{"id":9528,"date":"2013-11-06T10:28:31","date_gmt":"2013-11-06T09:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9528"},"modified":"2013-11-08T10:58:45","modified_gmt":"2013-11-08T09:58:45","slug":"friulanofriends-i-migliori-uvaggi-bianchi-friulani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/friulanofriends-i-migliori-uvaggi-bianchi-friulani\/","title":{"rendered":"Friulano&#038;Friends &#8211; i migliori uvaggi bianchi friulani"},"content":{"rendered":"<p>Qualche giorno fa si \u00e8 tenuta, presso l\u2019Enoteca di Corm\u00f2ns (Gorizia), la selezione dei migliori uvaggi bianchi del Friuli Venezia Giulia, inserita all\u2019interno delle iniziative \u201cFriulano&amp;Friends 2013\u201d, organizzata dal Consorzio delle Doc Fvg, su incarico di Ersa, e realizzata in collaborazione con la stessa Enoteca di Corm\u00f2ns.<\/p>\n<p>La giuria &#8211; presieduta dal sottoscritto e composta da altri 8 giornalisti e degustatori (collaboratori di Slow Wine e rappresentanti delle delegazioni regionali di Ais, Assoenologi e Onav) &#8211; ha preso in esame 58 campioni dell\u2019ultima annata in commercio (comprendente le vendemmie dal 2009 al 2012). Dopo i primi assaggi, rigorosamente alla cieca, sono stati individuati i quindici finalisti che rappresenteranno questa tipologia di vini nelle iniziative nazionali e estere promosse da \u201cFriulano&amp;Friends\u201d, dal cui riassaggio \u00e8 poi uscito il nome del vincitore.<\/p>\n<p>Qui di seguito l\u2019elenco completo dei vini selezionati con alcuni brevi commenti. Prima un ragionamento sul questa particolare tipologia di vini.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_10381.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-large wp-image-9530\" style=\"float: right; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 40px; margin-right: 40px;\" alt=\"IMG_1038\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_10381-1024x764.jpg\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_10381-1024x764.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_10381-300x224.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Un anno fa scrissi \u2013 sulla newsletter di Ersa Fvg \u2013 un pezzo dal titolo \u201cLa possibile superiorit\u00e0 del blend\u201d nel quale sostenevo che uno stile vincente e convincente per il vino friulano andrebbe ricercato attraverso i vini prodotti con l\u2019assemblaggio di varie uve, i cosiddetti blend (spesso, ma erroneamente, detti uvaggi: in effetti sono unioni di vini e non di uve, tranne rare eccezioni). Oggi, anche dopo questi ultimi assaggi, sono sempre pi\u00f9 convinto di questa cosa.<\/p>\n<p>Purtroppo nella realt\u00e0 le cose vanno diversamente, perch\u00e9 tradizionalmente le aziende friulane tendono a ricercare la massima qualit\u00e0 (ed espressione territoriale) con i vini monovarietali, relegando spesso l\u2019uvaggio bianco a \u201csecondo vino\u201d dell\u2019azienda, quello fatto con le uve rimaste dopo le migliori selezioni. Secondo me invece i blend andrebbero riconsiderati dai produttori friulani nell\u2019ottica di offrire vini pienamente e convincentemente territoriali, veri simboli di una regione cos\u00ec importante nel panorama dei vini bianchi nazionali.<\/p>\n<p>Questo pu\u00f2 accadere perch\u00e9 ritengo che quando si \u00e8 di fronte ad un territorio straordinario per la vite \u2013 sia esso un piccolo appezzamento, una collina o un\u2019intera conca \u2013 questo fa prevalere la sua identit\u00e0 e le sue caratteristiche indipendentemente dalla variet\u00e0 coltivata. La terra buona si esprime prima e aldil\u00e0 del vitigno, anche se ovviamente la giusta variet\u00e0 risalta e amplifica il carattere del terreno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/images22.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-9531\" style=\"float: left; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 40px; margin-right: 40px;\" alt=\"images\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/images22.jpeg\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>Esistono parecchi casi di blend friulani \u2013 molto differenti tra loro per composizione varietale e per filosofia produttiva &#8211; che risultano essere a mio avviso riuscitissimi esempi di \u201cvino friulano\u201d, di vino cio\u00e8 con grande connotazione territoriale; sono splendide traduzioni di quello che pu\u00f2 dare la terra friulana, che portano pienamente in se il timbro del territorio dal quale provengono e il carattere e la personalit\u00e0 di chi li produce.