{"id":55248,"date":"2025-08-18T12:36:23","date_gmt":"2025-08-18T10:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55248"},"modified":"2025-08-21T11:24:42","modified_gmt":"2025-08-21T09:24:42","slug":"zero-tolleranza-per-il-silenzio-forza-ca-du-ferra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/zero-tolleranza-per-il-silenzio-forza-ca-du-ferra\/","title":{"rendered":"Zero tolleranza per il silenzio, forza C\u00e0 du Ferr\u00e0"},"content":{"rendered":"

Abbiamo conosciuto Davide Zoppi e Giuseppe Luciano Aieta e la loro storia di amore grazie ai vini dell’azienda che hanno fondato a Bonassola, nello Spezzino. La loro C\u00e0 du Ferr\u00e0<\/a> \u00e8 divenuta in poco tempo un simbolo di resistenza e di attaccamento al territorio, in particolare grazie al recupero del ruzzese<\/em>, un antico vitigno autoctono del Levante Ligure tenacemente salvato dall’oblio.<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Davide e Giuseppe Luciano ci hanno creduto al punto che in soli 8 anni le 77 barbatelle di ruzzese<\/em> sono divenute 1.500. Il vitigno, d’altronde, tollera benissimo la siccit\u00e0, grazie all’acidit\u00e0 fissa elevata e alla maturazione tardiva, ed \u00e8 quindi particolarmente adatto ai tempi di riscaldamento globale che stiamo vivendo.<\/p>\n

Un valore che \u00e8 stato poi riconosciuto meritevole di uno sforzo collettivo, con la fondazione nel dicembre 2022 della Comunit\u00e0 Slow Food per la Protezione e Valorizzazione del Ruzzese del Levante Ligure<\/strong><\/a>, di cui C\u00e0 du Ferr\u00e0 \u00e8 parte attiva.<\/p>\n

\u00c8 proprio dal ruzzese<\/em> che \u00e8 nato Zero tolleranza per il silenzio<\/strong>: pi\u00f9 di un semplice vino (per la prima volta prodotto in versione ferma), un vino-manifesto. \u00abUn atto di coraggio, una presa di posizione\u00bb contro ogni \u00abrifiuto di restare in silenzio\u00bb, una provocazione culturale contro l’omert\u00e0, l’indifferenza e la paura di esporsi: se \u00abogni bottiglia pu\u00f2 essere una voce\u00bb, come hanno affermato Davide Zoppi e Giuseppe Luciano Aieta, l’etichetta bianca, con uno strappo netto che svela il nome del vino, simboleggia i pregiudizi e le paure da eliminare.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ci piace prendere a prestito proprio il nome di questo vino per esprimere la nostra solidariet\u00e0 a C\u00e0 du Ferr\u00e0 per l’episodio gravissimo di cui \u00e8 rimasto vittima lo scorso 13 agosto Giuseppe Luciano Aieta.<\/h4>\n

Leggiamo che mentre lavorava tra le vigne della tenuta, Giuseppe Luciano \u00e8 stato sorpreso alle spalle con un coltello da un uomo con un passamontagna, gettato a terra e rimasto vittima di un tentativo di violenza sessuale; infine legato e imbavagliato al palo di una vigna fino al passaggio di un Apecar che ha messo in fuga l’aggressore.<\/p>\n

Siamo vicini a C\u00e0 du Ferr\u00e0 e ai suoi titolari: ne comprendiamo l’amarezza nella lettera aperta scritta alla comunit\u00e0 di Bonassola<\/strong><\/a>, in cui si parla di questo come di un episodio purtroppo non isolato, che va contestualizzato \u00abin un clima pesante, fatto di pressioni, rancori, atti persecutori e tentativi di delegittimazione personale e professionale\u00bb.<\/p>\n

Come giustamente Davide e Giuseppe Luciano dicono, bisogna scegliere da che parte stare. E anche noi di Slow Wine scegliamo di restare insieme a loro dalla parte del rispetto, della giustizia, della libert\u00e0.<\/h5>\n

[ph credits Federica Schir Comunicazione]<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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