![\"IMG_1159\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/IMG_1159-225x300.jpg\")
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Premessa. Bisogna dare a Cesare quel che \u00e8 di Cesare. Il Consorzio di Montalcino organizza questo evento in modo assolutamente impeccabile. Il Chiostro del Museo della citt\u00e0 \u00e8 accogliente e il servizio dei sommelier di altissimo livello.<\/p>\n
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Dopo questa premessa dovuta, ricominciamo a macinare bottiglie in grande quantit\u00e0 e con molto piacere.<\/p>\n
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Stiamo finendo gli ultimi campioni del 2008, su cui ci siamo espressi in termini relativamente critici nel post di ieri.<\/p>\n
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Il Poggione 2008<\/strong><\/p>\n Un gran bel sangiovese, interpretato senza tanti voli pindarici, ma con ottima padronanza della materia prima. Un’azienda non certo piccola che ci regala un vino solido e gradevole. :) :) :)<\/p>\n \u00a0\u00a0<\/p>\n Le Chiuse 2008<\/strong><\/p>\n Un Brunello austero, molto nervoso e acido, non spicca certo per concentrazione, rispecchiando cos\u00ec l’annata senza compromessi. Sottile e verticale.\u00a0:) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Le Ragniaie Vigne Vecchie e Vigna Fornace 2008<\/strong><\/p>\n Riccardo Campinoti ci conquista con 3 grandissimi vini “base”, Fornace e Vigne Vecchie. Questi ultimi due sono compatti, profumati e decisamente complessi. In particolare la selezione Vigne Vecchie ha una profondit\u00e0 di beva e un succo pieno non comune per l’annata 2008. Insieme a Salvioni per noi il meglio di questo Benvenuto (sempre per quanto riguarda la 2008). :) :) :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Si parte con le Riserve 2007<\/strong>, un’annata diametralmente opposta: pi\u00f9 calda e ricca, la stiamo per mettere alla prova.<\/p>\n <\/p>\n Terre Nere Ris. 2007<\/strong><\/p>\n Ottimo slancio, buon olfatto, grasso, ma con spinta acida. Si fa bere molto bene. :) :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Tiezzi Ris. 2007<\/strong><\/p>\n Naso con un po’ di impuntature, la bocca riscatta il tutto, grazie a una beva gustosa e sapida, con alcol sotto controllo. Da attendere un po’. :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Canalicchio \u00a0di Sopra Ris. 2007<\/strong><\/p>\n Grande austerit\u00e0, con tannino duro, ma la lunghezza della bocca \u00e8 notevole e di alto livello. Ha carattere da vendere. \u00a0:) :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Collelceto Ris. 2008<\/strong><\/p>\n Un gran bel vino, affusolato, non si allarga in bocca e arriva dritto al palato. :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Fattoi Ris. 2007<\/strong><\/p>\n Naso leggermente chiuso, bocca che schiocca grazie a acidit\u00e0 giusta e buon armonia di fondo. Gustoso, sapido e molto lungo. :) :) :) :)<\/p>\n <\/p>\n Sesti Phenomena Ris. 2007<\/strong><\/p>\n Un vero “fenomeno” di bont\u00e0! Non finiresti mai di berlo. Dolcissimo, ma non per questo alcolico. Slanciato, salato, verticale e allo stesso setoso e grasso. Insomma, la Riserva pi\u00f9 buona fino ad ora :) :) :) :) :)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Premessa. Bisogna dare a Cesare quel che \u00e8 di Cesare. Il Consorzio di Montalcino organizza questo evento in modo assolutamente impeccabile. Il Chiostro del Museo della citt\u00e0 \u00e8 accogliente e il servizio dei sommelier di altissimo livello. Dopo questa premessa dovuta, ricominciamo a macinare bottiglie in grande quantit\u00e0 e con molto piacere. …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":6003,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,41,1],"tags":[40],"class_list":["post-6005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-news","category-parliamo-di","tag-brunello-di-montalcino"],"acf":[],"yoast_head":"\n