{"id":55850,"date":"2025-10-30T11:43:01","date_gmt":"2025-10-30T10:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55850"},"modified":"2025-11-11T11:55:01","modified_gmt":"2025-11-11T10:55:01","slug":"intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/","title":{"rendered":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026"},"content":{"rendered":"

Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e rispettati del vino italiano.<\/h2>\n

\"\"Chiocciola anche nell’edizione della guida di Slow Food Editore<\/a> presentata a Milano il 18 ottobre scorso, a Graziano Pr\u00e0 \u00e8 stato assegnato uno dei 7 premi speciali di Slow Wine 2026<\/a>, il Premio alla carriera, con la seguente motivazione:<\/h4>\n

Era il 1979 quando Graziano Pr\u00e0, fresco di studi agrari e di servizio militare, iniziava a gestire la propriet\u00e0 vitata di famiglia sulle colline del Soave. Tra i soci fondatori della FIVI, Graziano si \u00e8 battuto contro le logiche di mercato tese a sminuire la qualit\u00e0 del Soave, portando avanti scelte agronomiche controcorrente. Coraggio e rigore hanno ispirato il suo agire anche in cantina: tra i primi a utilizzare il tappo a vite, ha tracciato una strada oggi sempre pi\u00f9 apprezzata da altri.<\/p><\/blockquote>\n

Lo abbiamo intervistato, ripercorrendo insieme i suoi primi passi nel mondo del vino. Buona lettura!<\/p>\n

Gli esordi<\/h3>\n

Finita la scuola a Conegliano nel 1976\/77, mi sono iscritto all\u2019Universit\u00e0 in attesa di partire per il militare. Dopo il servizio a San Candido, a ottobre 1979 sono ritornato a casa. Purtroppo, nel luglio precedente, era venuto a mancare mio padre. Non era affatto deciso che io dovessi fare questo mestiere. All\u2019inizio ho provato a lavorare come enologo in alcune cantine della zona, ma in quegli anni non si parlava ancora di qualit\u00e0: c’erano per lo pi\u00f9 cantine sociali, si faceva vino sfuso e lo si vendeva in cisterna. Per un periodo sono stato anche direttore di una cantina sociale nel Veneziano, ma capii presto che non era l\u2019ambiente per me. Cercavo un impiego in questo mondo, ma non ci sono riuscito: col senno di poi, \u00e8 stata una fortuna!<\/p>\n

A casa avevamo solo i vigneti lasciati da mio padre, 7 ettari che dividemmo i miei fratelli ed io. Sergio, il pi\u00f9 grande, era gi\u00e0 sposato e aveva figli: gli proposi perci\u00f2 di fare qualcosa insieme. Un sabato, tornato dal mercato di Monteforte d’Alpone, Sergio mi disse di aver incontrato un amico che gli aveva offerto di subentrare nel suo giro di consegne di vino in damigiana; allora trovai una vecchia cantina da una zia, con vasche in cemento ormai disastrate. Le pulii e sanificai da solo: acido solforico, soda caustica e tanta pazienza. Cos\u00ec, nel 1980, iniziammo a pigiare l\u2019uva e a vendere vino in damigiana, caricando queste ultime sul camioncino il sabato mattina per portarle nella bassa veronese e in citt\u00e0.<\/p>\n

Il primo vino e l’avvicinamento a Slow Food<\/h3>\n

Nel 1983 facemmo il passo successivo mettendo in bottiglia qualcosa come 15 ettolitri di vino. Il vino era buono, ma dopo qualche mese si intorbidiva:\u00a0<\/span>le pompe di un tempo, fatte con il bronzo, purtroppo davano dei problemi di “casse rameiche”. Fu un piccolo naufragio, ma anche un\u2019esperienza importante.<\/p>\n

