{"id":57432,"date":"2026-07-10T09:08:27","date_gmt":"2026-07-10T07:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=57432"},"modified":"2026-07-22T14:29:53","modified_gmt":"2026-07-22T12:29:53","slug":"la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/","title":{"rendered":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini"},"content":{"rendered":"

Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine Veneto.<\/h2>\n

Ci sono vitigni che possiedono il raro dono di farsi specchio fedele del suolo da cui nascono e del tempo che scorre. Il Manzoni bianco<\/em> (Incrocio Manzoni 6.0.13<\/em>), nato dall’intuizione del prof. Luigi Manzoni che un\u00ec geneticamente la struttura fine del pinot bianco<\/em> con la vibrante acidit\u00e0 del riesling renano<\/em>, trova nella collina di Costalunga<\/strong>, nel cuore dell’Asolo Docg<\/strong>, un’interpretazione magistrale firmata da cantina Cirotto Vini<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"\"Il 12 maggio 2026, in collaborazione con il gruppo Slow Wine Veneto, abbiamo verificato, calici alla mano, le caratteristiche di questo vino con una verticale di sei annate \u2013 dal 2012 al 2023 \u2013 capace di dimostrarne lo straordinario potenziale evolutivo, oltre che la poliedricit\u00e0 di un vitigno unico.<\/p>\n

Ad accoglierci, assieme ad alcuni ristoratori, \u00e8 stata la famiglia Cirotto al completo: Francesco, Monica, Gilberto e Gianni. Una realt\u00e0 enologica che affonda le sue radici ad Asolo nel 1949 e che oggi porta avanti una filosofia produttiva fondata sull’intima conoscenza della materia prima e sul rispetto profondo del territorio. Quella dei Cirotto \u00e8 una visione artigianale e sostenibile: l’ottimizzazione dei processi in vigna e in vinificazione \u00e8 mirata a ridurre al minimo l’impatto ambientale, risparmiando preziose risorse ed energia.<\/p>\n

Questa sensibilit\u00e0 ecologica e la tutela della biodiversit\u00e0 si esprimono non solo tra i filari della vite, ma anche nella cura dell’ulivo, che condivide con la vite lo spazio e il respiro della collina.<\/p>\n

\"\"Per comprendere l’eleganza e la vibrante sapidit\u00e0 del Manzoni Bianco Costalunga<\/strong>, \u00e8 necessario scendere nelle profondit\u00e0 della terra di Cavaso del Tomba; qui, la geologia racconta una storia affascinante risalente al periodo Paleogene (tra 54 e 36 milioni di anni fa): un antico e profondo abbraccio tra mare e montagna, qui si ritrovano ancora tracce di milioni di anni fa dei fondali marini. La montagna alle spalle del vigneto porta le escursioni termiche creando le condizioni ideali per la viticoltura.<\/p>\n

I vigneti affondano le radici in una collina caratterizzate da terreni prevalentemente argillosi ma ricchissimi di marne calcaree e fossili marini (ne testimoniano i ritrovamenti di conchiglie fossili perfettamente conservate tra le rocce della tenuta). Questo contrasto perenne tra la durezza della roccia calcarea e la fragilit\u00e0 dell’argilla si traduce in una struttura enologica inconfondibile. Ne deriva un vino che, con l’invecchiamento, sviluppa sfumature complesse e aristocratiche, dove la freschezza collinare incontra ricordi di aromi mediterranei, idrocarburi ed elicriso, supportati da una naturale ed evidente propensione alla longevit\u00e0. Il tratto sapido, quasi salmastro al sorso, racconta il suolo; il resto lo fa l\u2019annata: in quelle fredde predomina il tratto del riesling<\/em>, in quelle calde il pinot bianco<\/em>.<\/p>\n

