{"id":8361,"date":"2013-06-24T10:53:27","date_gmt":"2013-06-24T08:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=8361"},"modified":"2013-06-25T10:13:59","modified_gmt":"2013-06-25T08:13:59","slug":"il-riesling-sara-il-nuovo-chardonnay-degli-anni-duemila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-riesling-sara-il-nuovo-chardonnay-degli-anni-duemila\/","title":{"rendered":"Il riesling sar\u00e0 il nuovo chardonnay degli anni duemila?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/mosel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8364\" style=\"margin: 20px 50px; float: right;\" alt=\"mosel\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/mosel-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/mosel-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/mosel-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/mosel.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>In questi giorni di visite forsennate nella nostra cara Langa per completare la guida <strong>Slow Wine 2014<\/strong>, mi sono imbattuto in quello che reputo come il nuovo fenomeno dei nostri anni. Ovvero il riesling.<\/p>\n<p>Non esiste quasi pi\u00f9 produttore valido che si reputi tale che non si sia piantato qualche filare della nobile variet\u00e0 renana per vedere il risultato della sua vinificazione. E allora mi \u00e8 balzata in testa questa domandina. Non \u00e8 che questa cosa si trasformer\u00e0 nello stesso fenomeno a cui avevamo assistito sul finire degli Ottanta e nei primi Novanta? Una trentina di anni fa i vignaioli avevano deciso di piantare in Langa lo chardonnay e di vinificarlo alla moda borgognone e californiana. Quindi con barrique. Siamo stati letteralmente invasi da un bel po&#8217; di cloni, nel senso che si assomigliavano assai tra di loro. Alcune tra queste etichette sono entrate di diritto tra quelle pi\u00f9 interessanti del territorio (su tutte ricordiamo il Gaja &amp; Rey), di altre si \u00e8 persa la memoria, ma non ne sentiamo neppure cos\u00ec tanto la mancanza!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8365\" style=\"margin: 20px 50px; float: left;\" alt=\"Unknown\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Unknown11.jpeg\" width=\"213\" height=\"236\" \/>Detto questo affrontiamo il fenomeno riesling. In principio fu <strong>Aldo Vaira<\/strong> con un&#8217;intuizione particolarmente felice. Il suo <strong>Riesling P\u00e8tracine<\/strong> vede la luce nel lontano 1985, la prima vigna \u00e8 stata piantata a Fossati, celebre cru di Barolo dall&#8217;altitudine decisamente importante. Poi i <strong>Ceretto<\/strong> con <strong>l&#8217;Arbarei<\/strong>, prodotto dal 1996. La vigna si trova in Alta Langa a 600 metri di quota, tra i comuni di Sinio e Albareto Torre. Poi cominciano a nascere nuove etichette con un ritmo piuttosto sostenuto: <strong>L&#8217;Alman<\/strong> di <strong>Anna Maria Abbona<\/strong> a Farigliano, <strong>Ettore Germano<\/strong> che ha stupito il mondo della critica e degli appassionati con il suo <strong>H\u00e9rzu<\/strong>, il roerino <strong>Almondo<\/strong> con il <strong>Sassi e Sabbia<\/strong>, <strong>Poderi Colla<\/strong> (anche se in questo caso mi pare che si tratti di un riesling italico), <strong>Bric Cenciurio<\/strong> di Barolo e <strong>San Fereolo<\/strong> con il <strong>Coste di Riavolo<\/strong> (tagliato con il traminer).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ma a questi voglio aggiungere almeno due cantine che ho visitato recentemente: <strong>Tenuta Sella<\/strong> di <strong>Lessona<\/strong> che con il vulcanico diretto Cristiano Garella \u00e8 uscito gi\u00e0 lo scorso anno con un riesling di impostazione moselliana e <strong>Fontanafredda<\/strong> che taglia la variet\u00e0 tedesca con la nascetta (altro vitigno fenomeno, tenetelo d&#8217;occhio mi raccomando) e produce il <strong>Langhe Bianco Mar\u00ecn<\/strong> (escono con l&#8217;annata 2010 che non \u00e8 per nulla male).<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8363\" style=\"margin: 20px 50px; float: right;\" alt=\"arbarei\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/arbarei-98x300.jpg\" width=\"98\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/arbarei-98x300.jpg 98w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/arbarei.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 98px) 100vw, 98px\" \/><\/p>\n<p>Insomma, un bel po&#8217; di cantine, che sicuramente verranno seguite a ruota nei prossimi anni da tante altre, visto che la superficie piantata \u00e8 in rapido e costante aumento. Ma la Langa ha le caratteristiche adatte alla coltivazione di questo vitigno o si tratta solo di moda?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mi permetto di dare la mia personalissima risposta. Alcuni dei vini citati sono molto molto buoni e quindi evidentemente il terreno (soprattutto se il riesling \u00e8 piantato in altitudine e in suoli poveri) ha delle ottime potenzialit\u00e0. La cosa che invece mi spaventa \u00e8 il desiderio di imitare il successo legittimo di alcune cantine. Ecco allora che potremmo rivivere il fenomeno dei cloni di chardonnay legnosi del passato. Sostituiti magari da Riesling acidissimi, dolcini e messi in commercio troppo giovani. Perch\u00e9 naturalmente, se di moda stiamo parlando, bisogna far cassa prima che questa passi!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>P.S. A scanso di equivoci questo pezzo mi \u00e8 venuto in mente perch\u00e9 recentemente ho degustato due riesling tremendi che mi hanno fatto venire pi\u00f9 di qualche dubbio, ma state tranquilli non sono tra quelli citati in precedenza&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In questi giorni di visite forsennate nella nostra cara Langa per completare la guida Slow Wine 2014, mi sono imbattuto in quello che reputo come il nuovo fenomeno dei nostri anni. Ovvero il riesling. 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