Frequentavo allora un circolo a Verona, la Corticella Paradiso, un luogo pieno di energia e di persone curiose, un posto dove fiorivano discussioni su vino e cultura. L\u00ec conobbi Liana Chesini, che parlava spesso di Carlin Petrini e di quello che sarebbe poi diventato il movimento Slow Food. Mi avvicinai a quel mondo e iniziai a credere nel valore del vino \u201cvero\u201d. Ho sempre sentito una particolare vicinanza con Carlin Petrini e con lo spirito di Slow Food, che ha dato dignit\u00e0 al lavoro dei vignaioli.<\/p>\n

Verso la fine degli anni \u201980, insieme all’amico produttore Carlo Nerozzi, decisi di partecipare alla Borsa Italiana Vini a D\u00fcsseldorf. Era il 1986 o forse il 1987. Preparai un listino prezzi alla buona, partimmo insieme in macchina e andammo allo sbaraglio. Fu proprio in quella occasione che trovai il mio primo importatore, Max Dreier, un tedesco alternativo che vendeva vino a Berlino. Ma la svolta arriv\u00f2 nel 1989, quando conobbi Jean-Jacques Pl\u00fcss, titolare della celebre catena di enoteche Jacques’ Wein-Depot in Germania. Cercava un Soave Classico e, dopo una degustazione in un ristorante stellato vicino casa mia, scelse il mio vino. Mi ordin\u00f2 1.000 bottiglie di Soave Classico, non ci potevo credere. Da l\u00ec inizi\u00f2 una collaborazione che dura ancora oggi.<\/p>\n

Il salto di qualit\u00e0 e le prime importazioni<\/h3>\n

\"\"Jean-Jacques Pl\u00fcss, l’enologo della catena, ed io diventammo amici. Fu proprio lui a dirmi: \u00abAdesso devi fare il salto di qualit\u00e0, serve una cantina vera\u00bb. Nel 1990, nonostante i tassi d\u2019interesse al 20%, chiesi un mutuo e costru\u00ec la mia prima cantina. La prima vendemmia nella nuova cantina fu un’avventura: non c’erano ancora i portoni, e a causa del freddo le fermentazioni furono stentate, cos\u00ec portai i cantina dei bracieri per scongiurare arresti. Nel 1994 trovai anche un contatto commerciale negli Stati Uniti: Dominic Nocerino, allora uno dei pi\u00f9 importanti distributori oltreoceano, con nomi come Gaja e F\u00e8lsina. Assaggi\u00f2 i miei vini al Vinitaly e decise di lavorare con me.<\/p>\n

Proprio il Vinitaly segn\u00f2 una nuova fase: non bastava pi\u00f9 fare vino, bisognava avere una cantina riconoscibile e “metterci la faccia\u201d. Insieme ad altri giovani produttori \u2013 Stefano Cesari, Luciano Piona, Carlo Nerozzi, Matilde Poggi, Francesco Montresor \u2013 cominciai a viaggiare, a partecipare alle fiere, a farmi conoscere. Furono anni esaltanti, pieni di entusiasmo e amicizia.<\/p>\n

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti<\/h3>\n

Nonostante i progressi, le delusioni non sono mancate. Il mondo del vino pu\u00f2 essere spietato: negli anni \u201990 i veri protagonisti erano le grandi aziende e le cantine sociali, mentre noi piccoli produttori eravamo invisibili. \u00c8 stato da questa frustrazione che nacque la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)<\/a>: proprio per dare voce a chi non l\u2019aveva.<\/p>\n

Soave<\/h3>\n

Oggi la denominazione Soave resta un territorio straordinario ma complesso. Troppo spesso il focus \u00e8 stato sulla quantit\u00e0, non sulla qualit\u00e0. Le colline dove nasce davvero il grande Soave sono minacciate dallo spopolamento, dai costi alti e da una burocrazia che scoraggia chi vuole investire. Ho comprato tre ettari vicino ai miei vigneti, ma anche l\u00ec continuo a lottare con permessi, vincoli e cavilli assurdi: mi hanno persino negato il diritto di reimpiantare perch\u00e9, secondo le foto satellitari, il mio ettaro \u201cvale solo 6.000 metri\u201d.<\/p>\n