Per tutti questi motivi i Cirotto hanno intrapreso da anni la strada della valorizzazione del Manzoni Bianco ed \u00e8 cos\u00ec giunto il tempo dell\u2019assaggio di alcune annate tra le 14 sin qui prodotte. Per tutte le annate presentate, la linea stilistica della cantina \u00e8 rimasta coerente e rigorosa al fine di valorizzare le caratteristiche del vitigno e del suolo: fermentazione rigorosa in acciaio e costanti b\u00e2tonnage condotti sulle fecce fini fino alla primavera successiva alla vendemmia, modulando i tempi della macerazione a freddo a seconda delle caratteristiche dell’annata. \u00abLi imbottigliamo con l\u2019idea che dovranno esprimersi nel tempo, non sono vini da corsa\u00bb, ha sottolineato Francesco, detto Checco.<\/p>\n

Il Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini, anatomia delle annate<\/h3>\n

\"\"2023 \u2013 A breve in commercio, \u00e8 stata un\u2019annata complessa, iniziata con una primavera in carenza idrica e temperature elevate, seguita da piogge intense a maggio e una pressione rilevante di peronospora a giugno e luglio. Il caldo mese di agosto ha portato minacce di botrite sul grappolo, prontamente arginate tramite una tempestiva sfogliatura e un’accuratissima rimozione manuale dei grappoli pregiudicati. Il risultato a settembre ha premiato la dedizione: uva regolare e bucce perfettamente sane. Il vino oggi si presenta scattante, fresco, croccante, dai nitidi tratti floreali, di pesca e agrumi.<\/p>\n

2021 \u2013 Caratterizzata da gelate all’inizio della stagione, una primavera piovosa e grandinate a macchia di leopardo nel mese di maggio. Giugno ha regalato una ripresa regolare senza ondate di calore eccessive. Il periodo finale dell’estate e la vendemmia sono stati asciutti e freddi, portando a una produzione quantitativamente limitata ma dotata di eccezionale concentrazione e con bucce perfette. La macerazione a freddo esalta nel bicchiere una struttura salina monumentale, densa, verticale e tesa, tra note di buccia di limone e salvia.<\/p>\n

2019 \u2013 La primavera fredda e ricca di piogge abbondanti ha ritardato la partenza vegetativa. I mesi estivi successivi hanno registrato un calo della piovosit\u00e0 che ha rallentato lo sviluppo della pianta, stabilizzandola. Un agosto caldo e umido ha ceduto il passo a un settembre straordinario, caratterizzato da forti escursioni termiche giorno-notte, determinanti per l’accumulo di ricchi precursori aromatici nelle uve. Cambia la sfumatura del vino che si fa dorata, una maggiore intensit\u00e0 complessiva rispetto ai precedenti. Il profilo olfattivo \u00e8 elegantissimo, balsamico, intensamente fruttato, con un bilanciamento tra freschezza e morbidezza impeccabile: il tratto mediterraneo si fa pi\u00f9 ricco, la nota di salsedine pi\u00f9 marcata, la bocca \u00e8 rotonda ma dinamica.<\/p>\n

2016 \u2013 Un’annata da manuale, considerata eccezionale dal punto di vista agronomico e priva di difficolt\u00e0, con il vigneto entrato a regime. Dopo una primavera fresca e piovosa con fioritura prolungata, l’estate \u00e8 proseguita calda ma nella norma. Per la prima volta nella storia del Costalunga si \u00e8 raggiunta una perfetta maturazione fenologica, propiziata da un settembre ricco di escursioni termiche. La scelta di una lunga macerazione a freddo restituisce oggi un vino magistrale, dove la nota minerale di idrocarburo comincia a fondersi magnificamente con la complessit\u00e0 dell’elicriso e delle erbe officinali. Ampio, armonico: piace a tutti.<\/p>\n

2015 \u2013 Annata marcatamente calda e asciutta. La prolungata assenza di acqua durante la fase di moltiplicazione cellulare dell’acino ha causato un’invaiatura anomala e grappoli dal peso molto ridotto. Ad agosto, il caldo secco ha reso la polpa estremamente viscosa, costringendo a un anticipo della vendemmia ai primissimi giorni di settembre. La resa \u00e8 stata minima, l’uva estremamente concentrata, con bucce spesse. Al fine di preservare l’equilibrio e non estrarre durezze, la macerazione \u00e8 stata ridotta a pochissime ore: il vino stupisce oggi per la sua opulenza, ampiezza, densit\u00e0 quasi burrosa, supportata da una bellissima e sapidit\u00e0 marina che lo rende comunque fresco al sorso con una sensazione particolare di buccia di cedro e fieno.<\/p>\n

