{"id":8067,"date":"2013-06-04T09:20:00","date_gmt":"2013-06-04T07:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=8067"},"modified":"2013-06-05T08:14:31","modified_gmt":"2013-06-05T06:14:31","slug":"oscar-del-vino-una-botta-di-malinconia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/oscar-del-vino-una-botta-di-malinconia\/","title":{"rendered":"Oscar del vino: una botta di malinconia!"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8068\" style=\"margin: 20px 50px; float: right;\" alt=\"oscar_2011\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/oscar_2011-300x187.jpg\" width=\"280\" height=\"175\" \/>Lo ammetto, seguo poco il mondo del vino, soprattutto perch\u00e9 con gli anni ho imparato che per occuparsi di vino bisogna avere una memoria strepitosa, che io non possiedo. I miei amici e colleghi &#8220;vinosi&#8221; possono non ricordarsi anniversari e compleanni delle persone pi\u00f9 care, ma cosa hanno bevuto come aperitivo prima di andare a cena la sera del primo giorno del Vinitaly del 2001, quello se lo ricordano. E non si ricordano solo il vino, ma anche il produttore, e l&#8217;annata, e se per caso la prima bottiglia sapeva di tappo e l&#8217;hanno rimandata indietro. Tutto questo \u00e8 fuori dalla mia portata, e per fortuna l&#8217;ho capito presto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per\u00f2 un po&#8217; ci ho provato, quando ho iniziato a lavorare in Slow Food, anno di grazia 1992. I primi vini, i primi &#8220;grandi nomi&#8221;, quelli ho provato a ricordarmeli. Ho persino avuto la mia personale illuminazione, la mia &#8220;bottiglia della svolta&#8221;, quella che mi ha fatto capire, pi\u00f9 di tutti i discorsi che mi avrebbero potuto fare (e che comunque mi han fatto) quanto perfetto e leggero e preciso potesse essere il gesto di portare alla bocca un sorso di vino: Pergole Torte 1987. \u00c8 l&#8217;unico caso in cui posso far finta di avere un millesimo della memoria che invidio ai miei colleghi. Io mi ricordo solo quel pranzo l\u00ec, quella bottiglia l\u00ec. Perch\u00e9 l\u00ec ho capito. Poi, poco dopo, ho capito anche che non era difficile capire, con quel vino. E che non si pu\u00f2 tirarsela da intenditori buttando l\u00ec in una conversazione &#8220;Buono, il Pergole Torte dell&#8217;87, vero?&#8221; perch\u00e9 quello lo sanno esattamente TUTTI. Quindi tacere e imparare, se si pu\u00f2, se\u00a0no attendere la conversazione successiva.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8069\" style=\"margin: 20px 50px; float: left;\" alt=\"220px-John_Wayne_portrait\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/220px-John_Wayne_portrait.jpg\" width=\"180\" height=\"238\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per questo mi hanno intenerito gli &#8220;<strong>Oscar del Vino<\/strong>&#8221; su cui stasera mi son caduti gli occhi. Perch\u00e9 mi \u00e8 sembrato di fare un salto nel passato, a quel momento di entusiasmo da neofita inconsapevole di quanto vasto ecomplesso \u00e8 il mondo del vino. Un tuffo in una fase della vita in cui ne sapevamo talmente poco di tutto che tutto ci veniva perdonato. Se oggi intervenissi in una conversazione sulle multinazionali della chimica in agricoltura dicendo &#8220;Bayer, certo, quella dell&#8217;Aspirina; l&#8217;Aspirina fa bene&#8221;, qualcuno chiederebbe &#8211; giustamente &#8211; la mia testa. Ma quindici anni fa potevo dire, come dicono oggi gli Oscar del vino, che Cotarella \u00e8 ilmiglior enologo, o che il Sassicaia 2009 \u00e8 il miglior vino rosso&#8230; cose cos\u00ec. S\u00ec, la tenerezza \u00e8 stata la principale sensazione. Perch\u00e9 \u00e8 come chiedere a un bambino cosa vorrebbe mangiare se dovesse scegliere un unico cibo per tutta la vita. E lui ti risponde: gelato al limone, o semi di zucca, o qualsiasi altra cosa. E va bene cos\u00ec, \u00e8 un gioco, e lui non lo sa che mangiare tutta la vita solo semi di zucca sarebbe orribile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8070\" style=\"margin: 20px 50px; float: right;\" alt=\"Django-\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--221x300.jpg\" width=\"180\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--221x300.jpg 221w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--756x1024.jpg 756w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--768x1041.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--728x986.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django--800x1084.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/Django-.jpg 1107w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/>Ma la tenerezza nasce anche da un&#8217;altra questione. Quei nomi. Sassicaia, Cotarella, Saiagricola. \u00c8 come se il tempo si fosse fermato agli anni Novanta. Il mondo del\u00a0vino oggi \u00e8 una specie di vulcano, zampillano istanze e inquietudini da ogni lato, ci sono movimenti, sperimentazioni, discussioni pazzesche, problemi impensabili anche solo 5 anni fa. Ma non l\u00ec. Non tra gli Oscar del Vino, dove tutto \u00e8 chiaro, nitido, ritmato. Sassicaia, Cotarella, Saiagricola. Ripeto questi nomi e ogni ansia svanisce. Miglior vino bianco: uno chardonnay. Miglior spumante: Franciacorta. \u00c8come guardare un vecchio western con John Wayne. I ruoli sono chiari, la trama te la ricordi o comunque come finisce lo sai. Altro che Tarantino. Quello, semmai, \u00e8 roba per guidaioli contemporanei da &#8220;basta con i punteggi&#8221;, e su e gi\u00f9 per ste vigne che chiss\u00e0 chi si credono d&#8217;essere. Forse Django (unchained)<em id=\"__mceDel\">.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo ammetto, seguo poco il mondo del vino, soprattutto perch\u00e9 con gli anni ho imparato che per occuparsi di vino bisogna avere una memoria strepitosa, che io non possiedo. 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