{"id":58238,"date":"2026-11-09T10:46:25","date_gmt":"2026-11-09T09:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=58238"},"modified":"2026-11-11T11:46:46","modified_gmt":"2026-11-11T10:46:46","slug":"le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/","title":{"rendered":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?"},"content":{"rendered":"

Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino. Perch\u00e9 arrivare per primi non significa necessariamente vedere meglio.<\/h2>\n

Qualche giorno fa Giulia Gavagnin<\/strong>, commentando i 37 nuovi Bib Gourmand assegnati dalla Guida Michelin<\/a><\/strong>, ha sollevato una questione interessante. Molti dei locali premiati, osservava, erano gi\u00e0 conosciuti, alcuni persino molto noti, almeno al pubblico locale. E si chiedeva se una guida autorevole non dovesse rischiare di pi\u00f9, anticipare anzich\u00e9 limitarsi a rincorrere e a riconoscere successi ormai consolidati.<\/p>\n

Una riflessione che mi ha fatto pensare immediatamente al mondo del vino. E, inevitabilmente, anche al lavoro che facciamo ogni anno con Slow Wine. Perch\u00e9 la domanda, in fondo, \u00e8 la stessa: che cosa ci aspettiamo oggi da una guida? Che ci dica chi \u00e8 bravo oppure che ci aiuti a conoscere ci\u00f2 che ancora ci sfugge?<\/strong><\/p>\n

La risposta pi\u00f9 semplice sarebbe: entrambe le cose. Ma dietro questa apparente ovviet\u00e0 si nascondono alcune questioni sulle quali vale la pena soffermarsi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Riconoscere non \u00e8 necessariamente scoprire<\/h3>\n

Premiare un produttore che lavora bene da vent’anni non \u00e8 affatto sbagliato. Anzi, nel vino la continuit\u00e0 \u00e8 un valore tutt’altro che secondario<\/strong>. Attraversare vendemmie differenti, affrontare le difficolt\u00e0 climatiche, mantenere una propria identit\u00e0 senza inseguire ogni cambiamento del gusto richiede capacit\u00e0 che meritano di essere riconosciute.<\/p>\n

Il problema, semmai, nasce quando ci si accorge di quel produttore soltanto al ventesimo anno. O quando un’azienda entra stabilmente nel radar della critica solo dopo essere stata consacrata dal mercato, dalla ristorazione o da qualche altro riconoscimento prestigioso. In quel caso la guida non sta necessariamente sbagliando valutazione. Sta per\u00f2 rinunciando, almeno in parte, a una delle funzioni che dovrebbero renderla utile: allargare gli orizzonti di chi la legge<\/strong>.<\/p>\n

Nel mondo del vino, come in molti altri settori, la notoriet\u00e0 tende ad alimentare s\u00e9 stessa. Di alcuni produttori si parla molto, i loro vini circolano, vengono degustati, raccontati, fotografati. Altri, magari altrettanto meritevoli, rimangono ai margini dell’attenzione. Non sempre per ragioni qualitative. Talvolta perch\u00e9 lavorano in territori meno frequentati, producono poche bottiglie, non hanno una distribuzione capillare o semplicemente non sono particolarmente abili nel raccontarsi.<\/p>\n

Una guida dovrebbe servire anche a ridurre questa distanza tra qualit\u00e0 e visibilit\u00e0.<\/strong> Altrimenti il rischio \u00e8 che finisca per fotografare soprattutto ci\u00f2 che \u00e8 gi\u00e0 sufficientemente illuminato.<\/p>\n

A Slow Wine questa cosa ha un nome ben preciso. Lo Slow Wine Scouting \u00e8 un lavoro incessante di viaggio e di ricerca, reso possibile grazie al lavoro dei nostri 253 collaboratori su tutto il territorio nazionale: lo trovate nei box di approfondimento della versione cartacea e poi qui, sul sito.<\/h4>\n

\"\"<\/h3>\n

Il mondo (del vino) ha accelerato<\/h3>\n

Nel frattempo, per\u00f2, va detto che \u00e8 cambiato il mondo, e non poco.<\/p>\n

Un tempo la reputazione di un produttore si costruiva attraverso percorsi relativamente lunghi. Il passaparola, la presenza nella ristorazione, il giudizio della critica specializzata, la partecipazione alle manifestazioni. Oggi un nome pu\u00f2 cominciare a circolare molto pi\u00f9 rapidamente, talvolta ben oltre i confini del territorio in cui opera. Un ristoratore particolarmente attento, un enotecario curioso, un importatore influente o qualche appassionato con un seguito consistente sui social possono accendere i riflettori su una cantina ben prima che questa compaia tra i premiati di una guida.<\/p>\n

