{"id":9761,"date":"2013-12-03T11:37:25","date_gmt":"2013-12-03T10:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9761"},"modified":"2013-12-04T12:18:08","modified_gmt":"2013-12-04T11:18:08","slug":"dalla-russia-con-amore-per-il-vino-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/dalla-russia-con-amore-per-il-vino-italiano\/","title":{"rendered":"Dalla Russia con amore (per il vino italiano)"},"content":{"rendered":"

\"moscow\"<\/a>La settimana scorsa si \u00e8 svolto Vinitaly International Mosca, un importante momento di promozione del vino italiano organizzato dalla Fiera di Verona nella capitale russa. Slow Wine era presente con una selezione di aziende che sono state presentate agli operatori russi (importatori, distributori, ristoratori ed enotecari) durante un seguitissimo Masterclass di cui parleremo prossimamente.<\/p>\n

Oggi invece ci soffermiamo su alcuni dati e su alcune considerazioni sul mercato del vino italiano in Russia che ho raccolto durante la manifestazione, in particolare intervistando Maurizio Forte, direttore dell\u2019Ufficio di Mosca dell\u2019Agenzia ICE, che svolge anche funzioni di coordinatore della rete ICE nella Federazione russa e in Armenia, Bielorussia e Turkmenistan.<\/p>\n

\"IMG_1649\"<\/a>Iniziamo con i numeri delle importazioni di vini italiani in Russia: considerando i dati ufficiali delle Dogane Russe (e non quelli ISTAT, che sono molto inferiori e poco reali perch\u00e9 non tengono conto delle importazioni indirette, ovvero delle consistenti partite di vino italiano che entrano legalmente in Russia attraverso una triangolazione con altre nazioni, e che pertanto non risultano di diretta importazione dall\u2019Italia) il valore in milioni di Euro dei vini italiani imbottigliati \u2013 quelli sfusi per fortuna sono pochissima cosa \u2013 importati in Russia \u00e8 il seguente:<\/p>\n

2010 \u2013 69 milioni<\/p>\n

2011 \u2013 98 milioni<\/p>\n

2012 \u2013 129 milioni<\/p>\n

2013 (gennaio-settembre) \u2013 100 milioni<\/p>\n

Si prevede che a fine 2013 si superi la cifra dell\u2019anno precedente visto che non sono state ancora conteggiate le sostanziose importazioni che precedono solitamente il periodo natalizio.<\/p>\n

All\u2019interno di questi numeri complessivi spicca il dato dei vini spumanti, che da soli hanno raggiunto importazioni per 75 milioni nel 2012 (sui complessivi 129) e per 52 milioni nel periodo gennaio-settembre del 2013, ovvero poco pi\u00f9 della met\u00e0 del totale delle importazioni. Nello specifico Prosecco e Asti Spumante rappresentano pi\u00f9 dell\u201980% del mondo delle bollicine italiane presenti in Russia.<\/p>\n

La Francia registra numeri di poco superiori (nel 2012 importazioni per 147 milioni di Euro, a settembre 2013 109 milioni) ma con un incremento annuale decisamente inferiore al nostro. La Spagna, terza nazione per importazioni in Russia, ha numeri che sono meno della met\u00e0 dei nostri.<\/p>\n

