![\"\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-13-at-12.59.33-225x300.jpeg\")
Questo progetto mira ad ampliare la certificazione tradizionale di origine geografica e dei metodi di vinificazione attualmente riconosciuti in Francia con l\u2019Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC), per includere pratiche viticole e di vinificazione sostenibili con un\u2019Appellation d\u2019Origine Durable (AOD) o una denominazione d\u2019origine sostenibile.<\/p>\n
La Slow Wine Coalition e l\u2019associazione invitano individui e gruppi che desiderano influenzare le certificazioni istituzionali esistenti affinch\u00e9 riconoscano la viticoltura e la vinificazione sostenibili, a connettersi e scambiare esperienze e idee.<\/p>\n
L\u2019obiettivo \u00e8 riunire persone che condividono gli stessi ideali da tutto il mondo per sostenersi a vicenda nel percorso volto a realizzare cambiamenti positivi per l\u2019ambiente e la comunit\u00e0, costruendo le basi per ottenere il riconoscimento istituzionale delle pratiche sostenibili. Per riprendere lo spirito dell\u2019associazione: \u201cDa soli si va pi\u00f9 veloci, insieme si va pi\u00f9 lontano.\u201d Per saperne di pi\u00f9 su come partecipare, continuate a leggere!<\/p>\n
Una delegazione composta da quattro aziende vinicole dell’associazione ha partecipato all’edizione 2026 della Slow Wine Fair. Anastasia Kritikou del Domaine de Romarand e Maxime Malard di Les Vignes en M, nuovi membri dell’associazione, hanno parlato con la Slow Wine Coalition delle entusiasmanti ambizioni dell’associazione per il 2026.<\/p>\n
Dopo due decenni di lavoro come architetto in Francia, Anastasia si \u00e8 dedicata alla sua passione di lunga data per la produzione vinicola e ha lanciato la sua prima annata nel 2021. Di origini greche, Anastasia ha scelto la regione del Beaujolais per produrre vino per la sua cultura enologica aperta e accogliente: \u201c\u00c8 una regione vinicola dove \u00e8 facile essere accettati, ci sono persone fantastiche e, naturalmente, ottimi vini\u201d. Da quando ha rilevato il Domaine de Romarand, Anastasia ha abbracciato l\u2019agricoltura biologica per consentire alla biodiversit\u00e0 di prosperare.<\/p>\n
Maxime ha iniziato a produrre vino nel Beaujolais nel 2023 con la sua giovane tenuta Les Vignes en M. Maxime riflette: \u00abSono sempre stato un amante del Gamay. Volevo cambiare carriera, cos\u00ec sono tornato a scuola per studiare viticoltura ed enologia\u00bb. Maxime ha iniziato con appena mezzo ettaro nel Beaujolais e da allora si \u00e8 espanso gradualmente.<\/p>\n
Costituita nel 2017, l’associazione riunisce attualmente circa 15 aziende vinicole accomunate da obiettivi ambiziosi per rispettare e promuovere il terroir locale di Lantigni\u00e9, la sua gente e il suo vino. Il collettivo si impegna nella formazione, nella comunicazione e nel coinvolgimento a livello locale e internazionale, valorizzando e promuovendo tutti i viticoltori dell’associazione.<\/p>\n
I viticoltori seguono inoltre un regime viticolo ecologico che rispetta e promuove la biodiversit\u00e0, la vitalit\u00e0 del suolo e sostiene le persone che si prendono cura delle vigne.
\n\u00abPersone, uve di qualit\u00e0 e buona viticoltura\u00bb sono l\u2019essenza dell\u2019associazione, spiega Maxime. \u00abSono entrato a far parte dell\u2019associazione perch\u00e9 penso che l\u2019agricoltura sia una questione di persone.<\/p>\n
\u00abOgnuno di voi dovrebbe apportare un punto di vista diverso, pur condividendo lo stesso obiettivo. \u00c8 cos\u00ec che diventiamo pi\u00f9 forti\u00bb.