E non si tratta soltanto di velocit\u00e0. Spesso sono proprio queste figure a svolgere un lavoro di ricerca prezioso, frequentando territori poco battuti, assaggiando vini fuori dai circuiti pi\u00f9 conosciuti, costruendo relazioni dirette con i produttori.<\/p>\n

Le guide non hanno il monopolio della scoperta. E farebbero male a pensarlo. <\/strong>Semmai, dovrebbero avere la capacit\u00e0 di intercettare anche questi segnali, verificarli, metterli in relazione con una conoscenza pi\u00f9 ampia del territorio. Senza limitarsi a inseguire ci\u00f2 di cui gi\u00e0 si parla.<\/p>\n

C’\u00e8 poi un altro elemento da considerare. Una guida che esce una volta all’anno deve inevitabilmente fare i conti con tempi diversi da quelli della comunicazione quotidiana<\/strong>. Ma siamo sicuri che debba necessariamente adeguarsi? Perch\u00e9 il rischio \u00e8 cadere nell’equivoco opposto: confondere la tempestivit\u00e0 con la qualit\u00e0 del giudizio<\/strong>.<\/p>\n

Nel vino, peraltro, il tempo conta pi\u00f9 che altrove. Un’annata particolarmente felice pu\u00f2 regalare un risultato sorprendente, ma non basta a raccontare un’azienda. Ci sono vigneti che devono crescere, produttori che impiegano anni a trovare una propria strada, cambiamenti che possono essere valutati soltanto attraverso una successione di vendemmie.<\/p>\n

La critica ha dunque anche il compito di aspettare, verificare, confrontare<\/strong>. Purch\u00e9 l’attesa non diventi un alibi per non assumersi responsabilit\u00e0.<\/p>\n

Il coraggio di cambiare idea<\/h3>\n

Quando ragioniamo sul coraggio delle guide, pensiamo quasi sempre alla capacit\u00e0 di individuare nuovi talenti. Ma il coraggio deve necessariamente funzionare anche nella direzione opposta, rimettendo in discussione le nostre convinzioni, riconoscendo quando un’azienda che abbiamo apprezzato per anni non ci convince pi\u00f9, evitando cos\u00ec che un riconoscimento si trasformi in una sorta di rendita di posizione.<\/p>\n

Non \u00e8 semplice, non \u00e8 comodo. La familiarit\u00e0 con un produttore, la conoscenza della sua storia, la stima per il lavoro svolto possono influenzare, anche involontariamente, il nostro giudizio. E quando un nome \u00e8 diventato un punto di riferimento, metterlo in discussione richiede probabilmente pi\u00f9 coraggio che premiare un esordiente.<\/p>\n

Lo dico pensando anche alla mia esperienza con Slow Wine, che mi ha dato la possibilit\u00e0 di conoscere da vicino centinaia di produttori, seguire la loro evoluzione, tornare nelle stesse cantine a distanza di tempo. \u00c8 un privilegio, perch\u00e9 permette di andare oltre l’impressione di un singolo assaggio e di comprendere meglio le persone e i luoghi che stanno dietro una bottiglia. Ma questa familiarit\u00e0 pu\u00f2 diventare anche un’insidia.<\/p>\n

In questo senso \u00e8 fondamentale il confronto con gli altri collaboratori della guida. Un’impressione personale pu\u00f2 essere discussa, ridimensionata, talvolta ribaltata. E non c’\u00e8 nulla di male, anzi. Il rischio maggiore sarebbe trasformare la conoscenza accumulata in una certezza dalla quale non siamo pi\u00f9 disposti a discostarci.<\/p>\n

Perch\u00e9 l’autorevolezza di una guida si misura anche dalla sua capacit\u00e0 di cambiare idea.<\/strong><\/p>\n

… e di riscoprire<\/h3>\n

Non solo. Siamo talmente abituati a cercare la novit\u00e0 che rischiamo di dimenticare quanto possa essere interessante tornare a guardare ci\u00f2 che conosciamo gi\u00e0, o che crediamo di conoscere. Un territorio rimasto a lungo fuori dalle rotte pi\u00f9 frequentate, un vitigno considerato minore, un produttore che lavora da decenni senza particolare clamore. Oppure un’azienda che ha cambiato passo, trovato una nuova identit\u00e0, imboccato una strada diversa senza preoccuparsi troppo di comunicarlo.<\/p>\n

Non sempre le storie pi\u00f9 interessanti sono quelle appena cominciate. Qualche volta sono storie che nessuno si \u00e8 preso la briga di ascoltare davvero.<\/p>\n

\u00c8 anche per questo che la presenza sul territorio rimane fondamentale. Non basta aspettare che arrivino i campioni da degustare, n\u00e9 affidarsi esclusivamente alle segnalazioni, per quanto autorevoli. Bisogna andare nelle cantine, conoscere le persone, osservare i vigneti, capire il contesto in cui nasce un vino. E magari concedersi qualche deviazione rispetto agli itinerari abituali.<\/p>\n

