{"id":9744,"date":"2013-12-02T10:34:35","date_gmt":"2013-12-02T09:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9744"},"modified":"2013-12-03T11:38:16","modified_gmt":"2013-12-03T10:38:16","slug":"intervista-a-francesco-paolo-valentini-ecco-quello-che-bisogna-dire-e-nessuno-dice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-francesco-paolo-valentini-ecco-quello-che-bisogna-dire-e-nessuno-dice\/","title":{"rendered":"Intervista a Francesco Paolo Valentini: &#8220;Ecco quello che bisogna dire e nessuno dice&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9745\" style=\"margin: 20px; float: right;\" alt=\"valentini_17\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/valentini_17-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/valentini_17-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/valentini_17.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>LORETO APRUTINO \u2013 \u201cCi vuole un atto di responsabilit\u00e0, noi agricoltori dobbiamo dire come stanno davvero le cose. Basta parlare di premi, riconoscimenti e di ottime annate! Il clima sta cambiando e chi ogni giorno cammina tra vigneti, oliveti e campi lo sa bene. Non nascondiamoci dietro un filo d\u2019erba!\u201d. Francesco Paolo Valentini, vignaiolo di Loreto Aprutino e produttore di una delle aziende agricole abruzzesi pi\u00f9 apprezzate al mondo, \u00e8 la voce dei tanti contadini delle colline vestine che in questi giorni lo chiamano al telefono o passano a trovarlo nella sua casa-cantina di via del Baio. Da questi parti la nevicata, straordinaria ed anomala, del 26 e 27 novembre, ha buttato a terra vigne, ha spezzato rami e alberi d\u2019olivo, gelato i terreni, seminati solo qualche giorno prima. Una vera calamit\u00e0.<\/p>\n<p>Una parte delle pergole da cui Francesco Paolo Valentini ricava le uve per la produzione dei suoi Trebbiano e Cerasuolo d\u2019Abruzzo e del suo leggendario Montepulciano sono cadute a terra sotto il peso della neve che \u00e8 si \u00e8 abbattuta sui campi del Pescarese copiosa e pesante, insieme ad un vento forte. \u201cE\u2019 come se fosse passato uno tsunami, le coltivazioni sono fortemente compromesse. E non \u00e8 solo un danno economico, oppure un danno del singolo, ma una rovina per ci\u00f2 che l\u2019Abruzzo agricolo rappresenta \u2013 dice Francesco Paolo Valentini che non ama parlare a spot, che non vuole dare cifre, che intende spiegare &#8211; Qui stiamo parlando di storia, paesaggio, tradizione, lavoro quotidiano. \u00c8 come un terremoto che butta gi\u00f9 chiese e palazzi storici. Io, per esempio, non so se riuscir\u00f2 a rinnestare quelle viti che mio padre Edoardo piant\u00f2 40-50 anni fa e comunque ci vorranno quattro, cinque, sei anni. Il clima sta cambiando dobbiamo prenderne atto \u00e8 un nostro dovere, un atteggiamento di responsabilit\u00e0, quello che \u00e8 recentemente accaduto con l\u2019alluvione in Sardegna ne \u00e8 un esempio. Il clima che cambia porta inevitabili anomalie che se un anno fanno registrare qualit\u00e0 record l\u2019altro portano problemi\u201d. Alla nevicata violenta dei giorni scorsi, dicono i meteorologi, seguir\u00e0 un aumento di temperatura stimato intorno ai 10, 15 gradi e la neve si scioglier\u00e0 velocemente. Mentre fino a met\u00e0 novembre si sono registrati 24-25 gradi e piogge localizzate e violente. Il risultato, oltre al danno in s\u00e9, porta un\u2019anomalia allo stato vegetativo delle piante che \u00e8 pi\u00f9 lungo. \u201cLa neve dei giorni scorsi \u00e8 caduta su foglie verdi, trovando una superficie di resistenza maggiore e anche laddove abbiamo praticato una pre potatura i danni sono stati gravi &#8211; aggiunge Valentini \u2013 Pensi che in alcuni casi la neve ha abbattuto querce. Cos\u00ec per gli olivi un\u2019altra grande risorsa dell\u2019agricoltura regionale. Lo stesso per chi ha seminato che ha perso tutto con le piogge che, qualche settimana fa, sono cadute copiose in tre giorni. Ora si dovr\u00e0 seminare di nuovo e sostenere nuovi costi. Le istituzioni si devono coalizzare ed aiutarci. Chiediamo lo stato di calamit\u00e0. I Comuni e la Regioni ci aiutino\u201d. La richiesta d\u2019aiuto passa anche attraverso la voce di Pietro Di Paolo, presidente della Scal, la pi\u00f9 grande cooperativa del luogo impegnata nell\u2019olivicoltura che raccoglie 350 soci. \u201cLe coltivazioni sono compromesse a Loreto e in tutta la fascia pedemontana \u2013 sostiene Di Paolo &#8211; e i danni sono consistenti e diffusi. Inoltre, se per il settore viticolo ci sono piani di ristrutturazione, per l\u2019olivicoltura non ci sono fondi e manca di fatto un piano olivicolo nazionale. Qui in Abruzzo la produzione sta calando di anno in anno. Siamo molto preoccupati\u201d.<\/p>\n<p>Ora \u00e8 il tempo della triste conta dei danni, seguir\u00e0 quello del lavoro nei campi. E come ogni volta i contadini torneranno a rimboccarsi le maniche e a ripartire. Questa volta, se lasciati soli, potrebbero non farcela.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Foto da\u00a0<a href=\"http:\/\/www.thespaghettijunction.it\/?p=storia-di-un-artigiano-francesco-paolo-valentini\" data-ved=\"0CAQQjB0\">www.thespaghettijunction.it<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LORETO APRUTINO \u2013 \u201cCi vuole un atto di responsabilit\u00e0, noi agricoltori dobbiamo dire come stanno davvero le cose. Basta parlare di premi, riconoscimenti e di ottime annate! Il clima sta cambiando e chi ogni giorno cammina tra vigneti, oliveti e campi lo sa bene. Non nascondiamoci dietro un filo d\u2019erba!\u201d. 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