2012 \u2013 Il punto d’inizio di questo viaggio nel tempo, una vera e propria pietra miliare. Un inverno rigidissimo \u00e8 stato seguito da una primavera precoce interrotta da una gelata tardiva a inizio aprile. Dopo un luglio piovoso nella norma, agosto si \u00e8 rivelato caldissimo e secco, mentre settembre ha visto un brusco calo termico con una sola precipitazione. Raccolte il 10 settembre, le uve presentavano bucce spesse, pochissima resa e un’altissima concentrazione di zuccheri e acidi. Vinificato in purezza senza alcuna macerazione, a distanza di ben 14 anni rappresenta ancora il terroir: austero, profondo, dominato da note terziarie evolute di idrocarburi raffinati, cera d’api e pietra focaia, scivola un po\u2019 nel finale, ma ci mancherebbe altro!<\/p>\n

La verticale del Costalunga ha offerto una testimonianza inoppugnabile: il Manzoni Bianco non teme lo scorrere degli anni, ma al contrario se ne nutre per spogliarsi della giovinezza ed elevarsi a una complessit\u00e0 aristocratica che ricorda i grandi bianchi<\/em> longevi europei.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine Veneto. Ci sono vitigni che possiedono il raro dono di farsi specchio fedele del suolo da cui nascono e del tempo che scorre. Il Manzoni bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13), nato dall’intuizione …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":57437,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,1,29],"tags":[1936,611,2486,2487,606,175,468,1200],"class_list":["post-57432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-parliamo-di","category-slow-wine","tag-asolo","tag-cirotto-vini","tag-costalunga","tag-luigi-manzoni","tag-manzoni-bianco","tag-slow-wine","tag-slow-wine-veneto","tag-vini-veneto"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-10T07:08:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-22T12:29:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1448\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1086\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini\",\"datePublished\":\"2026-07-10T07:08:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-22T12:29:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/\"},\"wordCount\":1196,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/07\\\/costalunga-sw-veneto.jpeg\",\"keywords\":[\"Asolo\",\"cirotto vini\",\"costalunga\",\"Luigi Manzoni\",\"manzoni bianco\",\"Slow Wine\",\"slow wine veneto\",\"vini veneto\"],\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/\",\"name\":\"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/07\\\/costalunga-sw-veneto.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-07-10T07:08:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-22T12:29:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/07\\\/costalunga-sw-veneto.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2026\\\/07\\\/costalunga-sw-veneto.jpeg\",\"width\":1448,\"height\":1086},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine","description":"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine","og_description":"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2026-07-10T07:08:27+00:00","article_modified_time":"2026-07-22T12:29:53+00:00","og_image":[{"width":1448,"height":1086,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"8 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini","datePublished":"2026-07-10T07:08:27+00:00","dateModified":"2026-07-22T12:29:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/"},"wordCount":1196,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg","keywords":["Asolo","cirotto vini","costalunga","Luigi Manzoni","manzoni bianco","Slow Wine","slow wine veneto","vini veneto"],"articleSection":["In Evidenza","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/","name":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg","datePublished":"2026-07-10T07:08:27+00:00","dateModified":"2026-07-22T12:29:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Il racconto della verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini: sei annate, dal 2012 al 2023, assaggiate con il gruppo Slow Wine","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/07\/costalunga-sw-veneto.jpeg","width":1448,"height":1086},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-verticale-storica-del-manzoni-bianco-costalunga-di-cirotto-vini\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La verticale storica del Manzoni Bianco Costalunga di Cirotto Vini"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57432"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57443,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57432\/revisions\/57443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}