Eppure continuo a difendere queste colline come un bene comune. Ogni vigneto che recupero \u00e8 un giardino, un paesaggio vivo. Nel vino, come nella vita, la qualit\u00e0 nasce dalla cura: la cura dei luoghi, dei dettagli, delle persone.<\/strong><\/p>\n

Il tappo a vite e le bottiglie<\/h3>\n

Anche in cantina non ho smesso di guardare alla tecnologia come un mezzo per continuare a evolvere, a crescere. Ho scelto i tappi a vite sui miei bianchi<\/em> per coerenza e rispetto del vino: richiedono una pulizia ancora pi\u00f9 maniacale, ma garantiscono integrit\u00e0. Ho alleggerito le bottiglie, anche per i rossi<\/em>, perch\u00e9 non serve il vetro pesante per fare un vino importante: oggi le mie bottiglie sono al di sotto dei 400 grammi (un passo che \u00e8 perfettamente in linea con la Call to Action Alleggeriamo il peso delle nostre bottiglie. Il futuro del vino sostenibile<\/strong><\/a>, nda).<\/p>\n

La mia convinzione \u00e8 la stessa di quando ho iniziato: la qualit\u00e0 non si improvvisa<\/strong>, si costruisce giorno dopo giorno, vendemmia dopo vendemmia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e rispettati del vino italiano. Chiocciola anche nell’edizione della guida di Slow Food Editore presentata a Milano il 18 ottobre scorso, a Graziano Pr\u00e0 \u00e8 stato assegnato uno dei …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":55908,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,1,29,290,296],"tags":[52,2051,2069,2052,2050,1661,1681,1701,2068],"class_list":["post-55850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-parliamo-di","category-slow-wine","category-slow-wine-coalition","category-slow-wine-fair","tag-fivi","tag-graziano-pra","tag-monteforte-dalpone","tag-pra","tag-premio-alla-carriera","tag-slow-wine-2026","tag-soave","tag-soave-classico","tag-vini-pra"],"acf":[],"yoast_head":"\nIntervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-30T10:43:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-11T10:55:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026\",\"datePublished\":\"2025-10-30T10:43:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-11T10:55:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/\"},\"wordCount\":1160,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/10\\\/NB13389-1-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"FIVI\",\"graziano pr\u00e0\",\"monteforte d'alpone\",\"pr\u00e0\",\"premio alla carriera\",\"slow wine 2026\",\"soave\",\"soave classico\",\"vini pr\u00e0\"],\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\",\"Slow Wine Coalition\",\"Slow Wine Fair\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/\",\"name\":\"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/10\\\/NB13389-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-30T10:43:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-11T10:55:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/10\\\/NB13389-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/10\\\/NB13389-1-scaled.jpg\",\"width\":1707,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine","description":"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine","og_description":"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2025-10-30T10:43:01+00:00","article_modified_time":"2025-11-11T10:55:01+00:00","og_image":[{"width":1707,"height":2560,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026","datePublished":"2025-10-30T10:43:01+00:00","dateModified":"2025-11-11T10:55:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/"},"wordCount":1160,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg","keywords":["FIVI","graziano pr\u00e0","monteforte d'alpone","pr\u00e0","premio alla carriera","slow wine 2026","soave","soave classico","vini pr\u00e0"],"articleSection":["In Evidenza","Parliamo di...","Slow Wine","Slow Wine Coalition","Slow Wine Fair"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/","name":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026 - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg","datePublished":"2025-10-30T10:43:01+00:00","dateModified":"2025-11-11T10:55:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Pr\u00e0 non \u00e8 solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti pi\u00f9 autentici e","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/10\/NB13389-1-scaled.jpg","width":1707,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/intervista-a-graziano-pra-premio-alla-carriera-in-slow-wine-2026\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Intervista a Graziano Pr\u00e0, Premio alla carriera in Slow Wine 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55850"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55915,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55850\/revisions\/55915"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}