{"id":55748,"date":"2025-10-15T08:00:46","date_gmt":"2025-10-15T06:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55748"},"modified":"2025-10-16T12:33:10","modified_gmt":"2025-10-16T10:33:10","slug":"emilia-romagna-slow-wine-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/emilia-romagna-slow-wine-2026\/","title":{"rendered":"L’Emilia-Romagna in Slow Wine 2026"},"content":{"rendered":"

Potrete incontrare le Cantine premiate, le \u201cnovit\u00e0\u201d e assaggiare i Top Wine dell’Emilia-Romagna durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano.<\/h2>\n

Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/h1>\n

Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n

INTRODUZIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"Per quest\u2019edizione della guida, in Romagna abbiamo degustato principalmente i vini della vendemmia 2023, caratterizzata da una devastante alluvione e da frane primaverili, che per\u00f2 si sono dimostrati all\u2019altezza della tenacia dei loro produttori e delle loro produttrici, regalandoci assaggi di livello assoluto. I diversi progetti di zonazione, che negli ultimi anni stanno animando questo territorio, continuano a dare i propri frutti, portando a vini autentici e veraci, in grado di rispecchiare fedelmente e valorizzare il terroir di appartenenza. Per l\u2019autoctona albana il lavoro fatto sinora \u00e8 encomiabile e sta restituendo al vitigno il valore che rischiava di andare smarrito. Resta solo un punto di domanda su quale sia la strada maestra per questa variet\u00e0: le tante interpretazioni lasciano aperte le possibilit\u00e0 e, ogni tanto, si corre il pericolo di scelte di vinificazione e affinamento che sovrastano il vitigno. Con questo non vogliamo certo promuovere un\u2019omologazione stilistica, ma invitare alla riflessione comune a beneficio del percorso virtuoso di questo bianco. Anche il trebbiano rientra tra i vitigni che pi\u00f9 ci hanno stupiti quest\u2019anno nella sua capacit\u00e0 di esprimere il territorio e portare nei calici vini non banali. Infine, i Sangiovese romagnoli sono ormai una certezza. Ogni sottozona della regione sta lavorando al meglio per tenere alta l\u2019asticella e iniziare a far parlare di s\u00e9, e della propria riconoscibilit\u00e0, anche fuori dai confini nazionali. Arrivando in Emilia, abbiamo molto apprezzato alcune etichette dei colli Bolognesi che, partendo da vinificazioni tradizionali e vitigni autoctoni, hanno portato nei calici vini espressivi e molto godibili. Speriamo che il territorio, che ancora fatica a spiccare il volo, possa essere ispirato da questi sprazzi di energia. Pi\u00f9 ombre che luci quest\u2019anno, invece, per i colli Piacentini. Il territorio \u2013 di indubbio fascino paesaggistico \u2013 fatica ancora a conquistare uno spazio riconoscibile nel turismo enogastronomico, sebbene si colgano segnali incoraggianti di rinnovamento della ricettivit\u00e0. La produzione resta in bilico tra spinte conservatrici, che continuano a eleggere a vessilli i rossi impostati sull\u2019evoluzione e i bianchi frizzanti dal residuo zuccherino marcato, e un gruppo di vignaioli orientati a linguaggi pi\u00f9 attuali. In questo solco spicca la Malvasia di Candia aromatica in versione ferma, capace, quando ben interpretata, di coniugare freschezza, mineralit\u00e0 e verticalit\u00e0, oltre che insospettabili doti di longevit\u00e0. Rimane un felice caso isolato quello delle esemplari interpretazioni del Vin Santo locale, testimonianza di una tradizione preziosa. Costante, infine, \u00e8 il fermento, nelle terre dei Lambruschi, dove si alternano sempre pi\u00f9 nuovi interpreti che si ispirano a vinificazioni tradizionali e sono dediti a un approccio agronomico virtuoso. Forse, alcuni progetti vitivinicoli possono essere non di immediata lettura, ma sono sicuramente interessanti e meritevoli di attenzione. I diversi stili e interpretazioni rendono gli
\nassaggi sempre accattivanti e arricchiscono l\u2019offerta sul mercato; il risvolto della medaglia, per\u00f2, \u00e8 che tale eterogeneit\u00e0 rende pi\u00f9 complessa la comprensione e la comunicazione di un vino che gioca un ruolo da protagonista nel panorama vitivinicolo contemporaneo.<\/p>\n

I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

LA LISTA DEI TOP WINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le Cantine premiate, le \u201cnovit\u00e0\u201d e assaggiare i Top Wine dell’Emilia-Romagna durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano. Acquista qui il tuo biglietto! 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