\nLa visione condivisa dai soci in materia di sostenibilit\u00e0 e qualit\u00e0 attraverso la collaborazione, lo scambio di esperienze e il sostegno reciproco sono valori che stanno anche al centro della Slow Wine Coalition. Maxime afferma: \u00ab\u00c8 per questo che siamo qui alla Slow Wine Fair, perch\u00e9 Slow Wine e l\u2019associazione puntano a valorizzare le persone e a migliorare la viticoltura\u00bb.
\nL\u2019associazione e i suoi membri devoti hanno gi\u00e0 ottenuto risultati positivi per il terroir di Lantigni\u00e9 e la sua comunit\u00e0 vinicola, tra cui la creazione di un quadro chiaro per le pratiche viticole basate su principi ecologici e l\u2019impegno all\u2019eliminazione dei pesticidi chimici nei vigneti per migliorare la salute umana e ambientale e la biodiversit\u00e0.<\/p>\n
Tra le iniziative in corso dell\u2019associazione che rafforzano il senso di comunit\u00e0 e l\u2019impegno verso pratiche sostenibili, vi \u00e8 il lavoro collettivo su obiettivi comuni. Ad esempio, i membri dell\u2019associazione operano come un collettivo alle fiere del vino per comunicare e celebrare la diversit\u00e0 dei terroir e delle espressioni enologiche di Lantigni\u00e9 a beneficio del territorio e di tutti i produttori, piuttosto che competere per l\u2019interesse e le vendite.<\/p>\n
Nel 2026, l’associazione sta lavorando insieme a un obiettivo comune per migliorare la vinificazione e la qualit\u00e0 del vino. Per l’annata 2026, i soci parteciperanno a corsi di formazione con esperti esterni per migliorare le tecniche di vinificazione, oltre a proseguire con le consuete sessioni di degustazione di gruppo, che si svolgono nelle diverse fasi del processo di vinificazione e invecchiamento per scambiarsi opinioni.<\/p>\n
Costruire reti, collaborare e imparare da persone e organizzazioni che condividono gli stessi principi in Europa e a livello internazionale \u00e8 fondamentale per consentire all’associazione di progredire verso un futuro pi\u00f9 sostenibile. Ad esempio, l\u2019associazione, attraverso la Slow Wine Coalition, ha stretto un legame con Die Glugg in occasione della Slow Wine Fair del 2023. Die Glugg \u00e8 un collettivo di viticoltori indipendenti ed eco-consapevoli della regione tedesca del Rheingau, dediti alla produzione di vini naturali. Da allora, l\u2019associazione ha visitato Die Glugg nel Rheingau e ha tratto ispirazione dall\u2019attenzione del gruppo alla vinificazione e dal modo in cui interagiscono con i propri clienti.<\/p>\n
Nel 2026 l\u2019associazione sta lavorando alla creazione di un nuovo cru del Beaujolais, ma con condizioni speciali, come spiega Maxime: \u00abVogliamo introdurre un requisito biologico e sostenibile in un grand cru. \u00c8 una novit\u00e0. In Francia non esiste ancora\u00bb.
\nPiuttosto che perseguire una tradizionale AOC, l\u2019associazione sta promuovendo l\u2019istituzione di una AOD per il villaggio di Lantigni\u00e9.
\nesta denominazione di origine sostenibile riconoscerebbe i vini prodotti secondo criteri ben definiti che vanno oltre il terroir e le condizioni di vinificazione stabilite da una AOC, includendo anche elementi di sostenibilit\u00e0. L\u2019ambizione \u00e8 che l\u2019AOD venga formalmente riconosciuta come un Cru del Beaujolais, riflettendo sia la qualit\u00e0 dei vini sia i valori ecologici e sociali, quali le condizioni di lavoro eque e il senso di comunit\u00e0, che ne sono alla base.
