{"id":9284,"date":"2013-10-03T09:46:37","date_gmt":"2013-10-03T07:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9284"},"modified":"2013-10-04T09:16:39","modified_gmt":"2013-10-04T07:16:39","slug":"slow-wine-2014-i-bianchi-delle-regioni-adriatiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2014-i-bianchi-delle-regioni-adriatiche\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2014 &#8211; i bianchi delle regioni adriatiche"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/images20.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-9286\" style=\"float: right; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 40px; margin-right: 40px;\" alt=\"images\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/images20.jpeg\" width=\"300\" height=\"172\" \/><\/a>Parliamo di quei territori compresi tra gli Appennini e le coste del medio Adriatico, ovvero di Romagna, Marche, Abruzzo e Molise. In effetti si affacciano su questo mare anche Veneto e Friuli ma queste regioni le tratteremo presto a parte; della Puglia, altra regione adriatica, abbiamo invece gi\u00e0 detto <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2014-mjeremieru-i-vini-di-puglia\/#.Uk0dweB1ZLw\" target=\"_blank\">(vedi qui)<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Territori in effetti abbastanza differenti tra loro, almeno per quanto riguarda la produzione di vini bianchi. In Romagna si coltiva principalmente albana e trebbiano, anche se ultimamente si \u00e8 ripreso a piantare qualche variet\u00e0 locale interessante come il famoso. Nelle Marche troviamo dapprima la piccola enclave del bianchello, poi la vasta e importante area del verdicchio e quindi, scendendo verso sud, i principali vitigni bianchi del Piceno, ossia pecorino, passerina e trebbiano. Il pecorino \u00e8 ampiamente presente anche in Abruzzo, dove impera comunque il trebbiano, del biotipo abruzzese; nelle zone pi\u00f9 a sud troviamo infine la cococciola.<\/p>\n<p>In genere sono stati degustati prodotti dell\u2019ultima vendemmia, eccezione fatta per il comprensorio del Verdicchio che propone solitamente \u2013 quest\u2019anno peraltro in maniera pi\u00f9 generosa del solito &#8211; grandi bottiglie invecchiate qualche anno. L\u2019annata 2012, con i suoi famosi sette anticicloni, \u00e8 stata in queste zone molto calda e secca; ci\u00f2 ha portato in genere grandi concentrazioni zuccherine, maturazioni precoci e una consistente diminuzione della quantit\u00e0 di uva prodotta (complici le gelate primaverili). In Romagna quest\u2019ultimo dato va visto positivamente, e l\u2019assaggio dei vini \u2013 pi\u00f9 ricchi e gustosi &#8211; lo ha confermato. Senza dubbio si deve riconoscere che il comparto del Verdicchio (Castelli di Jesi e Matelica) ancora una volta si dimostra il pi\u00f9 in forma: c\u2019\u00e8 diffusa ed elevata qualit\u00e0 in ogni fascia di prezzo ed anche in questa calda annata i vini hanno reagito con brillantezza aromatica ed equilibrio. Nel Pesarese il Bianchello \u00e8 sembrato pi\u00f9 in forma del solito e i vini sono risultati pi\u00f9 sostanziosi e ricchi di polpa (come nella vicina Romagna). La stagione non ha favorito invece il Pecorino che ha sofferto fortemente il calore: i vini hanno mostrato in genere un\u2019aromaticit\u00e0 dolce, frutto surmaturo e spessore alcolico che ne ha limitato la progressione. Anche in Abruzzo la torrida estate 2012 ha penalizzato un po&#8217; i bianchi, accelerando le maturazioni e riducendo la vigoria acida. In ogni caso la meticolosa attenzione in vigna di tanti produttori non solo ha ridotto i danni ma ha prodotto etichette di grande spessore e profondit\u00e0, sopratutto tra i Trebbiano d\u2019Abruzzo e i Pecorino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINI SLOW<\/strong><\/p>\n<p><strong>Romagna<\/strong><\/p>\n<p>Arcaica 2012 &#8211; <strong>Paolo Francesconi<\/strong><\/p>\n<p><strong>Marche<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Riserva Cl. Il Cantico della Figura 2010 &#8211; <strong>Andrea Felici<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Riserva Cl. San Paolo 2010 &#8211; <strong>Pievalta<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Cuprese 2012 &#8211; <strong>Colonnara<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Rincrocca 2011 &#8211; <strong>La Staffa<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. San Michele 2011 &#8211; <strong>Vallerosa Bonci<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Vigneto