{"id":9335,"date":"2013-10-10T09:10:02","date_gmt":"2013-10-10T07:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9335"},"modified":"2013-10-10T15:45:01","modified_gmt":"2013-10-10T13:45:01","slug":"slow-wine-2014-i-migliori-bianchi-di-veneto-e-friuli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2014-i-migliori-bianchi-di-veneto-e-friuli\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2014 &#8211; i migliori bianchi di Veneto e Friuli"},"content":{"rendered":"<p>Abbiamo riunito il resoconto sulla produzione di vini bianchi di queste due regioni nonostante le evidenti differenze \u2013 di terreno, di clima e di variet\u00e0 &#8211; che le contraddistinguono.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_1038.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-large wp-image-9336\" style=\"float: right; margin-top: 20px; margin-bottom: 20px; margin-left: 40px; margin-right: 40px;\" alt=\"IMG_1038\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_1038-1024x764.jpg\" width=\"330\" height=\"246\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_1038-1024x764.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_1038-300x224.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/><\/a>Da una parte il Friuli, con la sua una netta prevalenza di produzione di vini bianchi \u2013 nelle tradizionali e blasonate denominazioni Collio, Colli Orientali del Friuli (ora Friuli Colli Orientali, abbreviato pertanto in FCO e non pi\u00f9 in COF), Isonzo, Carso, ecc. \u2013 che si \u00e8 mantenuta nonostante la diminuizione della superficie destinata alle tradizionali uve a bacca bianca friulane per far posto alla sempre pi\u00f9 coltivata glera, atta a diventare Prosecco. Dall\u2019altra il Veneto, regione prevalentemente di vini rossi, dove la maggior parte della produzione di uve bianche \u00e8 destinata proprio a questo vino frizzante (che abbiamo gi\u00e0 trattato, vedi qui). Fa eccezione quel territorio che abbiamo chiamato Terre della garganega \u2013 comprendente le due principali denominazioni Soave e Gambellara \u2013 nel quale questa variet\u00e0 riesce ad esprimere vini bianchi di altissimo lignaggio<\/p>\n<p>Quindi l\u2019aspetto che ci ha indotto a trattare assieme queste due regioni \u00e8 evidentemente un altro. L\u2019anno scorso annotavamo le difficolt\u00e0, riscontrate e discusse durante le tante visite in cantina, in cui si trovavano molti produttori veneti e friulani di fronte alle modificazioni climatiche delle ultime stagioni che avevano portato, sia nell\u2019estate del 2011 sia in quella successiva, a lunghi periodi con temperature molto alte e senza precipitazioni piovose. E denunciavamo come questo andamento climatico non favorevole si era purtroppo puntualmente esplicitato durante gli assaggi dei vini giovani della vendemmia 2011, che in genere ci erano sembrati scarsamente profumati, di sostenuta alcolicit\u00e0 e mancanti della complessit\u00e0 gustativa che allunga la persistenza in bocca.<\/p>\n<p>Dopo le degustazioni dei prodotti della vendemmia 2012 viene da dire che sia i produttori del Soave sia quelli friulani hanno saputo, in un buon numero di casi, porre velocemente rimedio a questo \u201cscombussolamento\u201d climatico, proponendo vini freschi, ben definiti aromaticamente, di giusta alcolicit\u00e0. Insomma una bella prova diffusa di professionalit\u00e0 e di sapienza nel gestire gli aspetti agronomici della loro attivit\u00e0. A ci\u00f2 va aggiunta la felicissima prova di un significativo numero di vini bianchi della vendemmia 2011, sia friulani sia provenienti dalle Terre della garganega, di stile e caratura pi\u00f9 importante che proprio per questo escono in commercio dopo un lungo periodo di affinamento. Delle belle sorprese, insomma!