{"id":4150,"date":"2020-02-11T15:54:52","date_gmt":"2020-02-11T14:54:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/?p=4150"},"modified":"2020-02-13T06:06:53","modified_gmt":"2020-02-13T05:06:53","slug":"sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/","title":{"rendered":"Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-4151\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-350x233.jpg 350w, https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall&#8217;assessore regionale all\u2019agricoltura Marco Remaschi: <strong>una legge approvata all\u2019unanimit\u00e0 dal consiglio regionale<\/strong> con l\u2019obiettivo di incentivare il consumo di prodotti agricoli, della pesca e dell\u2019acquacoltura nei servizi mensa dei nidi, nelle scuole d\u2019infanzia, nelle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado. Il testo approvato prevedeva il finanziamento da parte della Giunta di \u2018progetti pilota\u2019 che avrebbero dovuto utilizzare almeno il 50% di prodotti a chilometro zero e, parallelamente, prevedeva almeno un&#8217;attivit\u00e0 di formazione ed informazione per gli utenti della mensa. Quest&#8217;ultima misura in particolare, avrebbe concretizzato una visione che da tempo Slow Food promuove: la mensa come momento altamente educativo e parte integrante del percorso didattico.<\/p>\n<p><strong>Ora come non mai<\/strong> \u00e8 necessaria coerenza tra ci\u00f2 che si dice e ci\u00f2 che si fa: milioni di giovani nel mondo si mobilitano per denunciare la crisi climatica e chiedere azioni reali ai governi; in quest&#8217;ottica, una misura che prevede che le materie prime, nella ristorazione collettiva, provengano da agricoltori che garantiscono qualit\u00e0 stagionalit\u00e0 e territorialit\u00e0 senza percorrere migliaia di chilometri, deve essere legittima. Nel comunicato stampa del Consiglio Dei Ministri no. 28 si legge che viene impugnata \u201cla legge <a href=\"https:\/\/www.consiglio.regione.toscana.it\/upload\/pdl\/2019\/pdl398_burt.pdf\">Regione Toscana n. 75 del 10 dicembre 2019<\/a>, recante \u201cNorme per incentivare l\u2019introduzione dei prodotti a chilometro zero provenienti da filiera corta nelle mense scolastiche\u201d, in quanto alcune norme riguardanti l\u2019aggiudicazione di appalti per la ristorazione scolastica violano l\u2019articolo 117, primo comma, e secondo comma, lettera e), della Costituzione, sia sotto il profilo della restrizione alla libera circolazione delle merci, sia sotto il profilo della restrizione della concorrenza\u201d. Restiamo convinti, lo siamo sempre stati, che il principio che ha mosso la delibera toscana sia corretto, valido e percorribile, una visione politica lungimirante: che si preoccupa del futuro curando il presente; pertanto sosteniamo tutte le politiche che procedono in questa direzione, a favore cio\u00e8 di una mensa a misura di comunit\u00e0.<\/p>\n<p>Da anni, col progetto<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/altri-progetti\/pensa-che-mensa\/\"><strong> \u201cPensa Che Mensa\u201d<\/strong><\/a>, immaginiamo la mensa che vorremmo: una mensa dove si cresce condividendo il convivio, dove si impara cos&#8217;\u00e8 la sostenibilit\u00e0 nella produzione alimentare, dove si incontrano i produttori, dove si pratica l&#8217;intercultura e si valorizza le differenze, a partire dalla biodiversit\u00e0. Diventa nell&#8217;immediato necessario percorrere altre strade. Negli anni abbiamo partecipato e promosso progetti che si sono incamminati nella direzione di una mensa realmente \u201cBuona pulita e giusta\u201d: la mensa scolastica \u00e8 il luogo ideale per iniziare a pensare e sperimentare un modo diverso di conoscere, scegliere, consumare e condividere il proprio cibo.<\/p>\n<p>Portiamo gli esempi del lavoro svolto dall\u2019amministrazione di Terranuova Bracciolini che ha iniziato il percorso della mensa a filiera corta con il progetto <a href=\"http:\/\/valdarnopost.it\/news\/pappa-toscana-ristorazione-scolastica-d-eccellenza\"><strong>&#8220;Pappa Toscana&#8221;<\/strong><\/a>; dalle amministrazioni che fanno parte del Parco delle Foreste Casentinesi che, insieme a Slow Food, nel 2015 hanno affiancato all\u2019introduzione di prodotti locali la formazione a docenti, genitori e alle societa di ristorazione coettiva; e l&#8217;esempio della Piana Fiorentina, dove la bellissima esperienza della comunit\u00e0 del cibo e dell&#8217;apprendimento \u00e8 una realt\u00e0 concreta creata da Slow Food. L\u00ec c&#8217;\u00e8 una una rete di scuole coinvolte, ci sono gli studenti e le loro famiglie, c&#8217;\u00e8 un circuito di produttori virtuosi e c&#8217;\u00e8 un&#8217;azienda di ristorazione collettiva, Qualit\u00e0&amp;Servizi, di propriet\u00e0 dei Comuni dell&#8217;area, che fa bandi europei inattaccabili, fondando la scelta del fornitore su una scheda qualit\u00e0 costruita con grande attenzione agli aspetti formali (legali): sulla scheda infatti di assegna fino al 70-80% del punteggio ai criteri qualitativi individuati che includono diversi elementi tra cui anche la provenienza.