{"id":56026,"date":"2025-11-20T09:54:48","date_gmt":"2025-11-20T08:54:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=56026"},"modified":"2025-11-29T10:49:21","modified_gmt":"2025-11-29T09:49:21","slug":"ciao-gaetano-non-ti-dimenticheremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/ciao-gaetano-non-ti-dimenticheremo\/","title":{"rendered":"Ciao, Gaetano. Non ti dimenticheremo"},"content":{"rendered":"

Era stato davvero strano non vederlo nell’elenco dei produttori che sarebbero stati presenti a Milano per la presentazione di Slow Wine, cos\u00ec gli avevo scritto un messaggino, quasi a voler esorcizzare la paura per quello che in realt\u00e0 temevamo gi\u00e0 di sapere, e che forse sapeva anche lui. La risposta mi aveva gelato, e non nascondo ora un piccolo, ulteriore dispiacere nello sconforto per la sua scomparsa: l’essermi ripromesso di fare una cosa che non ho pi\u00f9 fatto.<\/p>\n

\"\"Gaetano Bove, 66 anni, \u00e8 stato un veterinario con la passione smisurata per Tramonti \u2013 la sua Tramonti \u2013 e per i gioielli viticoli del borgo “intra montes”, per i quali si \u00e8 speso senza sosta in lungo e in largo, non solo in Italia.<\/h4>\n

Lo aveva fatto a febbraio scorso, alla Slow Wine Fair<\/a>, durante il laboratorio sui vini dalle vecchie vigne<\/strong><\/a>, un tema che gli stava a cuore tantissimo. Non dimenticher\u00f2 mai il suo intervento in sala, dopotutto la parola non gli \u00e8 mai mancata, poteva stare l\u00ec a parlare per ore, per\u00f2 aveva la capacit\u00e0 di prendere per mano qualsiasi persona, dovunque si trovasse nel mondo, e condurla con il pensiero a Tramonti in un battibaleno. Uno storytelling fatto col cuore, di quelli che lasciano il segno proprio perch\u00e9 dicono il vero, nulla di pi\u00f9, nulla di meno.<\/p>\n

Ricorder\u00f2 per sempre lo sguardo che ci siamo lanciati in sala, Gaetano ed io, mentre Sarah Abbott, che affiancavo nella conduzione del laboratorio, proprio non riusciva a smettere a meravigliarsi di un vino \u2013 il Tintore Prephilloxera E’ Iss \u2013 da lei credo mai assaggiato prima. Un rosso<\/em> monumentale, prima ancora che per la qualit\u00e0 di quella che \u00e8 a tutti gli effetti un’etichetta di riferimento, non soltanto per la Campania, per il significato enorme che ha avuto il gesto di prendersi cura di quelle piante ultracentenarie di tintore<\/em> disposte secondo un sistema di allevamento tradizionale che, anche grazie a Gaetano, ha ripreso a raccontare l’essere parte di un luogo, l’essere comunit\u00e0. Lo sguardo fiero, ma commosso, gli occhi sbrilluccicanti di orgoglio. Direte voi, per cos\u00ec poco? Era quello, invece, il molto per cui Gaetano aveva impiegato tutto il suo tempo, dato fondo a tutte le sue energie, per quel sentimento di appartenenza che porta le persone a farsi custodi di un luogo. L’ho visto sorridere sornione, e sono sicuro che quell’attimo sia valso ad alleviare almeno in parte le sofferenze che gi\u00e0 da tempo pativa.<\/p>\n

\"\"Era un tipo tosto, Gaetano. Un carattere forte, un uomo colto, tenace, determinato, combattivo. A giugno dell’anno scorso, approfittando della presenza di Giancarlo Gariglio in Campania per le degustazioni di Slow Wine, lo avevo chiamato per sapere se potevamo passare a trovarlo a Tenuta San Francesco di l\u00ec a qualche settimana. Lui era convalescente, il giorno che ci sentimmo al telefono, fatalit\u00e0, era quello in cui si apprestava a rientrare in azienda, eppure non ebbe esitazioni nel dire s\u00ec. Quasi insistette. Riattaccai dicendo che lo avrei contattato qualche giorno prima per sapere se effettivamente se la sentiva.<\/p>\n

Ci andammo poi, e lui ci accolse con la stessa cura di sempre, un po’ provato, eppure speranzoso per i nuovi progetti che stavano prendendo forma: la nuova cantina, la vigna del Conservatorio riportata a nuova vita. Pioveva, ma trovammo riparo sotto la pergola tramontina: \u00e8 a quel giorno che risalgono queste foto.<\/p>\n

Arrivederci, Gaetano. Non ti dimenticheremo.<\/p>\n

I funerali si svolgeranno oggi 20 novembre alle ore 16, nella chiesa di Gete di Tramonti<\/span>. Un abbraccio affettuoso alla moglie Eva e alla figlia Raffaella.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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