{"id":55727,"date":"2025-10-14T07:00:55","date_gmt":"2025-10-14T05:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55727"},"modified":"2025-10-16T13:40:39","modified_gmt":"2025-10-16T11:40:39","slug":"abruzzo-e-molise-slow-wine-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/abruzzo-e-molise-slow-wine-2026\/","title":{"rendered":"L’Abruzzo e il Molise in Slow Wine 2026"},"content":{"rendered":"

Potrete incontrare le Cantine premiate, le \u201cnovit\u00e0\u201d e assaggiare i Top Wine dell’Abruzzo e del Molise durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano.<\/h2>\n

Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/h1>\n

Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n

INTRODUZIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"L\u2019Abruzzo del vino continua a regalarci grandi soddisfazioni, non importa se vista mare, entroterra o in montagna. Il Cerasuolo d\u2019Abruzzo, in particolare, vive ormai da diversi anni un momento felice: con il suo colore accattivante e l\u2019estrema versatilit\u00e0 sta conquistando palati in tutto il mondo. Accogliamo con favore la notizia che il Consorzio sta lavorando per introdurre un parametro cromatico ed escludere gli esemplari dalle tonalit\u00e0 pi\u00f9 pallide: ci auguriamo, tuttavia, una generosa tolleranza verso i colori pi\u00f9 intensi. Di contro il Montepulciano d\u2019Abruzzo \u00e8 in calo per diversi motivi: la richiesta generale di vini pi\u00f9 leggeri, un\u2019immagine non sempre positiva a causa di numerose etichette imbottigliate fuori regione e vendute a prezzi stracciati, e una tipologia, la Riserva, che spesso parla ancora a un pubblico in via di estinzione, quello degli amanti del legno e della concentrazione. Eppure di ottimi Montepulciano ne abbiamo trovati e ve ne proponiamo alcuni pi\u00f9 leggiadri e beverini, altri pi\u00f9 strutturati e profondi. Dopo tutto questo, \u00e8 il caso di vuotare il sacco: l\u2019Abruzzo, a nostro avviso, ha tutte le carte in regola per essere anche una grande regione bianchista. Nelle nostre degustazioni i bianchi hanno ottenuto mediamente punteggi pi\u00f9 alti dei rossi, e ci\u00f2 si riflette anche nell\u2019elenco dei vini premiati. In prima linea c\u2019\u00e8 il Trebbiano d\u2019Abruzzo: non gioca sulla forza, ma, con la sua anima gentile e discreta, pu\u00f2 dare grandi soddisfazioni a chi ha voglia di ascoltarlo con attenzione. Pare inoltre essere uno dei vitigni che meglio rispondono al cambiamento climatico, grazie alla gradazione naturalmente contenuta e alla buona acidit\u00e0. Senza nulla togliere agli altri, alcuni dei migliori bianchi assaggiati quest\u2019anno erano proprio dei Trebbiano d\u2019Abruzzo. Sul fronte Pecorino, lo spettro delle interpretazioni \u00e8 estremamente vario, e proprio per questo divertente. Noi prediligiamo quelle versioni che puntano meno sulla componente tiolica e sulla tensione a tutti i costi, privilegiando invece rilassatezza, succosit\u00e0 e naturalezza espressiva. Per quanto riguarda l\u2019identit\u00e0 territoriale, apprezziamo il lavoro sulle sottozone della Doc Abruzzo: ci coster\u00e0 qualche riga in pi\u00f9 in fase di scrittura, ma offrir\u00e0 un riferimento pi\u00f9 preciso sulla provenienza delle uve. L\u2019annata 2025 sembra promettere bene e offrire un po\u2019 di sollievo dopo due vendemmie difficili per ragioni opposte: la 2023, segnata da forti perdite dovute alla peronospora favorita dalle piogge incessanti di maggio e giugno, e la 2024, al contrario, estremamente calda e siccitosa, con perdite in alcune zone legate all\u2019affaticamento delle piante. L\u2019Abruzzo ha nella tradizionale pergola uno strumento prezioso per proteggere i vigneti dall\u2019insolazione diretta, ma resta il nodo della gestione non meccanizzabile. Registriamo con piacere il fermento delle piccole realt\u00e0 agricole e artigianali, che continuano a nascere numerose. Noi restiamo con le antenne dritte e i palati pronti per raccontarvele. Quanto al Molise, in barba alle frasi trite e ritrite con cui si \u00e8 soliti parlare di una regione cos\u00ec piccola, quasi a volersi autoassolvere per il fatto di non conoscerne le bellezze, e pur dovendo fare i conti con l\u2019innata ritrosia delle sue persone nel raccontarsi, il Molise inizia a ritagliarsi un suo piccolo spazio nel panorama enoico dello Stivale. Lo fa a partire dal suo gioiello, la Tintilia, su cui pure, per\u00f2, c\u2019\u00e8 ancora tanto da fare: sia sotto il profilo enologico (occorre gestire meglio il vigore tannico e far esprimere al meglio la speziatura che il vitigno si porta in dote, non necessariamente sovrapponibile all\u2019uso del legno in affinamento) sia per lavorare in modo pi\u00f9 proficuo sulla promozione e sulla comunicazione di questo vino cos\u00ec intimamente molisano. Un carattere che va riconosciuto anche alle altre produzioni della regione, che decretano l\u2019ideale continuit\u00e0 del vino molisano con quello abruzzese da un lato e quello campano dall\u2019altro.<\/p>\n

I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

LA LISTA DEI TOP WINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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