\nSviluppare l’AOD \u201cnon sar\u00e0 facile\u201d, secondo Anastasia, \u201cma crediamo davvero che questo sia il futuro. Le denominazioni dovrebbero iniziare a pensare alla sostenibilit\u00e0 e alla biodiversit\u00e0 e questo \u00e8 il nostro obiettivo con la creazione di un nuovo cru. Ora spetta agli altri seguire questo esempio\u201d.<\/p>\n
L\u2019associazione sta collaborando con l\u2019Universit\u00e0 di Bordeaux e altri gruppi che condividono la stessa visione in questa impresa, tuttavia \u00e8 necessario un maggiore sostegno per costruire una base solida a favore di questo marchio di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
La Slow Wine Coalition e l\u2019associazione stanno ora estendendo l\u2019invito ai viticoltori di tutta Europa a partecipare all\u2019Iniziativa Terroir Sostenibili. Questa iniziativa riconosce la sfida comune affrontata dai viticoltori di Francia, Italia, Grecia e di tutta Europa per accedere ai quadri di riconoscimento ufficiali che consentano loro di stabilire un quadro che riconosca i progressi compiuti verso l\u2019attuazione di pratiche sostenibili nella viticoltura e nella vinificazione. L’accesso a questi quadri istituzionali consolidati viene negato perch\u00e9 non rappresentano tutti i produttori di una determinata zona.<\/p>\n
\u00c8 il caso dell’associazione e del suo progetto di denominazione di origine controllata (DOC) per Lantigni\u00e9. N\u00e9 l\u2019organismo governativo francese responsabile della regolamentazione e dell\u2019applicazione degli standard di qualit\u00e0 dei vini del Beaujolais, l\u2019Institut National de l\u2019Origine et de la Qualit\u00e9 (INAO), n\u00e9 l\u2019organizzazione dei produttori del Beaujolais-Villages sono stati in grado di sostenere questa iniziativa. Questo perch\u00e9 il progetto non gode del sostegno unanime di tutti i viticoltori di Lantigni\u00e9, alcuni dei quali potrebbero utilizzare erbicidi o pesticidi sintetici.<\/p>\n
I membri dell’associazione di Lantigni\u00e9 hanno ottenuto un sostegno iniziale a questa iniziativa da parte dei viticoltori di Cupramontana, Montepulciano e di alcune regioni della Grecia, che si trovano in situazioni simili.<\/p>\n
\u201cPrima di poter costruire qualsiasi struttura istituzionale, il primo compito \u00e8 semplicemente quello di entrare in contatto\u201d, afferma Olivier Renard della Famille Renard nel Beaujolais.<\/p>\n
La Slow Wine Coalition e l\u2019associazione propongono di iniziare riunendo un gruppo di membri interessati \u2013 viticoltori, collettivi e associazioni \u2013 per uno scambio aperto sulle rispettive esperienze nella ricerca o nello sviluppo di un quadro di riconoscimento adeguato che valorizzi il vino sostenuto dai principi della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
Come racconta Maxime, \u00abil nostro obiettivo \u00e8 incontrare persone che perseguono un percorso simile al nostro, in modo da dimostrare che ci\u00f2 che facciamo in Francia nel nostro piccolo villaggio non \u00e8 poi cos\u00ec unico. I nostri superiori, responsabili delle denominazioni, potranno rendersene conto e questo ci aiuter\u00e0 ad andare avanti\u00bb.<\/p>\n
Se avete esperienze o idee da condividere, vi invitiamo a scriverci a slowinecoalition@slowfood.it. Nel mese di Giugno organizzeremo una chiamata per gli interessati a costruire un progetto comune su questo tema. Olivier Renard parteciper\u00e0 a Terra Madre Europa, che si terr\u00e0 a Bruxelles, dal 7 al 9 giugno 2026!<\/p>\n