\u00c8 un lavoro che richiede tempo, risorse, curiosit\u00e0. Ma \u00e8 anche ci\u00f2 che pu\u00f2 distinguere una guida da una semplice raccolta di valutazioni. Perch\u00e9 il vino non \u00e8 soltanto quello di cui si parla oggi. \u00c8 anche quello di cui abbiamo smesso di parlare, magari troppo presto.<\/p>\n

Le guide del vino: arrivare prima o vedere meglio?<\/h3>\n

Torniamo allora alla domanda iniziale. Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?<\/p>\n

Direi che dovrebbero quantomeno preoccuparsi di non arrivare sempre dopo. Ma soprattutto dovrebbero continuare a coltivare una propria autonomia di giudizio, senza farsi condizionare eccessivamente dalla reputazione gi\u00e0 acquisita, dalle mode del momento o dalla capacit\u00e0 dei produttori di attirare attenzione.<\/p>\n

Non \u00e8 una questione di velocit\u00e0. \u00c8 una questione di sguardo.<\/h4>\n

Una guida non deve necessariamente scoprire per prima un produttore, ma dovrebbe essere capace di riconoscerne il valore anche quando nessun altro ne parla. E, allo stesso modo, dovrebbe saper esprimere un giudizio meno favorevole su un nome celebre, se ritiene che ce ne siano le ragioni.<\/p>\n

La vera sfida non \u00e8 competere con i tempi dei social o del mercato. \u00c8 offrire qualcosa che n\u00e9 gli uni n\u00e9 l’altro possono garantire automaticamente: indipendenza, profondit\u00e0, continuit\u00e0 e capacit\u00e0 di mettere in discussione le proprie certezze.<\/h4>\n

In fondo, chi compra una guida non dovrebbe cercare soltanto conferme. Dovrebbe aspettarsi di incontrare anche qualche nome che non conosce, qualche giudizio che non condivide, qualche storia che lo spinga a cambiare strada. Perch\u00e9 una guida \u00e8 davvero utile quando, oltre a raccontarci ci\u00f2 che gi\u00e0 conosciamo, riesce a mostrarci quello che ci era sfuggito. Quando ci invita a tornare su un vino che avevamo frettolosamente accantonato o a conoscere un produttore del quale non avevamo mai sentito parlare.<\/p>\n

E forse \u00e8 proprio questa la sfida pi\u00f9 importante: non arrivare necessariamente prima degli altri, ma continuare a offrire ai lettori una buona ragione per lasciarsi sorprendere.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino. Perch\u00e9 arrivare per primi non significa necessariamente vedere meglio. Qualche giorno fa Giulia Gavagnin, commentando i 37 nuovi Bib Gourmand assegnati dalla Guida Michelin, ha sollevato una questione interessante. Molti dei locali premiati, osservava, erano gi\u00e0 conosciuti, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":58243,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,1,29],"tags":[2626,2627,2625,175,2532,297],"class_list":["post-58238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-parliamo-di","category-slow-wine","tag-critica-enologica","tag-guida-michelin","tag-guide-vino","tag-slow-wine","tag-slow-wine-2027","tag-slow-wine-fair"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-09T09:46:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-11T10:46:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici-1024x1024.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?\",\"datePublished\":\"2026-11-09T09:46:25+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-11T10:46:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/\"},\"wordCount\":1425,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/11\\\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png\",\"keywords\":[\"critica enologica\",\"guida michelin\",\"guide vino\",\"Slow Wine\",\"slow wine 2027\",\"Slow Wine Fair\"],\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/\",\"name\":\"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/11\\\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png\",\"datePublished\":\"2026-11-09T09:46:25+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-11T10:46:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/11\\\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/11\\\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png\",\"width\":1254,\"height\":1254},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine","description":"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine","og_description":"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2026-11-09T09:46:25+00:00","article_modified_time":"2026-11-11T10:46:46+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici-1024x1024.png","type":"image\/png"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"9 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?","datePublished":"2026-11-09T09:46:25+00:00","dateModified":"2026-11-11T10:46:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/"},"wordCount":1425,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png","keywords":["critica enologica","guida michelin","guide vino","Slow Wine","slow wine 2027","Slow Wine Fair"],"articleSection":["In Evidenza","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/","name":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri? - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png","datePublished":"2026-11-09T09:46:25+00:00","dateModified":"2026-11-11T10:46:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Tra scoperte, conferme e reputazioni consolidate, una riflessione sul ruolo della critica enologica e delle guide del vino.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/11\/Degustazione-di-Vino-Rosso-tra-i-Calici.png","width":1254,"height":1254},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/le-guide-del-vino-devono-arrivare-prima-degli-altri\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le guide del vino devono arrivare prima degli altri?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58238"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58254,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58238\/revisions\/58254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}