{"id":58075,"date":"2026-10-13T08:00:55","date_gmt":"2026-10-13T06:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=58075"},"modified":"2026-10-12T20:01:04","modified_gmt":"2026-10-12T18:01:04","slug":"lumbria-in-slow-wine-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lumbria-in-slow-wine-2027\/","title":{"rendered":"L’Umbria in Slow Wine 2027"},"content":{"rendered":"

Dopo Abruzzo e Molise, ecco l’Umbria: introduzione, premi e riconoscimenti della regione in Slow Wine 2027.<\/h1>\n

Partecipa anche tu alla degustazione di vino pi\u00f9 attesa dell\u2019anno: potrai incontrare i produttori premiati e i nuovi ingressi in guida!<\/h3>\n

sabato 17 ottobre 2026
\nMilano \u2013 SuperstudioMaxi<\/h3>\n

ACQUISTA IL BIGLIETTO!<\/a><\/span><\/strong><\/h1>\n

INTRODUZIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

In un periodo segnato dalla lunga crisi del vino, il territorio umbro sta dimostrando di poter tenere il passo. Ma si sa, quando in generale le cose non vanno bene, c\u2019\u00e8 sempre un po\u2019 di selezione: le aziende pi\u00f9 dinamiche sanno adattarsi, quelle che lo sono meno rischiano di rimanere indietro.<\/p>\n

Negli ultimi anni in questa guida abbiamo segnalato come il mosaico vitivinicolo della regione fosse particolarmente articolato, tra aziende di impronta commerciale, realt\u00e0 che sanno intercettare egregiamente le opportunit\u00e0 date dal turismo, imprese di stampo classico e tradizionale, e piccole cantine artigianali, spesso protagoniste del movimento del vino naturale. Quali tra queste sopravvivranno meglio alla tempesta che stiamo vivendo? Difficile dirlo oggi, e poi non spetta a noi fare analisi di tipo economico. Quello che possiamo fare \u00e8 tracciare un bilancio qualitativo sullo stato di salute del vino umbro a partire da ci\u00f2 che abbiamo assaggiato e da ci\u00f2 che abbiamo visto con i nostri occhi durante le visite.<\/p>\n

L\u2019impressione \u00e8 che sia in corso, da qualche anno, un particolare rinnovamento produttivo e interpretativo, che ci restituisce un\u2019Umbria in grado di eccellere pi\u00f9 sui vini bianchi che sui rossi, e che sa stupire soprattutto quando esce dai canoni prestabiliti, da formule di classicit\u00e0 un po\u2019 stanche e da sentieri varietali troppo rigidi. Oggi la geografia del vino umbro che si pu\u00f2 tracciare a partire da queste pagine \u00e8 molto distante da quella di qualche anno fa, complice l\u2019emergere di realt\u00e0 meno tradizionali, pi\u00f9 capaci di leggere lo spirito del tempo e di produrre vini che hanno nella tensione gustativa e nella facilit\u00e0 di beva la loro ragione d\u2019essere.<\/p>\n

Si inserisce in questa riflessione la grande rinascita del Grechetto, che negli scorsi anni ci aveva invece lasciato pi\u00f9 di qualche dubbio: \u00e8 il vitigno che racconta in modo pi\u00f9 schietto questo territorio, che non pu\u00f2 mancare nelle osterie come nelle case umbre, che ha nella sua tipica rusticit\u00e0 un po\u2019 del carattere bonario della gente che abita questi luoghi. Un vino popolare e popolano, e non lo scriviamo con intento dispregiativo: \u00e8 cos\u00ec che ci piace ed \u00e8 cos\u00ec, con le sue affascinanti durezze, che lo vogliamo. Poliedrico e caratteriale, lo abbiamo incontrato e premiato in versioni anche molto diverse tra loro (tra cui quella cristallina di Cantina Marg\u00f2, nuova chiocciola), provenienti dalle zone pi\u00f9 disparate della regione.<\/p>\n

Continua l\u2019ottimo stato di salute del Trebbiano Spoletino sul versante dei bianchi, mentre \u00e8 stabile il comparto orvietano. A Montefalco e Torgiano traspare la volont\u00e0 sempre pi\u00f9 chiara di alleggerire i grandi rossi, e in alcune aziende lo si sta facendo davvero bene, mentre anche i Ciliegiolo, i Gamay del Trasimeno e i Sangiovese che abbiamo incontrato qua e l\u00e0 raccontano la capacit\u00e0 di affascinare bevitori e bevitrici con strutture pi\u00f9 leggiadre.<\/p>\n

Sta nascendo un nuovo vino umbro, si sta definendo una nuova identit\u00e0 regionale: continueremo a raccontarvi le sue evoluzioni anche nei prossimi anni.<\/p>\n

I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Dopo Abruzzo e Molise, ecco l’Umbria: introduzione, premi e riconoscimenti della regione in Slow Wine 2027. Partecipa anche tu alla degustazione di vino pi\u00f9 attesa dell\u2019anno: potrai incontrare i produttori premiati e i nuovi ingressi in guida! sabato 17 ottobre 2026 Milano \u2013 SuperstudioMaxi ACQUISTA IL BIGLIETTO! 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