<\/p>\n<p>Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Slow Food Toscana<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall&#8217;assessore regionale all\u2019agricoltura Marco Remaschi: una legge approvata all\u2019unanimit\u00e0 dal consiglio regionale con l\u2019obiettivo di incentivare il consumo di prodotti agricoli, della pesca e dell\u2019acquacoltura nei servizi mensa dei nidi, nelle scuole d\u2019infanzia, nelle scuole primarie e secondarie di primo e &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":4151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Un&#039;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall&#039;assessore regionale all\u2019agricoltura Marco\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un&#039;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall&#039;assessore regionale all\u2019agricoltura Marco\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Toscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-11T14:54:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-13T05:06:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"r.hodapp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@slow_food_italy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"r.hodapp\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"r.hodapp\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"headline\":\"Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria\",\"datePublished\":\"2020-02-11T14:54:52+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-13T05:06:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/\"},\"wordCount\":601,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/11\\\/2020\\\/02\\\/mensa.jpg\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/\",\"name\":\"Un'altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/11\\\/2020\\\/02\\\/mensa.jpg\",\"datePublished\":\"2020-02-11T14:54:52+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-13T05:06:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\"},\"description\":\"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall'assessore regionale all\u2019agricoltura Marco\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/11\\\/2020\\\/02\\\/mensa.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/11\\\/2020\\\/02\\\/mensa.jpg\",\"width\":960,\"height\":640},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/\",\"name\":\"Toscana\",\"description\":\"Ecco un altro sito Slow Food IT Network\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/toscana\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635\",\"name\":\"r.hodapp\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"r.hodapp\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Un'altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana","description":"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall'assessore regionale all\u2019agricoltura Marco","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Un'altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana","og_description":"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall'assessore regionale all\u2019agricoltura Marco","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/","og_site_name":"Toscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Italia.slowfood","article_published_time":"2020-02-11T14:54:52+00:00","article_modified_time":"2020-02-13T05:06:53+00:00","og_image":[{"width":960,"height":640,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"r.hodapp","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@slow_food_italy","twitter_site":"@slow_food_italy","twitter_misc":{"Scritto da":"r.hodapp","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/"},"author":{"name":"r.hodapp","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"headline":"Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria","datePublished":"2020-02-11T14:54:52+00:00","dateModified":"2020-02-13T05:06:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/"},"wordCount":601,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg","inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/","name":"Un'altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria - Slow Food Toscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg","datePublished":"2020-02-11T14:54:52+00:00","dateModified":"2020-02-13T05:06:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635"},"description":"Avevamo accolto con soddisfazione la notizia della misura normativa toscana proposta lo scorso dicembre dall'assessore regionale all\u2019agricoltura Marco","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/02\/mensa.jpg","width":960,"height":640},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/sulle-mense-a-filiera-corta-la-pensiamo-cosi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Un&#8217;altra mensa \u00e8 possibile, oltre che necessaria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/","name":"Toscana","description":"Ecco un altro sito Slow Food IT Network","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/#\/schema\/person\/92b1f5d4c5988fe3330445ddf6a8f635","name":"r.hodapp","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2935d7b77e7359d982dc26fcb2766b18ecff49c16d05a0bff66833a18921cc3c?s=96&d=mm&r=g","caption":"r.hodapp"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4150"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4156,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4150\/revisions\/4156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}