{"id":9160,"date":"2013-09-25T07:31:36","date_gmt":"2013-09-25T05:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=9160"},"modified":"2013-09-26T09:34:01","modified_gmt":"2013-09-26T07:34:01","slug":"lumbria-che-ci-piace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lumbria-che-ci-piace\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2014 – l’Umbria che ci piace"},"content":{"rendered":"

\"Slowine2014_Piatto<\/a>Regione da sempre vocata alla viticoltura, in questi ultimi anni l\u2019Umbria del vino sta distribuendo le proprie eccellenze enologiche su tutto il territorio. E se \u00e8 vero che la continuit\u00e0 qualitativa dei migliori interpreti provoca l\u2019illusione ottica di una certa immobilit\u00e0, nella profondit\u00e0 del tessuto agricolo, cos\u00ec radicato nella cultura di questo splendido territorio, si delinea un potenziale viticolo che finalmente comincia a regalare vivacit\u00e0 all\u2019offerta enologica complessiva.<\/p>\n

 <\/p>\n

Orvieto e Montefalco sono sempre i motori trainanti della viticoltura regionale. Orvieto sembrerebbe voler tornare punto di riferimento della produzione bianchista dell\u2019Italia Centrale. Abbiamo conferito la Chiocciola a un\u2019azienda storica: Barberani-Vallesanta. Insieme a Palazzone, questa storica famiglia rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione. Il passaggio alla viticoltura biologica \u00e8 un\u2019ulteriore conferma della seriet\u00e0 della viticoltura svolta. A Montefalco non vi sono molte novit\u00e0. Il Sagrantino \u00e8 un vino dal carattere peculiare che pi\u00f9 di altri richiede sensibilit\u00e0 interpretativa e capacit\u00e0 tecnica. Partendo dalla bont\u00e0 dell\u2019approccio agronomico delle aziende segnalate nelle prossime pagine, abbiamo cercato di valorizzare uno stile produttivo centrato sul tratto aereo della materia, in cui la ricchezza polifenolica del vitigno non opprima la piacevolezza complessiva dell\u2019espressione gustativa.\u00a0 In crescita le declinazioni stilistiche, e ve ne sono molte, del Trebbiano Spoletino.\u00a0 Parzialmente ancora sconosciuto, il vitigno in questione sembra poter rappresentare un altro fiore all\u2019occhiello della produzione regionale. In generale, la viticoltura umbra ha recepito l\u2019esigenza di una maggiora personalit\u00e0 nell\u2019interpretazione dei territori, che paiono ormai in grado di esprimere il proprio potenziale enologico non soltanto in virt\u00f9 di un\u2019impostazione tecnica estrema, ma, finalmente, anche grazie a un ritrovato senso di appartenenza. Ecco nel dettaglio i vini segnalati quest\u2019anno.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

VINO QUOTIDIANO<\/b><\/p>\n

Trebbiano Spoletino 2012- <\/i>Perticaia<\/b><\/p>\n

Trebbiano Spoletino 2012<\/i>– Ra\u00ecna<\/b><\/p>\n

Nessuno 2012<\/i>– Omero Moretti<\/b><\/p>\n

Farandola 2012- <\/i>Di Filippo<\/b><\/p>\n

Orvieto Cl. Sup. Terre Vineate 2012<\/i>– Palazzone<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

VINO SLOW <\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco 2008- <\/i>Tabarrini<\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino Pagliaro 2007- <\/i>Bea<\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino 2008- <\/i>Adanti<\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino 2008- <\/i>Antonelli San Marco<\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino 2009<\/i>– Colle del Saraceno<\/b><\/p>\n

Orvieto Cl. Sup Campo del Guardiano 2011<\/i>– Palazzone<\/b><\/p>\n

Orvieto Cl. Sup. Calcaia Muffa Nobile 2010<\/i>– Barberani<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

GRANDE VINO<\/b><\/p>\n

Montefalco Sagrantino 2008- <\/i>Fratelli Pardi<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Per tutti i nostri lettori \u00e8 possibile acquistare in anteprima SLOW WINE 2014 presso il negozio online di Slow Food.<\/b><\/p>\n

Basta cliccare qui<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Regione da sempre vocata alla viticoltura, in questi ultimi anni l\u2019Umbria del vino sta distribuendo le proprie eccellenze enologiche su tutto il territorio. E se \u00e8 vero che la continuit\u00e0 qualitativa dei migliori interpreti provoca l\u2019illusione ottica di una certa immobilit\u00e0, nella profondit\u00e0 del tessuto agricolo, cos\u00ec radicato nella cultura di questo splendido territorio, si …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-9160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nSlow Wine 2014 - l'Umbria che ci piace - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Regione da sempre vocata alla viticoltura, in questi ultimi anni l\u2019Umbria del vino sta distribuendo le proprie eccellenze enologiche su tutto il\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lumbria-che-ci-piace\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Slow Wine 2014 - 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