Alcune chiavi di lettura di questo recente successo commerciale ce le fornisce lo stesso Maurizio Forte: \u00abi russi ci amano, adorano il nostro stile di vita e i nostri prodotti, hanno una grande ammirazione per l\u2019Italia, che considerano il primo riferimento, la prima opzione, quando si tratta di effettuare acquisti o fare scelte di vita quotidiana. Mentre la Francia ha un\u2019immagine decisamente pi\u00f9 forte e affermata della nostra in altri mercati emergenti \u2013 in Cina, ad esempio \u2013 in Russia invece \u00e8 l\u2019Italia ad essere privilegiata. Il mercato del vino beneficia, in particolare, del grandissimo traino rappresentato dalla grande diffusione della ristorazione italiana: a Mosca, e in tutta la Russia, i ristoranti italiani sono numerosi e di buon livello, a differenza di altre nazioni nel mondo; si mangia decisamente bene anche perch\u00e9 le materie prime sono originali e di buona qualit\u00e0. In genere \u00e8 una ristorazione che propone prezzi medi piuttosto alti (ma sul potere d\u2019acquisto dei moscoviti ci ritorneremo \u2026) ma che a parit\u00e0 di fascia economica propone un livello qualitativo pi\u00f9 alto di quello che troviamo nel nostro paese. Oltre alla ristorazione tipicamente italiana vi \u00e8 poi un\u2019ampia fascia di locali \u201call\u2019italiana\u201d, nei quali i piatti tipici della nostra tradizione vengono affiancati da altre proposte che appartengono alle cucine di altri paesi del Mediterraneo: questa commistione di varie cucine nazionali non penso che sia negativa e comunque amplia decisamente il numero dei locali dove si consuma vino italiano\u00bb.<\/p>\n

\"bocconcino-strastnoy\"<\/a>Devo dire che ho avuto l\u2019occasione di cenare in un paio di questi locali e sono rimasto decisamente soddisfatto, soprattutto per la qualit\u00e0 e freschezza delle materie prime. Mi ha colpito per\u00f2 il costo del vino italiano proposto nelle carte di questi e di altri ristoranti che ho visitato: mediamente una bottiglia di vino costa, al tavolo, tra il doppio e il triplo di quanto la pagheremmo normalmente in un onesto (nei ricarichi) ristorante italiano.<\/p>\n

\u00abIn effetti il vino italiano costa \u2013 ci conferma Forte \u2013 per\u00f2 non cos\u00ec tanto come ci sembra perch\u00e9 bisogna tenere conto che il tenore economico di una normale famiglia russa \u00e8 superiore al nostro. L\u2019alcool d\u2019importazione costa in genere molto in Russia e, a parte le difficolt\u00e0 di una logistica complicata dalle grandi distanze e dalle rigidit\u00e0 del clima, non ci sono grandi giustificazioni in questo: importatori e distributori applicano ricarichi piuttosto alti, hanno margini consistenti, e comunque continuano a incrementare i loro volumi di vendita: segno quindi che la domanda \u00e8 forte e motivata\u00bb.<\/p>\n

\"IMG_1638\"<\/a>Sulle dinamiche dei prezzi e sulle capacit\u00e0 di acquisto da parte dei consumatori russi torneremo domani. Chiudiamo con l\u2019ultimo suggerimento che abbiamo colto dalla chiacchierata con Forte: Mosca \u00e8 sicuramente una citt\u00e0 splendida, attraente, molto frequentata da turisti russi e stranieri, nella quale si percepisce una qualit\u00e0 della vita piuttosto alta (anche se basta scendere al capolinea di una qualsiasi linea dell\u2019efficentissima e trafficatissima metropolitana di Mosca per rendersi conto che la periferia \u00e8 piuttosto diversa rispetto alla citt\u00e0 \u2026) e che pertanto \u00e8 molto ricettiva per il vino italiano. Ma in Russia esistono altre 17 citt\u00e0 con pi\u00f9 di un milione di abitanti, in alcune delle quali si registrano stili di vita e capacit\u00e0 di spesa molto simili a quelli della capitale. Varrebbe la pena quindi \u2013 per i produttori di vino italiani e per i loro importatori – non fermarsi solamente a Mosca ma esplorare, commercialmente, l\u2019intera Russia.<\/p>\n

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La settimana scorsa si \u00e8 svolto Vinitaly International Mosca, un importante momento di promozione del vino italiano organizzato dalla Fiera di Verona nella capitale russa. Slow Wine era presente con una selezione di aziende che sono state presentate agli operatori russi (importatori, distributori, ristoratori ed enotecari) durante un seguitissimo Masterclass di cui parleremo prossimamente. 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