{"id":4086,"date":"2019-11-10T06:47:25","date_gmt":"2019-11-10T05:47:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/?p=4086"},"modified":"2019-11-16T06:53:36","modified_gmt":"2019-11-16T05:53:36","slug":"guida-alle-osterie-ditalia-2020-la-presentazione-a-pisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/guida-alle-osterie-ditalia-2020-la-presentazione-a-pisa\/","title":{"rendered":"Guida alle Osterie d’Italia 2020. La presentazione a Pisa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Osterie d\u2019Italia 2020<\/p>\n

A Pisa la presentazione regionale della Guida Slow Food alle Osterie d\u2019Italia 2020
\nUna presentazione a teatro e una cena a sei mani per festeggiare in Toscana la trentesima edizione di Osterie d\u2019Italia. Cos\u00ec Slow Food Toscana, in collaborazione con la Condotta Pisa Monte Pisano, celebra a Pisa, gioved\u00ec 14 novembre, l\u2019iconica guida del
\nmangiarbere firmata Slow Food Editore, che quest\u2019anno entra nella quarta decade di vita.
\nIn programma alle ore 18:00 la presentazione della Guida presso il Teatro Sant’Andrea. Fausto Borella, presidente dell’accademia Maestro d’Olio, condurr\u00e0 la conversazione tra Eugenio Signoroni (curatore nazionale Guida Slow Food Osterie d’Italia), Gian Marco Mazzanti (coordinatore regionale), Silvia Rolandi (Slow Food Toscana).<\/p>\n

Per il Comune di Pisa sar\u00e0 presente l\u2019assessore alle attivit\u00e0 produttive, commercio e
\nturismo Paolo Pesciatini.<\/p>\n

Interverranno in rappresentanza delle tre osterie pisane recensite nella guida, Cinzia Trassinelli (La Gallina nera), Franco Sagliocco (Osteria dei cavalieri); Giuseppe Crapa (Ristoro Re di Puglia).<\/p>\n

Alle ore 20:00 seguir\u00e0 una cena al Ristoro Re di Puglia (Via Aurelia sud, 7 \u2013 loc. Coltano), a cura dei cuochi delle 3 osterie pisane, che faranno assaggiare alcuni dei loro piatti tipici, realizzati con prodotti locali di stagione.
\nSi partir\u00e0 con la panzanella invernale, con cecio pisano, zucca e cipolla indolcita, come antipasto proposto dall\u2019osteria moderna La Gallina nera. L\u2019Osteria dei cavalieri presenter\u00e0 le tagliatelle fresche all’uovo sui pioppini e il ristoro Re di Puglia, come secondo, il coniglio \u201ca modo mio\u201d (disossato, impanato, cotto alla brace) e il bollito di vitella con le sue salse.<\/p>\n

La cena si chiuder\u00e0 con una selezione di crostate. In abbinamento alle portate verranno serviti i vini dell\u2019azienda Pietro Beconcini.<\/p>\n

Costo cena: 35 euro, con una guida in omaggio per ogni coppia (info e prenotazioni: 339 769 7701).<\/p>\n

queste le Osterie della Toscana<\/p>\n

Toscana<\/h2>\n

Arcidosso, Aiuole
\nBagnone, La Lina
\nBibbiena, Il Tirabusci\u00f2
\nCapannori, I Diavoletti
\nCapannori, Osteria da Mi Pa\u2019
\nCastel del Piano, Antica Fattoria del Grottaione
\nCastiglione d\u00b4Orcia, La Taverna del Pian delle Mura
\nChiusi, Il Grillo \u00e8 Buoncantore
\nChiusi, La Solita Zuppa
\nColle di Val d\u00b4Elsa, Sbarbacipolla Biosteria
\nCortona, Osteria del Teatro
\nFirenze, Da Burde
\nFirenze, Il Cibreo Trattoria
\nFosdinovo, La Burlanda
\nGreve in Chianti, Mangiando Mangiando
\nGrosseto, Oste Scuro
\nLucca, Buatino
\nMassa Marittima, La Tana dei Brilli
\nMontalcino, Da Roberto Taverna in Montisi
\nMonte San Savino, Belvedere
\nOrbetello, L\u2019Oste Dispensa
\nPontremoli, Caveau del Teatro
\nPratovecchio, La Tana degli Orsi
\nSambuca Pistoiese, Caciosteria dei Due Ponti
\nSan Miniato, Antico Ristoro Le Colombaie
\nTorrita di Siena, Piccola Trattoria Guastini
\nTrequanda, Il Conte Matto
\nViareggio, Buonumore<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Osterie d\u2019Italia 2020 A Pisa la presentazione regionale della Guida Slow Food alle Osterie d\u2019Italia 2020 Una presentazione a teatro e una cena a sei mani per festeggiare in Toscana la trentesima edizione di Osterie d\u2019Italia. Cos\u00ec Slow Food Toscana, in collaborazione con la Condotta Pisa Monte Pisano, celebra a Pisa, gioved\u00ec 14 novembre, l\u2019iconica …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":4088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nGuida alle Osterie d'Italia 2020. 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