<\/p>\n<p>Provo a rendere pi\u00f9 chiaro il concetto prendendo spunto dalla letteratura e citando tre grandi scrittori friulani: Carlo Sgorlon, Elio Bartolini e Mauro Corona. Nelle loro opere, scritte in decenni differenti, troviamo storie di vita e stili di scrittura molto diversi tra loro; basta leggere alcune pagine per rendersi conto di questo. Eppure tutti e tre sono scrittori profondamente \u201cfriulani\u201d, in quanto il Friuli &#8211; la terra, le usanze, la cultura friulana \u2013 si respira pienamente nelle loro pagine. Tre stili diversi per raccontare allo stesso modo, ed efficacemente, un\u2019essenza di \u201cfriulanit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PRIMO CLASSIFICATO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Collio Bianco Broy 2011 \u2013 Eugenio Collavini<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, chardonnay, sauvignon)<\/p>\n<p>Etichetta di punta di questa storica azienda friulana, da parecchi anni si pone tra le eccellenze della produzione regionale. Asciutto e dritto, semplice ma incisivo, di grande integrit\u00e0 ed eleganza: l\u2019anno abbondante di permanenza in bottiglia lo ha reso pi\u00f9 armonico e avvolgente rispetto ai primi assaggi &#8220;giovanili&#8221;. Propone delicate note vegetali e un deciso e accattivante ritorno di pesca bianca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SECONDI A PARI MERITO:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Friuli Isonzo Bianco Bruma 2010 \u2013 Blason<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, malvasia)<\/p>\n<p>Bel vino che gioca sull\u2019equilibrio tra morbidezza ed eleganza, ben sfaccettato nei profumi, con bocca gustosa e lunga, impreziosita da note finali di pompelmo amaro.<\/p>\n<p><strong>COF Bianco Ronco Broilo 2010 \u2013 Conte d\u2019Attimis-Maniago<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, pinot bianco)<\/p>\n<p>Segnato da una piacevole nota terpenica, con frutto dolce ed elegante, quasi grasso.<\/p>\n<p><strong>Braide Alte 2011 &#8211; Livon<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, sauvignon, picolit, moscato giallo)<\/p>\n<p>Note intense di frutta esotica candita, bocca ben tornita, elegante e piena, con forte ritorno di pesca e albicocca; molto morbido ma di grande armonia ed equilibrio.<\/p>\n<p><strong>Friuli Grave Bianco Seris 2011 \u2013 Pitars, Agricola San Martino<\/strong><\/p>\n<p>(n.d.)<\/p>\n<p>Naso molto elegante e sottile, con evidenti note di fiori di arancio; bocca esile ma profonda, convincente nella sua finezza, con buon ritorno di frutto croccante.<\/p>\n<p><strong>Kaplja 2009 \u2013 Damijan Podversic<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, friulano, malvasia)<\/p>\n<p>Intensissimo nei sentori fruttati impreziositi da leggere note di miele e di fiori; uno stile che, attraverso la sapiente e misurata macerazione delle uve, punta alla pienezza e alla maturit\u00e0 del frutto, con un elegante tannino che asciuga per bene il palato.<\/p>\n<p><strong>COF Bianco Vanessa 2010 \u2013 Ronco delle Betulle<\/strong><\/p>\n<p>(pinot bianco, friulano, ribolla gialla)<\/p>\n<p>Profumi sottili di fiori secchi e miele, tendenzialmente molle e pastoso al palato.<\/p>\n<p><strong>Desiderium 2012 \u2013 Tenuta Luisa<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, friulano, sauvignon)<\/p>\n<p>Molto integro, ben rifinito al naso, succoso e pieno al palato, con un frutto ben maturo e molto gustoso, che introduce il lungo finale sapido e agrumato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>COMPLETANO IL GRUPPO DELLE 15 ETICHETTE FINALISTE:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Friuli Isonzo Bianco Vignis di Siris 2011 \u2013 Mauro Drius<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, pinot bianco, sauvignon)<\/p>\n<p><strong>Collio Bianco Bratinis 2011 \u2013 Gradis\u2019ciutta<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, ribolla gialla, sauvignon)<\/p>\n<p><strong>Friuli Isonzo Bianco Luna de\u2019 Ronchi 2010 \u2013 La Bellanotte<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, sauvignon)<\/p>\n<p><strong>COF Bianco Biancosesto 2012 \u2013 La Tunella<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, ribolla gialla)<\/p>\n<p><strong>Collio Bianco 2012 \u2013 Ronco Blanchis<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, friulano, sauvignon)<\/p>\n<p><strong>COF Bianco Spiule 2010 \u2013 Tenuta di Angoris<\/strong><\/p>\n<p>(chardonnay, friulano, ribolla gialla)<\/p>\n<p><strong>Collio Bianco 2011 \u2013 Tenuta di Angoris<\/strong><\/p>\n<p>(friulano, malvasia, sauvignon)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>A me sono poi particolarmente piaciuti:<\/strong><\/p>\n<p>COF Bianco Rarisolchi 2009 \u2013 Pizzulin<\/p>\n<p>Collio Bianco Zuani Riserva 2011 &#8211; Zuani<\/p>\n<p>COF Bianco Pomedes 2011 \u2013 Scubla<\/p>\n<p>Collio Bianco 2012 \u2013 Magnas<\/p>\n<p>Collio Bianco 2012 \u2013 Edi Keber<\/p>\n<p>3,4,3 2012 \u2013 Renzo Sgubin<\/p>\n<p>Collio Bianco 2012 \u2013 Colle Duga<\/p>\n<p>Arbis Blanc 2011 \u2013 Borgo San Daniele<\/p>\n<p>Les Enfants 2012 \u2013 Villa Russiz<\/p>\n<p>Friuli Isonzo Bianco Latimis 2012 &#8211; Ronco del Gelso<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fabio Giavedoni<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualche giorno fa si \u00e8 tenuta, presso l\u2019Enoteca di Corm\u00f2ns (Gorizia), la selezione dei migliori uvaggi bianchi del Friuli Venezia Giulia, inserita all\u2019interno delle iniziative \u201cFriulano&amp;Friends 2013\u201d, organizzata dal Consorzio delle Doc Fvg, su incarico di Ersa, e realizzata in collaborazione con la stessa Enoteca di Corm\u00f2ns. 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