{"id":55548,"date":"2025-10-01T11:17:18","date_gmt":"2025-10-01T09:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55548"},"modified":"2025-10-02T14:35:17","modified_gmt":"2025-10-02T12:35:17","slug":"sicilia-slow-wine-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/sicilia-slow-wine-2026\/","title":{"rendered":"La Sicilia in Slow Wine 2026"},"content":{"rendered":"

Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine della Sicilia durante la degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 18 ottobre 2025.<\/h2>\n

Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/h1>\n

Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n

INTRODUZIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"Al centro del Mediterraneo, circa 100.000 ettari vitati di cui due terzi a bacca bianca; 33.000 ettari, prima regione, per superficie vitata bio; 60 variet\u00e0, 23 Dop e 7 Igt, 13 strade del vino; prima regione per ore di sole e variabilit\u00e0 geologica e pedoclimatica: sono i numeri della viticultura siciliana. I vini degustati in quest\u2019edizione sono per l\u201980% della terna di annate che vanno dalla 2024 alla 2022, pi\u00f9 o meno equamente divisi tra bianchi e rossi. Tre vendemmie molto differenti tra loro, con altrettante sfumature figlie della grande diversit\u00e0 di territori in cui pu\u00f2 essere suddivisa la regione. Elementi abbastanza ricorrenti sono le criticit\u00e0 a cui \u00e8 stato sottoposto il vigneto di tutta l\u2019isola: le temperature medie maggiori e la ridotta piovosit\u00e0 della 2024 (con l\u2019eccezione della cintura etnea), la peronospora nella 2023. Una positiva evoluzione stanno vivendo i vini della 2022, che hanno smesso di sussurrare e hanno comincia\u0002to a far sentire la propria voce, che ci \u00e8 parsa intonata e a tratti di spessore. Con le dovute eccezioni, partendo da occidente, i Catarratto (il vitigno, da solo, fa circa un terzo della superficie vitata), e quelli di montagna in particolare, oltre che i Grillo (circa il 10% della superficie regionale), in special modo quelli della costa, hanno mantenuto una linea varietale e salina con un racconto verticale di buon livello. In recupero le poche Insolia rimaste, che hanno mostrato un sorso per nulla banale. In ripresa Frappato e Cerasuolo di Vittoria, che hanno mostrato maggiore aderenza varietale e territoriale, sono apparsi meno \u201ccrudi\u201d e pi\u00f9 incisivi rispetto agli ultimi anni. Un passo avanti per i Nero d\u2019Avola del corno sul orientale: succosi, pieni di grinta e dinamici, un vero piacere per il palato. Una performance minore per gli Etna Rosso (causa vendemmia 2023), al contrario degli Etna Bianco, che invece hanno esibito succo, slancio e profondit\u00e0 di beva. Buon risultato per Syrah e Perricone, quest\u2019ultimo per\u00f2 ancora alla ricerca
\ndi un\u2019adeguata identit\u00e0. Buoni ma non buonissimi gli Chardonnay, che nelle ultime edizioni avevamo rilevato positivamente \u201cin levare\u201d e che necessitano secondo noi di approfondimento. Emozionanti i vini di Pantelleria e delle Eolie: identitari, intensi, salati e pieni di luce e calore. Una nota a parte per i vini rosa e per le bollicine. In crescita sotto il profilo qualitativo \u2013 lo avevamo registrato nelle precedenti edizioni \u2013, hanno un focus sempre pi\u00f9 preciso in tema di variet\u00e0 e modelli di riferimento, ma necessitano, dal nostro punto di vista, di una crescita territoriale per centrare l\u2019obiettivo. Superbi, esaltanti ed emozionanti Passiti, Perpetui, Altogrado e Marsala, vini un po\u2019 dimenticati ma che possono toccare l\u2019anima. In quest\u2019edizione facciamo ancora pi\u00f9 spazio a diversi piccoli produttori che rappresentano veri e propri momenti generativi di una viticultura talvolta asfittica e ripetitiva. Stiamo parlando di un gruppo di piccoli produttori artigianali che, sebbene abbiano diverse esperienze e origini, testimoniano il profondo attaccamento alla terra e alle variet\u00e0 autoctone con vini che hanno un\u2019anima.<\/p>\n

I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine della Sicilia durante la degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 18 ottobre 2025. Acquista qui il tuo biglietto! 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