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINI SLOW<\/strong><\/p>\n<p><strong>Veneto<\/strong><\/p>\n<p>Gambellara Cl. Creari 2011 &#8211; <strong>Cavazza<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2011 &#8211; <strong>Gini<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Montegrande 2012 &#8211; <strong>Pr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Staforte 2011 &#8211; <strong>Pr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Soave Tarai V.T. 2011 &#8211; <strong>Corte Moschina<\/strong><\/p>\n<p><strong>Friuli<\/strong><\/p>\n<p>Collio Bianco 2012 &#8211; <strong>Edi Keber<\/strong><\/p>\n<p>Collio Bianco Vigne 2012 &#8211; <strong>Zuani<\/strong><\/p>\n<p>Collio Malvasia 2012 &#8211; <strong>Vosca<\/strong><\/p>\n<p>Collio Sauvignon 2008 &#8211; <strong>La Castellada<\/strong><\/p>\n<p>FCO Bianco Sacrisassi 2011 &#8211; <strong>Le Due Terre<\/strong><\/p>\n<p>FCO Bianco San Zuan Sol 2011 &#8211; <strong>Ronco del Gnemiz<\/strong><\/p>\n<p>FCO Friulano Clivi Galea 2011 &#8211; <strong>I Clivi<\/strong><\/p>\n<p>FCO Rosazzo Bianco Ronco delle Acacie 2010 &#8211; <strong>Le Vigne di Zam\u00f2<\/strong><\/p>\n<p>Friuli Isonzo Friulano 2011 &#8211; <strong>Borgo San Daniele<\/strong><\/p>\n<p>Malvasia 2011 &#8211; <strong>Zidarich<\/strong><\/p>\n<p>Morus Alba 2011 &#8211; <strong>Vignai da Duline<\/strong><\/p>\n<p>Ograde 2011 &#8211; <strong>Skerk<\/strong><\/p>\n<p>Ribolla Gialla 2009 &#8211; <strong>Damijan Podversic<\/strong><\/p>\n<p>Vitovska 2010 &#8211; <strong>Skerlj<\/strong><\/p>\n<p>Vitovska 2010 &#8211; <strong>Lupinc<\/strong><\/p>\n<p>Vitovska Vitigno Antico 2010 &#8211; <strong>Kante<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDI VINI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Veneto<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. La Rocca 2011 &#8211; <strong>Pieropan<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Monte Alto 2011 &#8211; <strong>Ca\u2019 Rugate<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Monte Carbonare 2011 &#8211; <strong>Suavia<\/strong><\/p>\n<p><strong>Friuli<\/strong><\/p>\n<p>Collio Friulano 2012 &#8211; <strong>Toros<\/strong><\/p>\n<p>FCO Friulano 2012 &#8211; <strong>Sirch<\/strong><\/p>\n<p>FCO Friulano Vigneto Storico 2012 &#8211; <strong>Gigante<\/strong><\/p>\n<p>FCO Sauvignon Zuc di Volpe 2012 &#8211; <strong>Volpe Pasini<\/strong><\/p>\n<p>Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis Vieris 2011 &#8211; <strong>Vie di Romans<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINI QUOTIDIANI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Veneto<\/strong><\/p>\n<p>Custoza 2012 &#8211; <strong>Monte Del Fr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Gambellara Sar\u00f2 2012 &#8211; <strong>Cristiana Meggiolaro<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. 2012 &#8211; <strong>Suavia<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. 2012 &#8211; <strong>Pieropan<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Battistelle 2011 &#8211; <strong>Le Battistelle<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Monte Tondo 2012 &#8211; <strong>Monte Tondo<\/strong><\/p>\n<p>Soave Vigna della Corte 2011 &#8211; <strong>Corte Adami<\/strong><\/p>\n<p><strong>Friuli<\/strong><\/p>\n<p>Collio Chardonnay 2012 &#8211; <strong>Buzzinelli<\/strong><\/p>\n<p>FCO Bianco 2012 &#8211; <strong>Visintini<\/strong><\/p>\n<p>FCO Friulano 2012 &#8211; <strong>Rodaro<\/strong><\/p>\n<p>FCO Pinot Bianco 2012 &#8211; <strong>Pizzulin<\/strong><\/p>\n<p>Friuli Grave Friulano 2012 &#8211; <strong>Vigneti Le Monde<\/strong><\/p>\n<p>Friuli Grave Sauvignon 2012 &#8211; <strong>Vistorta<\/strong><\/p>\n<p>Pinot Grigio 2012 &#8211; <strong>Borgo delle Oche<\/strong><\/p>\n<p>Pinot Grigio Ronco del Gris 2012 &#8211; <strong>Canus<\/strong><\/p>\n<p>Traminer Aromatico 2012 &#8211; <strong>Bortolusso<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sar\u00e0 possibile degustare questi vini, insieme a tutti quelli delle altre regioni d&#8217;Italia che hanno ricevuto un riconoscimento, \u00a0il prossimo 26 ottobre a Venezia, in occasione della presentazione di\u00a0<i>Slow Wine 2014<\/i>.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/degustazione-slow-wine-2013-venezia\/#.UkvPkeB1ZLw\" target=\"_blank\"><strong>Per maggiori informazioni guarda qui.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per tutti i nostri lettori \u00e8 possibile acquistare in anteprima SLOW WINE 2014 presso il negozio online di Slow Food.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Basta cliccare\u00a0<a href=\"http:\/\/store.slowfood.it\/libri-slow-food-editore\/guide-slow-food\/slow-wine-2014-356.html\" target=\"_blank\">qui<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbiamo riunito il resoconto sulla produzione di vini bianchi di queste due regioni nonostante le evidenti differenze \u2013 di terreno, di clima e di variet\u00e0 &#8211; che le contraddistinguono. 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