del Balluccio 2012 &#8211; <strong>Tenuta dell\u2019Ugolino<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Ylice 2012 &#8211; <strong>Poderi Mattioli<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio di Matelica Collestefano 2012 &#8211; <strong>Collestefano<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio di Matelica Mirum Riserva 2011 &#8211; <strong>Fattoria La Monacesca<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano 2010 &#8211; <strong>Bisci<\/strong><\/p>\n<p><strong>Abruzzo e Molise<\/strong><\/p>\n<p>Pecorino 2011 &#8211; <strong>Cataldi Madonna<\/strong><\/p>\n<p>Pecorino Donna Greta 2011 &#8211; <strong>Cantina Frentana<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo 2011 &#8211; <strong>Valentini<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo Vigna di Capestrano 2011 &#8211; <strong>Valle Reale<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo Vigneto di Popoli 2011 &#8211; <strong>Valle Reale<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDI VINI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Marche<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Riserva Cl. Salmariano 2010 &#8211; <strong>Marotti Campi<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Riserva Cl. Stefano Antonucci 2011 &#8211; <strong>Santa Barbara<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Cl. San Sisto 2010 &#8211; <strong>Fazi Battaglia<\/strong><\/p>\n<p>Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Cl. Villa Bucci 2010 &#8211; <strong>Bucci<\/strong><\/p>\n<p>Offida Pecorino Villa Angela 2012 &#8211; <strong>Velenosi<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. La Selezione G. Garofoli Riserva 2008 &#8211; <strong>Garofoli<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINI QUOTIDIANI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Romagna<\/strong><\/p>\n<p>Romagna Albana Secco Vigna Rocca 2012 &#8211; <strong>Tre Monti<\/strong><\/p>\n<p><strong>Marche<\/strong><\/p>\n<p>Bianchello del Metauro Rocho 2011 &#8211; <strong>Roberto Lucarelli<\/strong><\/p>\n<p>Offida Pecorino Fiobbo 2011 &#8211; <strong>Aurora<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Andrea Felici 2012 &#8211; <strong>Andrea Felici<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Casal di Serra 2012 &#8211; <strong>Umani Ronchi<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Il Priore 2011 &#8211; <strong>Sparapani Frati Bianchi<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Macrina 2012 \u2013 <strong>Garofoli<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Pievalta 2012 &#8211; <strong>Pievalta<\/strong><\/p>\n<p>Verdicchio di Matelica Del Cerro 2012 &#8211; <strong>Cantine Belisario<\/strong><\/p>\n<p><strong>Abruzzo e Molise<\/strong><\/p>\n<p>Abruzzo Pecorino 2012 &#8211; <strong>Costantini<\/strong><\/p>\n<p>Cococciola Costa del Mulino 2012 &#8211; <strong>Cantina Frentana<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019Indovino Bianco 2012 &#8211; <strong>Cantine Salvatore<\/strong><\/p>\n<p>Pecorino Plenus 2011 &#8211; <strong>Marina Palusci<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo Notari 2012 &#8211; <strong>Nicodemi<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo Valle Reale 2012 &#8211; <strong>Valle Reale<\/strong><\/p>\n<p>Trebbiano d\u2019Abruzzo Zero 2012 &#8211; <strong>Collefrisio<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sar\u00e0 possibile degustare questi vini, insieme a tutti quelli delle altre regioni d&#8217;Italia che hanno ricevuto un riconoscimento, \u00a0il prossimo 26 ottobre a Venezia, in occasione della presentazione di\u00a0<i>Slow Wine 2014<\/i>.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/degustazione-slow-wine-2013-venezia\/#.UkvPkeB1ZLw\" target=\"_blank\"><strong>Per maggiori informazioni guarda qui.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per tutti i nostri lettori \u00e8 possibile acquistare in anteprima SLOW WINE 2014 presso il negozio online di Slow Food.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Basta cliccare\u00a0<a href=\"http:\/\/store.slowfood.it\/libri-slow-food-editore\/guide-slow-food\/slow-wine-2014-356.html\" target=\"_blank\">qui<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parliamo di quei territori compresi tra gli Appennini e le coste del medio Adriatico, ovvero di Romagna, Marche, Abruzzo e Molise. 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