{"id":57009,"date":"2026-04-09T10:00:45","date_gmt":"2026-04-09T08:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=57009"},"modified":"2026-04-09T10:53:37","modified_gmt":"2026-04-09T08:53:37","slug":"slow-wine-fair-2026-i-numeri-di-una-comunita-che-cresce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-fair-2026-i-numeri-di-una-comunita-che-cresce\/","title":{"rendered":"Slow Wine Fair 2026: i numeri di una comunit\u00e0 che cresce"},"content":{"rendered":"

La quinta edizione della Slow Wine Fair, svoltasi a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio 2026 in contemporanea con SANA Food, si \u00e8 chiusa con numeri solidi, ma, soprattutto, con un\u2019identit\u00e0 sempre pi\u00f9 definita.<\/h2>\n

Sedicimila ingressi non sono soltanto un numero che certifica una (significativa) affluenza. Sono il segnale concreto di una comunit\u00e0 in movimento, fatta di vignaiole e vignaioli, di buyer, enotecari e ristoratori, di professionisti e appassionati che credono nel “vino buono, pulito e giusto”.<\/p>\n

Una fiera internazionale<\/h3>\n

Sono stati oltre 1.100 i produttori di vino presenti, provenienti da ogni parte d’Italia e da ben 28 Paesi nel mondo, a confermare la vocazione internazionale della Slow Wine Fair e, allo stesso tempo, il suo profondo radicamento nei territori e nelle comunit\u00e0 agricole della nostra bella Italia.<\/p>\n

Un dato su tutti racconta la direzione intrapresa: il 55% delle cantine partecipanti \u00e8 certificato biologico o biodinamico, una percentuale che sale ulteriormente se consideriamo anche le aziende che hanno intrapreso l’iter di conversione. Una fotografia chiara di un modello produttivo sempre pi\u00f9 diffuso e consapevole.<\/p>\n

Nei calici, oltre 7.000 etichette hanno dato voce a suoli vivi, biodiversit\u00e0, vitigni autoctoni e pratiche agricole rispettose dell\u2019ambiente e del lavoro umano.<\/p>\n

Il cuore culturale: incontri, masterclass e giustizia sociale<\/h3>\n

Accanto alla dimensione espositiva, Slow Wine Fair ha ribadito il suo ruolo di spazio di riflessione e confronto intorno al tema centrale dell\u2019edizione 2026, la giustizia sociale: oggigiorno \u00e8 sempre pi\u00f9 importante mettere al centro il lavoro in vigna, la dignit\u00e0 delle persone, le condizioni lungo tutta la filiera vitivinicola.<\/p>\n

Il calendario ha contato 14 masterclass, affiancate da conferenze, presentazioni e occasioni di approfondimento che hanno coinvolto produttori, esperti e ospiti internazionali: insomma, un programma che ha permesso ai visitatori di andare oltre il bicchiere, offrendo strumenti per interpretare il presente e immaginare il futuro del vino.<\/p>\n

Oltre il vino: caff\u00e8, amari e nuove alleanze<\/h3>\n

Slow Wine Fair continua ad allargare il proprio orizzonte. In fiera erano presenti 6 torrefattori della Slow Food Coffee Coalition<\/strong><\/a>, a sottolineare l\u2019importanza di filiere trasparenti e sostenibili anche nel mondo del caff\u00e8.<\/p>\n

Grande attenzione anche alla Fiera dell\u2019Amaro d\u2019Italia<\/strong><\/a>, ospitata all\u2019interno della manifestazione, con 54 produttori di spirits e amari, custodi di un patrimonio fatto di erbe, botaniche, territori e saperi artigianali. Un dialogo sempre pi\u00f9 stretto tra mondi diversi, uniti dagli stessi valori di qualit\u00e0, identit\u00e0 e responsabilit\u00e0.<\/p>\n

Un hub per il business \u201cgiusto\u201d<\/h3>\n

I numeri raccontano anche l\u2019efficacia di Slow Wine Fair come piattaforma professionale. I 350 buyer internazionali presenti hanno animato migliaia di incontri, rendendo la fiera un appuntamento sempre pi\u00f9 strategico per l\u2019incontro tra domanda e offerta di qualit\u00e0, in un contesto che mette al centro le relazioni, la selezione e la coerenza dei progetti produttivi.<\/p>\n

Slow Wine Fair, insieme a SANA Food, si consolida cos\u00ec come un modello unico in Italia, capace di coniugare dimensione economica, contenuti culturali e visione di lungo periodo.<\/p>\n

Uno sguardo avanti: l\u2019appuntamento del 2027<\/h3>\n

Slow Wine Fair \u00e8 gi\u00e0 pronta a ripartire. La comunit\u00e0 del vino buono, pulito e giusto si ritrover\u00e0 dal 21 al 23 febbraio 2027<\/strong> per la sesta edizione, sempre in contemporanea con SANA Food. Un nuovo appuntamento per continuare a costruire, insieme, il futuro del vino e del cibo sostenibile, mettendo al centro territori, persone e filiere responsabili.<\/p>\n

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\nQuesto articolo \u00e8 apparso nel Numero #32 della newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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