{"id":5912,"date":"2013-02-19T10:17:36","date_gmt":"2013-02-19T10:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=5912"},"modified":"2013-03-15T11:39:48","modified_gmt":"2013-03-15T11:39:48","slug":"chianti-classico-collection-minuto-per-minuto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-minuto-per-minuto\/","title":{"rendered":"Chianti Classico Collection minuto per minuto"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/p>\n

ULTIM’ORA<\/strong>
Girando tra i banchi dei produttori ci ha raggiunto una notizia che se confermata ha del clamoroso. Quella che stiamo vivendo alla Leopolda potrebbe essere l’ultima edizione della Chianti Classico Collection. Pare, infatti, che il consiglio di amministrazione del Consorzio stia per deliberare la morte di questo evento giunto ormai alla ventesima edizione. Alcune delle fonti che ci hanno informato della cosa sono produttori che partecipano al Consiglio di amministrazione, quindi molto ben informati dei fatti. Pare che la manifestazioni non abbia pi\u00f9 l’appeal di un tempo e che il mercato italiano in caduta libera abbia portato a questa drastica decisione. Nel futuro del Chianti Classico e del Gallo Nero (che da oggi ha un nuovo logo) c’\u00e8 pi\u00f9 estero e pi\u00f9 investimenti mirati, poco spazio a una kermesse giudicata troppo grande e dispendiosa. Di certo un fulmine a ciel sereno. Vedremo!<\/div>\n

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\"IMG_0228\"<\/a><\/p>\n

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La compagine slowfooddiana al gran completo \u00e8 presente alla Leopolda a Firenze per le degustazioni del Chianti Classico.<\/div>\n
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\"IMG_0226\"<\/a>Si parte con le Riserve 2010, si attendono i fuochi di artificio…<\/p>\n

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Le Baroncole di San Giusto a Rentennano 2010<\/strong><\/p>\n

Ecco il primo vino che ci fa sobbalzare. Nonostante sia un campione da botte, con naso non del tutto composto, ha una bocca trascinante e sicura, con tannino e acidit\u00e0 in abbondanza. Qualche mese sulle spalle gli far\u00e0 un gran bene. Da attendere. Ma una sicurezza! Abbiate fiducia. Non ce l’abbiamo eccome<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

\"IMG_0227\"<\/a><\/p>\n

Porta di Vertine Riserva 2010<\/strong><\/p>\n

Un’azienda che slow wine aveva amato fin dal suo esordio, che ci pare stia vivendo una sorta di involu zone tecnica. La Riserva ha alcuni problemini… Olfattivamente parlando, s primato torni ai suoi fasti passati.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Villa Pomona Riserva 2010<\/strong><\/p>\n

E vai ci viene da dire, che bel campione, profumato, ricco, buona lunghezza in bocca, forse, se proprio bisogna fare un appunto una dolcezza spinta di frutto, ma questi 2010 ci paiono segnati da una certa dolcezza…<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/p>\n

Badia a Coltibuono Ris. 2009<\/strong><\/p>\n

Le Chiocciole di Slow Eine sono in grandissima forma oggi! Vino che in bocca si trasforma in seta, impressionante, visto che si tratta di un campione prelevato dalla botte. Armonia fatta vino!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Caparsa Caparsino Ris. 2009<\/strong><\/p>\n

\u00c8 anche questa \u00e8 fatta direbbe il boia! Chiocciola magnifica, Fabio Pracchia ha esclamato: “beva compulsiva…”. In effetti il vino \u00e8 succoso e molto ricco, passata un’iniziale impuntatura olfattiva, che va subito via!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"IMG_0231\"<\/a>Montefioralle Ris. 2009<\/strong>
Una bella sorpresa, almeno per noi. Un vino succoso, ricco di carattere, bella profondit\u00e0 di bocca. azienda piccolissima, una cantina al femminile. 1,5 ettari di vigneti… Interessante!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Monteraponi Baron Ugo Ris. 2009<\/strong><\/p>\n

E non ne sbaglia una il buon Michele Braganti! Profumi piacevolmente decadenti e floreali, la bocca \u00e8 una sinfonia. Succo, ricco, bella chiusura, mai sopra le righe.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Principe Corsini Cortevecchia Ris. 2009<\/strong><\/p>\n

Ci ha davvero stupito questo cambio di rotta. Il naso \u00e8 molto floreale, sfumato e intrigante. La bocca non \u00e8 per nulla segnata dal legno, fragrante, acido e intenso. Gran bel Chianti Cl.<\/p>\n

Riecine Ris. 2009<\/strong><\/p>\n

Schiocca. Una bocca intensa e sanguigna. Non \u00e8 una scoperta, ma sta diventando una rocciosa sicurezza.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Castell’in Villa Ris. 2008<\/strong>
Come sempre un grandissimo vino: dinamico, profondo, gustoso e molto lungo<\/p>\n

Un primo bilancio della Chianti Classico 2013<\/strong><\/span><\/p>\n

Ed eccoci qui a scrivere le nostre prime impressioni a caldo.\u00a0<\/p>\n

Le Riserve 2010<\/strong> ci hanno un pochino deluso, colpa forse delle attese troppo alte e come si Sto arrivando! Questo non sempre \u00e8 un bene. Complice la mancanza di alcuni nomi di altissimo livello, abbiamo trovato dei vini leggermente caldi e dolci, che in media mancavano della grinta necessaria che solitamente hanno i Chianti Classico. Naturalmente ci sono delle gelosissime eccezioni che abbiamo raccontato… Probabilmente potrebbe anche essere una grande annata da attendere. Domani ci gusteremo i “base”.<\/p>\n

La Riserva 2009<\/strong>
\u00c8 figlia di un’annata decisamente calda e quindi di conseguenza anche i vini rispecchiano una decisa alcolicit\u00e0, e un frutto dolce. I rossi che ci sono piaciuti sono quelli che giocano sulla freschezza e sulla vivacit\u00e0 gustativa.<\/p>\n

Riserve 2008<\/strong>
Pochi i nomi di grido (se si fa eccezione per lo strepitoso capolavoro di Castell’in Villa). Un’annata pi\u00f9 cupa dove un uso di legno deciso ha picchiato duro sui profumi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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