Tutte le Chiocciole di Osterie d’Italia 2020

La trentesima edizione della guida simbolo di Slow Food Editore arriva nelle librerie e su www.slowfoodeditore.it il 17 settembre

La buona cucina mantiene giovani. Il 17 settembre arriva in libreria Osterie d’Italia 2020, l’iconica guida dello star bene a tavola firmata Slow Food Editore che quest’anno entra nella quarta decade di vita ed è in forma come non mai: più ricca, più comoda, più di servizio. Per celebrare l’importante anniversario, Osterie d’Italia 2020 si presenta con una rinnovata veste grafica e un formato leggermente ridotto, ideale da portare in valigia, in borsa oppure nel portaoggetti dell’auto.

La guida alle Osterie d’Italia è la fedele compagna di viaggio che ti farà scoprire il meglio della cucina regionale, facendoti trovare, a tavola, sempre nel posto giusto.

Per ingannare l’attesa dell’uscita ecco l’elenco delle Chiocciole (le eccellenze d’Italia) regione per regione. Buon viaggio :)

 

Piemonte

Antiche Sere – Torino

Battaglino – Bra (Cn)

Boccondivino – Bra (Cn)

Cacciatori – Cartosio (Al)

Cantina dei Cacciatori – Monteu Roero (Cn)

Consorzio – Torino

Corona di Ferro – Saluzzo (Cn)

Del Belbo da Bardon – San Marzano Oliveto (At)

Il Moro – Capriata d’Orba (Al)

Impero – Sizzano (No)

La Coccinella – Serravalle Langhe (Cn)

La Speranza – Farigliano (Cn)

La Torre – Cherasco (Cn)

Locanda del Falco – Valdieri (Cn)

Locanda dell’Arco – Cissone (Cn)

Locanda dell’Olmo – Bosco Marengo (Al)

Lou Pitavin – Marmora (Cn)

Madonna della Neve – Cessole (At)

Osteria del Vicoletto – Alba (Cn)

Osteria dell’Arco – Alba (Cn)

Osteria della Pace – Sambuco (Cn)

Reis Cibo Libero di Montagna – Frassino (Cn)

Repubblica di Perno – Monforte d’Alba (Cn)

Violetta – Calamandrana (At) 

Liguria

A Viassa – Dolceacqua (Im)

Armanda – Castelnuovo Magra (Sp)

Baccicin du Caru – Mele (Ge)

Cian de Bià – Badalucco (Im)

Da Fiorella – Luni (Sp)

La Brinca – Ne (Ge)

Magiargè Vini e Cucina – Bordighera (Im)

Mse Tutta – Calizzano (Sv)

Raieü – Lavagna (Ge)

U Giancu – Rapallo (Ge)

Lombardia

Al Resù – Lozio (Bs)

Altavilla – Bianzone (So)

Burligo – Palazzago (Bg)

Caffè la Crepa – Isola Dovarese (Cr)

Da Sapì – Esine (Bs)

Guallina – Mortara (Pv)

La Madia – Brione (Bs)

Lago Scuro – Stagno Lombardo (Cr)

Lamarta – Treviso Bresciano (Bs)

Le Frise – Artogne (Bs)

Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (Cr)

Locanda delle Grazie – Curtatone (Mn)

Mirta – Milano

Osteria del Crotto – Morbegno (So)

Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (Bs)

Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (Pv)

Ratanà – Milano

Trattoria dell’Alba – Piadena (Cr)

Trippa – Milano

Visconti – Ambivere (Bg) 

Trentino

Boivin – Levico Terme (Tn)

Locanda delle Tre Chiavi – Isera (Tn)

Maso Santa Romina – Canal San Bovo (Tn)

Nerina – Romeno (Tn)

Osteria della Locanda Fiore – Comano Terme (Tn)

Osteria Storica Morelli – Pergine Valsugana (Tn)

Alto Adige / Südtirol

Alter Fausthof – Fiè allo Sciliar-Voels am Schlern (Bz)

Durnwald – Valle di Casies-Gsies (Bz)

Kürbishof – Anterivo-Altrei (Bz)

Lamm Mitterwirt – San Martino in Passiria-Sankt Martin in Passeier (Bz)

Lanzenschuster – San Genesio Atesino-Jenesien (Bz)

Pitzock – Funes (Bz)

Waldruhe – Sesto-Sexten (Bz) 

Veneto

Al Bersagliere – Verona

Al Forno – Refrontolo (Tv)

Al Ponte – Lusia (Ro)

Alle Codole – Canale d’Agordo (Bl)

Antica Trattoria al Bosco – Saonara (Pd)

