, addetti alla trasformazione, ristoratori…), nelle seguenti tre azioni formative:
– Laboratorio di educazione alimentare (16h);
– Laboratorio di valorizzazione delle produzioni locali (28h);
– Creazione dei micro-distretti agro-alimentari (44h).
Il Piano Formativo nel suo complesso si pone come obiettivi:
- la formazione di figure professionali che operino a vario titolo nel sistema agroalimentare, adottando approcci produttivi improntati alla valorizzazione del territorio, alla conservazione dei saperi e delle tecniche di produzione tradizionali, alla sostenibilità e alla conservazione dell’ambiente nel rispetto della salubrità delle produzioni;
- la promozione ed implementazione tra questi stessi soggetti di una rete di interconnessione e scambio
- la realizzazione di una vera e propria comunità agroalimentare del territorio spezzino attraverso la messa a sistema dei prodotti della filiera;
- il recupero del ruolo degli agricoltori custodi e delle Comunità del Cibo attraverso una formazione mirata con una parte di carattere generale ed approfondimenti sulle pratiche agronomiche ed i prodotti di filiera, per promuovere la nascita di micro- distretti agricoli sul Territorio Provinciale, con un incremento degli addetti nel rispetto della qualità e tipicità dei prodotti.
Per maggiori informazioni è possibile contattare FCL al numero 0187 511983.