Arcadia – Porto Tolle (Ro)

Da Doro – Solagna (Vi)

Da Paeto – Pianiga (Ve)

Dai Mazzeri – Follina (Tv)

Enoteca della Valpolicella – Fumane (Vr)

Il Sogno – Mirano (Ve)

Isetta – Val Liona (Vi)

Locanda Solagna – Quero Vas (Bl)

Madonnetta – Marostica (Vi)

Pironetomosca – Castelfranco Veneto (Tv)

San Siro – Seren del Grappa (Bl)

Zamboni – Arcugnano (Vi)

Zolin Luigi Cibo – Sandrigo (Vi)

Friuli Venezia Giulia

Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo (Pn)

Al Castello – Fagagna (Ud)

Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico (Ud)

Da Afro – Spilimbergo (Pn)

Da Alvise – Sutrio (Ud)

Devetak – Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (Go)

Ivana & Secondo – Pinzano al Tagliamento (Pn)

Rosenbar – Gorizia

Sale e Pepe – Stregna-Srednje (Ud)

Stella d’Oro – Verzegnis (Ud)

Emilia–Romagna

Ai Due Platani – Parma

Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (Bo)

Antica Locanda del Falco – Gazzola (Pc)

Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (Pc)

Badessa – Casalgrande (Re)

Campanini – Busseto (Pr)

Entrà – Finale Emilia (Mo)

La Baita – Faenza (Ra)

La Campanara – Galeata (Fc)

La Lanterna di Diogene – Bomporto

Laghi – Campogalliano (Mo)

Locanda Mariella – Calestano (Pr)

Osteria Bottega – Bologna

Osteria dei Frati – Roncofreddo (Fc)

Osteria di Rubbiara – Nonantola (Mo)

Ostreria Pavesi – Podenzano (Pc)

Santo Stefano – Piacenza

Trattoria del Borgo – Valsamoggia (Bo)

Trattoria di Via Serra – Bologna (Bo) 

Toscana

Aiuole – Arcidosso (Gr)

Antica Fattoria del Grottaione – Castel del Piano (Gr)

Antico Ristoro Le Colombaie – San Miniato (Pi)

Belvedere – Monte San Savino (Ar)

Buatino – Lucca

Buonumore – Viareggio (Lu)

Caveau del Teatro – Pontremoli (Ms)

Da Burde – Firenze

Da Roberto Taverna in Montisi – Montalcino (Si)

I Diavoletti – Capannori (Lu)

Il Cibreo Trattoria – Firenze

Il Conte Matto – Trequanda (Si)

Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (Si)

Il Tirabusciò – Bibbiena (Ar)

L’Oste Dispensa – Orbetello (Gr)

La Burlanda – Fosdinovo (Ms)

La Caciosteria dei Due Ponti – Sambuca Pistoiese (Pt)

La Lina – Bagnone (Ms)

La Solita Zuppa – Chiusi (Si)

La Tana degli Orsi – Pratovecchio Stia (Ar)

La Tana dei Brilli – Massa Marittima (Gr)

La Taverna del Pian delle Mura – Castiglione d’Orcia (Si)

Mangiando Mangiando – Greve in Chianti (Fi)

Oste Scuro – Grosseto (Gr)

Osteria da Mi Pa’ – Capannori (Lu)

Osteria del Teatro – Cortona (Ar)

Piccola Trattoria Guastini – Torrita di Siena (Si)

Sbarbacipolla Biosteria – Colle di Val d’Elsa (Si)

Umbria

Baciafemmine – Scheggino (Pg)

I Birbi – Perugia

Il Capanno – Spoleto (Pg)

Il Casaletto – Cerreto di Spoleto (Pg)

L’Acquario – Castiglione del Lago (Pg)

La Locanda di Colle Ombroso – Porano (Tr)

La Miniera di Galparino – Città di Castello (Pg)

Stella – Perugia

Tipico Osteria dei Sensi – Montone (Pg)

Marche

Agra Mater – Colmurano (Mc)

Da Maria – Fano (Pu)

Gallo Rosso – Filottrano (An)

Ophis – Offida (Ap)

Osteria del Castello – Arquata del Tronto (Ap)

Osteria dell’Arco – Magliano di Tenna (Fm)

Vino e Cibo – Senigallia (An)

Zanchetti – Fossombrone (Pu)

Lazio

Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 – Acuto (Fr)

Da Armando al Pantheon – Roma

Da Cesare – Roma

Grappolo d’Oro – Roma

Il Casaletto – Viterbo

L’Oste della Bon’Ora – Grottaferrata (Rm)

La Piazzetta del Sole – Farnese (Vt)

La Polledrara – Paliano (Fr)

Lo Stuzzichino – Campodimele (Lt)

Osteria del Vicolo Fatato – Piglio (Fr)

Pro Loco D.O.L. – Roma

Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (Rm)

Trattoria del Cimino – Caprarola – (Vt)

Trattoria Popolare L’Avvolgibile – Roma

Abruzzo

Borgo Spoltino – Mosciano Sant’Angelo (Te)

Cibo Matto – Vasto (Ch)

Font’Artana – Picciano (Pe)

La Bilancia – Loreto Aprutino (Pe)

La Corte – Spoltore (Pe)

PerVoglia – Castellalto (Te)

Sapori di Campagna – Ofena (Aq)

Taverna 58 – Pescara

Taverna de li Caldora – Pacentro (Aq)

Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (Te)

Zenobi – Colonnella (Te)

Molise

La Grotta da Concetta – Campobasso (Cb)

Locanda Mammì – Agnone (Is)

Moriello 2.0 – Termoli (Cb)

Puglia

Antica Osteria La Sciabica – Brindisi

Antichi Sapori – Andria

Botteghe Antiche – Putignano (Ba)

Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (Bt)

Casale Ferrovia – Carovigno (Br)

Cibus – Ceglie Messapica (Br)

L’Antica Locanda – Noci (Ba)

L’Aratro – Alberobello (Ba)

La Costa – San Nicandro Garganico (Fg)

La Cuccagna – Crispiano (Ta)

La Fossa del Grano – San Severo (Fg)

La Locanda di Nonna Mena – San Vito dei Normanni (Br)

La Piazza – Poggiardo (Le)

La Taverna del Duca – Locorotondo (Ba)

Le Macare – Alezio (Le)

Masseria Barbera – Minervino Murge (Bt)

Medioevo – Monte Sant’Angelo (Fg)

Peppe Zullo – Orsara di Puglia (Fg)

PerBacco – Bari

Ristorante Lilith – Vernole (Le)

U Vulesce – Cerignola (Fg)

Campania

A Luna Rossa – Bellona (Ce)

Abraxas – Pozzuoli (Na)

Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (Av)

Da Donato – Napoli

E Curti – Sant’Anastasia (Na)

Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (Sa)

Fenesta Verde – Giugliano in Campania (Na)

Gli Scacchi – Caserta

I Santi – Mercogliano (Av)

Il Cellaio di Don Gennaro – Vico Equense (Na)

Il Focolare – Barano d’Ischia – Isola d’Ischia (Na)

La Marchesella – Giugliano in Campania (Na)

La Pergola – Gesualdo (Av)

La Piazzetta – Valle dell’Angelo (Sa)

La Pignata – Ariano Irpino (Av)

La Ripa – Rocca San Felice (Av)

Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (Na)

Nunzia – Benevento (Bn)

O Romano – Sarno (Sa)

Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (Av)

Perbacco – Pisciotta (Sa)

Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (Av)

Basilicata

Da Peppe – Rotonda (Pz)

Forentum – Lavello (Pz)

Gagliardi – Avigliano (Pz)

La Mangiatoia – Rotondella (Mt)

Pezzolla – Accettura (Mt)

Calabria

Calabrialcubo – Nocera Terinese (Cz)

Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (Rc)

Il Tipico Calabrese – Cardeto (Rc)

Il Vecchio Castagno – Serrastretta (Cz)

La Collinetta – Martone (Rc)

La Tana del Ghiro – San Sosti (Cs)

La Taverna dei Briganti – Cotronei (Kr)

Pecora Nera – Albi (Cz)

Sicilia

4 Archi – Milo (Ct)

Al Ritrovo – San Vito Lo Capo (Tp)

Andrea – Palazzolo Acreide (Sr)

Cantina Siciliana – Trapani

Caupona Taverna di Sicilia – Trapani

Corona – Palermo

Da Luciana – San Piero Patti (Me)

Fratelli Borrello – Sinagra (Me)

Gente di Mare – Aci Castello (Ct)

La Rusticana – Modica (Rg)

Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (Sr)

Nangalarruni – Castelbuono (Pa)

Oasi Osteria del Mare – Licata (Ag)

Terracotta – Agrigento

Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (Sr)

U Locale – Buccheri (Sr)

Sardegna

Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (Or)

Il Portico – Nuoro

Il Rifugio – Nuoro

La Locanda dei Buoni e Cattivi – Cagliari

Letizia – Nuxis (Su)

Santa Rughe – Gavoi (Nu)

Su Carduleu – Abbasanta (Or)

Su Recreu – Ittiri (Ss)

Su Tzilleri e su Doge – Cagliari

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